A Punch egy recept, amelynek köszönhetően megismerheti a leghíresebb melegítő koktélt. Az erős alkoholtartalmú bázis, tea, forró tálaló és könnyen bódító hatása tökéletes kombinációt hozott az ital népszerűségével és változatosabb volt a készítmény különböző változataival, ahol a pezsgőt, a bort és a likőröket gyümölcslevekkel és jégkockákkal keverik.
Hogyan kell főzni egy ütést?
A hollywoodi filmek az amerikai rágcsálást adták az ital legkedveltebb receptjének. A képernyőn az átáztató üvegáruban a mámorító ital, étvágygerjesztőnek tűnt és bátran főzött. Száraz borból állt, cukorporral felmelegítve, áfonyával és almalevekkel hígítva. Jégkockákkal és gyümölcsökkel hűtötték.
- A lyukasztás, amelynek receptje különböző főzési lehetőségeket tartalmaz, nem lehet édes. Ne adjunk hozzá sok mézet, cukrot és italt.
- A koktél részét képező alkoholtartalmú italok 80 fokos felmelegítést igényelnek. Magasabb hőmérsékleten elveszítik az ízt.
- A gyümölcstort csak cukor nélküli száraz asztali borból állítják elő, mert gyümölcsök és mézek, így édes ízt adnak az italnak.
Klasszikus alkoholos puncs - recept
Az alkoholos bélyeg változó, de a legnépszerűbb a klasszikus recept, amelyet Indiából indítanak Európába. A "punch" szó, amelyet indiaiak fordítanak, öt olyan számot jelent, amely megfelel az italban lévő összetevők számának. Ezek közé tartozik a rum, forró tea, citromlé, cukor és fűszerek, tűzzel fűtöttek és forróak.
összetevők:
- sötét rum - 300 ml;
- forró víz - 700 ml;
- cukor - 40 g;
- fekete tea - 20 g;
- citromlé - 80 ml.
előkészítés
- Csésze teát forró vízzel.
- 10 perc elteltével törzzes és keverje össze a rumot.
- Öntsük a gyümölcslevet, tegyük a cukrot és öntsük 10 percig.
- Tálaljuk a klasszikus puncsot forró, fahéjas botot.
Klasszikus, alkoholmentes puncs - recept
Alkoholmentes puncs, amely számos italt kínál, a szezon szerint, meleg vagy hideg. Ez általában keverék, gyümölcslevek, limonádé és ásványvíz konzerv vagy friss gyümölcs, bogyók. Ilyen ütéseknél gyakran hozzáadnak tea, citrusfélék és fűszerek, hogy gyorsan és egyszerűen frissítsék fel és töltsék fel a testet.
összetevők:
- ananászlé - 1,5 liter;
- eper és málna - 150 g;
- narancs - 1 db;
- lime - 1 darab;
- limonádé - 1, 2 liter.
előkészítés
- Vágjuk fel a földiepereket fél, narancs és mész szeletekre, és málnát egy egész konténerbe helyezzük.
- Öntsük a levet, a limonádét, és egy órán keresztül juttassuk el a hűtőszekrénybe.
- Lyukasztás, alkoholmentes recept, szemüvegenként és jégkockákkal töltött.
Apple punch - recept
Az alkoholtartalmú alma punch egy könnyű, bódító, fűszeres italok kedvelői számára. A száraz bor almalével, aromás fűszerekkel, mézzel és kalvadákkal tökéletes kombinációval rendelkezik, és nem hagyja kétségessé a koktél tökéletességét, illatát és kifejező jellegét, az összetevőket, amelyekre mindig megtalálható az üzlet polcain.
összetevők:
- száraz vörösbor - 300 ml;
- almalé - 200 ml;
- 2 fahéjas bot;
- egy szegfű bimbója - 2 db;
- méz - 40 g;
- alma calvados - 40 ml.
előkészítés
- Hozd a bort fűszerekkel és mézzel forraljuk fel.
