A keksz torta tagadhatatlan klasszikus az összesféle desszertek széles választékában. Készítse el egyszerre, egyszerűen és nehezebben, mivel a keksz sütemények készlete a legminimálisabb, de a termékek magabiztos frissességével és a feldolgozáshoz szükséges helyes technológiával csak egy csodálatos és tartós eredményt kaphat.
A krém a keksz torta lehet bármilyen krém, mind a tiszta formában, és kiegészítve a bogyók vagy gyümölcsök. És ha nincs elég ideje sütni egy kekszet, használhat kész süteményeket.
Sült keksz süteménykrémmel és gyümölcsökkel
összetevők:
- búzaliszt - 160 g;
- friss csirke tojás - 5 db;
- granulált cukor - 200 g;
- citromhéj - 10 g;
Krém esetében:
- lágy cukorrépa vagy túrósajt - 320 g;
- magas zsírtartalmú tejszín - 260 g;
- cukorpor - 150 g vagy ízlés szerint;
- konzerves ananász vagy őszibarack - 1 pot;
- zselatin - 20 g;
- víz 145 ml;
Mázhoz:
- csokoládé - 100 g;
- krém magas zsírtartalommal - 50 ml.
előkészítés
Egy tökéletesen tiszta és száraz mély tálban helyezzük el a fehérjéket a sárgadinnyéktől elválasztva, öntsük a cukrot és szétoszlatjuk a keveréket, amíg vastag és vastag habot (éles csúcsokat) nem kapunk. Továbbá, miközben folytatjuk a habverést, válogatva felvesszük a sárgáját és a citromot. A búzalisztet szitán átszitáljuk és adagokban adagoljuk a felduzzadt tömegbe, minden egyes alkalommal alaposan összekeverjük az alulról felfelé mozgókkal.
A 24 centiméteres átmérőjű felcserélhető alak alját olajjal megkenjük és tésztába öntjük. Határozza meg az űrlapot a teszttel egy előmelegített, 185 fokos sütőben, fedje le egy fóliával tetején, és álljon harminc percig. Tíz perccel a sütési folyamat vége előtt eltávolítjuk a fóliát.
A kész süteményt teljesen hűlni hagyjuk, és néhány óráig a törülköző alatt fekszünk, majd két süteményre vágjuk.
A krém készítéséhez áztassa a zselatint vízzel és hagyja tíz percig. Puha, túrós vagy túrós sajtkeverék cukorporral és krémmel, és alaposan feloldja a pompát és a levegőt egy turmixgépben. A zselatint tűzön melegítjük, keverjük, fokozatosan belevesszük a túrkeverékbe, és homogén keverjük. Ebben a szakaszban adjunk hozzá zúzott konzerv ananászot vagy őszibarackot. Valójában mindenféle gyümölcsöt és bogyót használhat, mind friss, mind konzervdobozban.
Az alsó süteményt különálló alakú gyűrűbe helyezzük, majd ananászból vagy őszibarackból szirupokkal átitatjuk, és a túrótöltőt gyümölcsökkel osztjuk el. Tetejét egy második torta, és tegye a tortát a hűtőben.
Teljes keményedés után töltsd le a tortát csokoládé mázzal. Az elkészítéshez a csokoládé bárját kis mennyiségű krémmel olvasztja meg a tűzhelyen.
A tortát tetejére díszítheti saját belátása szerint.
Egy egyszerű recept egy tejföllel készült kész süteményekből készült süteménysüteményre
összetevők:
- kész sütemények - 1 csomag;
- nagy zsírtartalmú tejföl - 520 g;
- kondenzált tej - 320 g;
- banán érett - 3 db;
- kivi - 3 db;
- bogyók, csokoládé és diófélék dekorációhoz.
előkészítés
A banánokat és kiviákat körkörösen megtisztítják és aprítják. A tejföl sűrített tejjel keveredik, és a keveréket keverővel vagy keverővel eltörik, amíg bolyhos és szellős.
Az edényen egy tortát tettünk, krémmel borítottuk és a gyümölcsszeletek egyharmadát elosztottuk. Fedjük le a tetejét egy második torta, amely viszont tejföllel és gyümölcsökkel borított. Most a harmadik torta fordulata. Csak ez alkalommal gyümölcs lesz az első, majd egy réteg krém. A tortát ízlés szerint díszítjük, gyümölcsök, bogyós gyümölcsök, reszelt csokoládé és zúzott dió darabokkal.