A lazacos tejszínes leves a gazdag és egyszerű skandináv konyha remek képviselője. A finom, tejszerű ízű étel szintén népszerű számunkra. Még a lazac magas költsége sem állítja meg a háziasszonyt, mielőtt a szeretteiket meleg illatával kényeztetné, mert a hal bármely részéből főzhetnek, így elkerülve a nagy anyagi veszteségeket.
Hogyan készítsünk lazac levest krémmel?
A krémes leves a vörös halak finom ízével, aromájával és vastag konzisztenciájával rendelkezik. A főzés során a házi főtt húsleves főtt: a hasított testet levágják, a filét félretesszük az adag adagolására, és a farkát és a fejet 40 percig forraljuk. A fűtött húslevesben adjunk burgonyát, pirított zöldséget, és 5 perccel a folyamat vége előtt - tejszín és szelet filé.
- A lazacos és tejszínes leves különösen finom ízű, ha halászlánnyal főzzük. Különösen gazdag és gazdag, a fej, a farok, az uszonyok és a hasadékok kapják.
- Ne felejtsd el a fűszereket. Az olyan egyszerű kiegészítések, mint a babérlevel, a fekete bors és a friss kapor, hozzáadnak egy illatos tálat.
- A vastagabb sűrűség érdekében a tejszínt liszttel hígíthatjuk vagy adjunk hozzá sajtot.
Norvég leves lazacal és krémmel
A skandináv országok számos egyszerű halétel közül híresek, köztük a norvég tejszínes lazacos leves, nem az utolsó hely. Mindez azért, mert a forróság tökéletesen kiegyensúlyozott: a lazac filé keveréke tejszínhabbal könnyűvé és gyengédvé teszi a levest, egyszerű hagymát, sárgarépát és burgonyát elegendő a jóllakottság és a sűrűség.
összetevők:
- lazacfilé - 550 g;
- burgonya - 3 db;
- hagyma - 1 darab;
- krém 20% - 400 ml;
- víz - 2,5 liter;
- sárgarépa - 1 darab;
- petrezselyem - 20 g;
- olaj - 40 ml.
előkészítés
- A hagymát és a sárgarépát olajban sütjük.
- Öntsük a vizet és tegyük a burgonyát.
- 10 perc múlva adjunk hozzá krémet, lazacot és tartsuk a tüzet 7 percig.
- Ragaszkodjon egy krémes norvég leves lazachoz 10 percig.
Lazac hasa tejszínnel
A lazacleves krémmel nem mindig drága. Nem kevésbé finom és gazdag forróság érkezik a lazac hasából. Ez a termék nem csak pénzügyileg nyereséges, hanem hihetetlenül hasznos is: a hasokban nagy mennyiségű aminosav és telítetlen zsírok koncentrálódnak. Ráadásul hamar elkészülnek, így a leves legfeljebb 30 percet vesz igénybe.
összetevők:
- hasi lazac - 450 g;
- víz - 2 l;
- burgonya - 3 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- olaj - 40 ml;
- babérlevél - 2 db;
- tejszín 10% - 350 ml;
- fekete borsó - 3 db.
előkészítés
- Lazac kaviár fűszerekkel 10 percig főz.
- Adjunk hozzá burgonyát és pároljuk 10 percig.
- Süssük a hagymát és a sárgarépát, és tegyük a sütjüket a levesbe.
- Öntsük a tejszínt, és 5 perc elteltével távolítsuk el a hőtől.
Leves lazac fejével és krémmel
A lazacos tejszínes leves olyan recept, amely nemcsak a legfinomabb filézettől, hanem a hal illikvid részeitől melegebb meleget is főz. Gyakran használjon halfejet. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy sok pénzt takarítson meg, és ne veszítse el a minőséget, mert a halfej gazdag levest ad, és több adagot tartalmazó húsokat tartalmaz.
összetevők:
- halak - 800 g;
- víz - 2 l;
- krém - 200 ml;
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- kapros - 20 g;
- babérlevél - 2 db;
- hagyma - 1 db.
előkészítés
- A halfejből forraljuk fel a húsleveset.
- Törzs, távolítsa el a húst a fejedről.
- Tegye a burgonyát, a sárgarépát levesbe, és főzzük 15 percig.
- Távolítsuk el a hőtől, adjunk hozzá húst, kaprot és krémet.