- Öntsük a gyümölcslé, Calvados és távolítsuk el a tányérról.
- Az Apple punch egy recept, amelyben az italt kiszolgálták.
Mandarin puncs
Az alkoholtartalmú mandarin puncs egy nem triviális és eredeti ital, amelyben a friss mandarin ismerős íze átalakult, forró formában. Ez a főzési technika kínálja ezt a receptet, amelyben az édes mandarinlé nem veszíti el hasznos tulajdonságait, és szépen keveredik a savas nektárral.
összetevők:
- áfonyalé - 500 ml;
- almalé - 500 ml;
- mandarin - 2 kg;
- citromhéj - 10 g;
- 1 fahéjas bot;
- a szegfű bimbói - 10 darab;
- méz - 20 g;
- reszelt gyömbér - 10 g.
előkészítés
- Hámozzák le a mandarinát a héjból, nyomja össze a pépet.
- Keverje hozzá a mandarinlét almával és áfonyaleveszel.
- Tegye a fűszereket, a gyömbért, a mézet és a zeszt.
- Törés 5 percig, és öntsük át a bögréket.
Narancssárga puncs - recept
Narancssárga ütés - nem szokványos és hihetetlenül finom. A narancs elengedhetetlen összetevője a forró italok létrehozásában, mivel könnyen kombinálható bármely alkohollal. Édes és savanyú ízlése árnyékolhatja a pezsgő szárazságát, a higított keserű gin és a cukros likőr, valamint a szín - mindig felébreszti az étvágyat.
összetevők:
- gin - 150 ml;
- proszkóp - 300 ml;
- folyadék - 200 ml;
- cukorszirup - 200 ml;
- narancslé 750 ml;
- narancs - 5 db;
- áfonya - 80 g;
- Jégkockák - 1,5 kg.
előkészítés
- Helyezzünk apróra vágott narancsot egy edénybe.
- Adja hozzá a többi összetevőt és keverje össze.
Rum puncs
A rumot a különbözõ receptekkel különböztetik meg. Mindezek mellett mindegyikük népszerű, saját neve és szolgálata. A koktélok többsége a forró kontinensekből származik, ezért gyakran hidegek, hígítva az égő forró citruslevet és a jeget. Élénk példája a karibi bélyeg, amelynek összetétele az alábbiakban olvasható.
összetevők:
- fehér rum - 40 ml;
- sötét rum - 40 ml;
- ananászlé - 90 ml;
- narancslevet - 50 ml;
- citromlé - 20 ml;
- gránátalma szirup - 5 ml.
előkészítés
- Az összes összetevőt rázógépben jéggel habverjük.
- Tálaljuk narancssárga szeletekkel és mészhéjjal.
Tengértömbök
Az alkoholtartalmú tengeri fonák egy adott bogyó méltó felhasználása. A keserű homoktövis nem ízléses, de citrusokkal, fűszerekkel és cukorral kombinálva hihetetlenül jó. Érdemes megjegyezni, hogy a hasznos tulajdonságok megőrzése érdekében a tengeri fonák nem forralják, hanem csak a kiszolgálás előtt adják hozzá a forró bázist.
összetevők:
- tengeri törpe - 350 g;
- citrom - 2 db;
- narancs - 3 db;
- reszelt gyömbér - 20 g;
- cukor - 300 g;
- víz - 1,8 liter.
előkészítés
- Seabuckthorn egy szitán keresztül.
- Adjuk hozzá a citruslevet és tegyük félre a hidegben.
- Citrus citrus öntse a vizet, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel.
- Broth törzs, gyömbérrel és gyümölcslével kombinálva.
- A lyukasztás egy recept, amelyben az ital azonnal részeg.
Egg punch - recept
Egg punch - egy színes ital, amelyet a britek találtak ki. Ezért - fekete tea, és helyébe rum, konyak. Meg kell mondani, hogy az utolsó összetevő ízét tökéletesen ötvözik a teával, a sárgákkal és a citromlével, és hozzáadják a szükséges erősség keverékét, amelyet csak a forróság valódi csodálói értékelhetnek.
