A szilvaállatok válhatnak a különálló torta fő összetevőjévé, vagy a már ismert receptek kiegészítéseként, mint a "Medovika" vagy a "Smetannika". A következő receptekben elemezzük a sütemények és a tejföllel való minden lehetséges variációját, hogy kielégítsük az aszalt gyümölcsök minden szeretőjét.
Sütemény "Medovik" tejföllel és szilva
összetevők:
A tortán:
- tojás - 6 db;
- méz - 75 ml;
- liszt - 235 g;
- cukor - 145 g;
- szóda - 5 g.
Krém esetében:
- por alakú cukor - 210 g;
- tejföl - 910 ml;
- tejszínhab - 240 ml.
Dekorációhoz:
- szilva - 15 bogyó;
- csokoládét.
előkészítés
Az első pár összetevők a torta ostor a maximális kapacitás egy meredek hab. Melegítsük fel a mézet, és adjunk hozzá szódát, várjunk arra a pillanatra, amikor kifejezett sárga árnyalatot kapunk. Fokozatosan forró mézet adjon a tojásoknak anélkül, hogy megakadályozná a koronát. Csökkentse a készülék sebességét és indítsa el a lisztet adagokban. Ha kényelmesebb egy pár tortát sütni és vágni, mint egyenként sütni, és ezért osztani a tésztát egy 20 cm-es kör alakú öntőformák között, és helyezzük a sütőbe 27 percig 160-nál. Vágjuk félbe a kekszet.
A krémhez tegye a tejszínt. Kombinálja a tejfölt a porcukorral. Keverjük össze a tejfölös tejszínt.
Mindegyik süteményt tejföllel töltöse és szilvát szétosztsa. Hajtsa össze a süteményeket, hagyjon néhány bogyót a díszítéshez. Díszítsd a torta krémmel és kívül. Megolvadt olvasztott csokoládéval és szilva.
Ízletes torta aszalt szilvával és tejföllel 6 órával a főzés befejezése után.
Recept egy aszalt szilvához és tejföllel készült tortához
összetevők:
- Vaj - 185 g;
- cukornád - 270 g;
- tojás - 2 db;
- gyömbér kandírozott - 45 g;
- gyümölcslé és citromhéj;
- szilva - 245 g;
- liszt - 195 g;
- egy marék dió;
- sütőpor - 1 1/2 ts.
- alma - 180 g;
- tejföl - 270 ml;
- porcukor - ízlés szerint.
előkészítés
Az első három összetevőt egy keskeny hőtől mártottuk. Adjon hozzá citruslevet és cukrot, szelet kandírozott gyömbért, és távolítsa el mindent a hőtől. Ha az olajat enyhén lehűtik, tegye meg tojással, és öntsön a száraz összetevőkbe. Adjunk hozzá almak, diófélék és aszalt szilva darabokat. Öntsük a tésztát egy pergamentes sütőlapra, és tegyük a sütőbe 45 percig 160 ° C-on. A kész sütemény teljesen lehűl, majd távolítsuk el a rácsra. Öntsük a tejszínt tejföllel és porcukorral. A szilvás krémes sütemény, tejföl és a dió azonnal felszolgált.
Szivacsos sütemény szilva és tejföllel
összetevők:
Bőrre:
- vaj - 115 g;
- tejföl - 235 ml;
- cukor - 135 g;
- tojás - 4 darab;
- szóda - 1 1/2 ts.
- liszt - 185 g;
- kakaó - 15 g.
Krém esetében:
- tejföllel - 230 g;
- granulált cukor - 55 g;
- szilva - 225 g;
- Vaj - 165 g.
Dekorációhoz:
- tejszínhab - 190 ml;
- tejföl - 45 g;
- por alakú cukor - 165 g:
- dió.
előkészítés
A sütemények esetében fordítsanak apró cukrot és krémt, majd megverik a tojásokat. Adjuk hozzá a tejfölöt, fokozatosan belépünk a szóda és a liszt keverékébe. A sűrű tészta felét a pergamenre terítjük, és 15 percig 175 fokos sütésre küldjük. A megmaradt vizsgálathoz adjunk hozzá kakaót és ismételjük meg a sütéshez csokoládé tortákkal a süteményt, a szilvát és a tejfölt ugyanúgy. Hűtsük le a kekszet.
A krémet is megverte a vajat és a cukrot, amíg fehér, majd adjunk hozzá a tejfölt. Kenje meg a süteményeket krémmel, tegye a szilvát.
Most a dekoráció: ostor krém krém, adjunk hozzá tejfölt és porcukrot. Díszítsük a torta aszalt szilvával, tejföllel, bogyós gyümölcsökkel és apróra vágott diófélékkel.