összetevők:
- erős tea - 900 ml;
- sárgája - 8 darab;
- vanillin - 10 g;
- citrom - 1 darab;
- konyak - 90 ml;
- cukor - 180 g.
előkészítés
- A citrom körök és a vanillin 5 percig erős teát főzzenek.
- Törés és félretessze 30 percig.
- Pound tojássárgáját cukorral, adjunk hozzá teát, és kevergetve, főzzük a krémet.
- Húzzuk le 10 perc elteltével a konyakot, és öntsük a szemüveget.
Gyömbér ütés
Az otthoni bélyegzés receptje az ízlésnek megfelelő ital készítése. A hidegben egy puha, illatos koktélt akarok enyhe alkoholos hatással . Ebben az esetben jobb, ha nem talál egy gyömbér ütést. A vörösbor, gyömbérszirupmal, teával, rummal és fűszerekkel kombinálva meleg, másnaposságot és erőteljességet nyújt a karácsonyi napokon.
összetevők:
- reszelt gyömbér - 40 g;
- vörösbor - 700 ml;
- rum - 200 ml;
- víz 250 ml;
- forró tea - 500 ml;
- citromlé - 80 ml;
- cukor - 120 g;
- szegfűszeg - 3 db.
előkészítés
- Készítsük elő a gyömbért a vízben, cukorral és szegfűszegekkel együtt 10 percig.
- Törzs, keverjük össze a többi összetevővel.
- Tálaljuk a karácsonyi ütést.
Punch pezsgővel
Nem kevésbé finomították az otthonról a pénzügyileg hozzáférhető, szezonális összetevőket. A száraz pezsgő és a citrus tökéletes tandem a különböző ízlési preferenciák kielégítésére, ünnepi légkör kialakítására, frissítésre és nem túlzott munkára, mert az ital egyszerűen elkészül, és csak időt vesz igénybe a hűvös.
összetevők:
- citrom - 6 db;
- narancs - 6 db;
- pezsgő - 750 ml.
előkészítés
- Nyomja ki a levet a citrusfélékből, és tegye be a fagyasztóba, amíg a tömeg nem válik megszilárdul.
- Öntsük a pezsgőt, és hűtsük le a puncsot további 30 percig.
- Szórja meg a szemüveget.
Tejütés
Az eredeti összetevők készítésének diverzifikálásával érdemes hozzáadni a tejet. Ezzel az ital átalakul, és finom, krémes ízt kap, tökéletesen ellentétben az aromás rummal és a fahéjjal. Ezen túlmenően a tej tulajdonságai enyhítik az alkohol hatását, amely lehetővé teszi számának növelését.
összetevők:
- tej - 350 ml;
- rum - 60 ml;
- cukor - 60 g;
- szerecsendió - 5 g.
előkészítés
- Keverje össze a rumot a cukorral.
- Melegítsük a tejet 70 fokosra.
- Rántsa fel a tejet rummal és körettel fűszerezze.
Hot punch - recept
Hot punch a műfaj klasszikusa. Ez olyan ital, amely melegedő hatással bír, fűszerek illatával tele, enyhén alkoholos utóízzel, amely szorosan kapcsolódik a hideg és a szilveszteri ünnepekhez. Mindezek a tulajdonságok a következő népszerű receptben rejlik, ötvözve a régi Európa és az ősi India hagyományait.
összetevők:
- vörösbor - 500 ml;
- víz - 500 ml;
- pálinka - 250 ml;
- méz - 40 g;
- 1 fahéjas bot;
- szegfűvirág - 4 darab;
- Narancs szeletek - 3 db.
előkészítés
- Csatlakoztassa az összes elemet a tartályba, és tûzzel 80 fokig melegítse.
- Dobjon ki egy forró ütést a poharakra, mindegyik narancsszeletre.