- Ragaszkodjon a krémes leves lazachoz 5 percig.
Krémes leves lazacal és garnélával
A krémes leves piros halakkal és garnélarákokkal egy finom étel a francia konyha remekeivel. A lédús lédús pulpka tökéletesen egybeesik az édeskés garnélarákkal, és élesen kiemelkedik a tejszínnel készített húsleves ellen. A csípésnél leves apróra vágott olajbogyóval, gyengeséggel és könnyű savanyúsággal szolgálhat, amely frissíti az edényt.
összetevők:
- Lazac - 1,8 kg;
- garnélarák - 200 g;
- burgonya - 2 db;
- olajbogyó - 8 darab;
- hagyma - 1 darab;
- víz - 3 l;
- kapros - 20 g;
- krém - 500 ml.
előkészítés
- Válasszuk el a lazacot, tegyük félre a filét, és a farokról, a fejről és a csontokról hegessük fel a levest.
- Hagyja a húslevet, hozzáadja a burgonyát és 10 percig áztassa.
- Adj olívabogyót, filé darabokat és krémeket.
- 5 perc elteltével tegye a garnélarákot és a kaprot.
Lazac leves tejszínnel és sajttal
A sajt és a krémes lazacos leves egy vastag és gazdag étel. A tejszín és a sajt kombinációjának köszönhetően a leves olyan krémes konzisztenciát kap, amely jól tartja a hőmérsékletet, és nem teszi lehetővé, hogy gyorsan lehessen lehűlni. A sütéshez minden sajt alkalmas, de jobb választani egy összeolvasztottat - semlegessége lehetővé teszi, hogy a lazac megőrizze saját ízét és aromáját.
összetevők:
- Lazac - 550 g;
- víz - 1,5 liter;
- tejszín - 250 ml;
- sajt - 80 g;
- burgonya - 2 db;
- citromlé - 20 ml;
- kapros - 20 g.
előkészítés
- Főzzük a burgonyát 10 percig.
- Tegye lazacot és párolja 5 percig.
- Add hozzá a tejszínt, a sajtot, keverjük össze.
- Szezoni leves lazacos, sajtos és krémes citromlevekkel és gyógynövényekkel.
Lazac leves tejszínnel és paradicsommal
Hagyományosan tejszínes lazacleves burgonyával, hagymával és sárgarépával főzött. Az ízhatárok kibővítése segít a friss paradicsomnak. Velük a leves sűrűbbé és étvágyává válik. Csak meg kell darálnia a paradicsomot, fel kell itatni a húsleveset, és élveznie kell az edényt, és előzetesen kiöblítheti őket, és megkaphatja a pikáns édes és savanyú ízeket.
Az összetevők
- lazac - 400 g;
- víz - 1 liter;
- burgonya - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 3 db;
- olaj - 40 ml;
- krém - 500 ml.
előkészítés
- Hagyma és sárgarépa megsütjük.
- Tegye paradicsomot és öntsön 5 percig.
- Adjunk hozzá vizet és burgonyát, és 10 perc után - filét.
- 5 perc elteltével távolítsa el a lemezt.
Királyi leves lazacal és tejszínnel
Tekintettel arra, hogy a lazacos és krémet tartalmazó halászlé tenger gyümölcseiből gazdag országokból származik, az utóbbi csak királyi megjelenést tud adni. Valójában ez teljesen rossz, és azok is, akik több ezer mérföldre vannak a legközelebbi óceántól, megfizethető tengeri koktélt vásárolhatnak, királyi módon diverzifikálják ételmüket.
összetevők:
- lazacfilé - 350 g;
- tengeri koktél (tintahal, kagyló, rák) - 450 g;
- konzerv kukorica - 80 g;
- tejszín - 250 ml;
- olaj - 40 g;
- liszt - 40 g;
- víz - 1,5 liter.
előkészítés
- Lazac főzzük 5 percig.
- Melegítsük fel a lisztet, a tejszínt és a vajat.
- Adjuk hozzá a szószot, a tenger gyümölcseit, a kukoricát a levesbe, és főzzük további 5 percig.
- Ragaszkodjon tejszínes királyi leveshez, lazachoz 10 percig.
Leves pürét lazacból krémmel
A lazacos és krémes krémleves finom, tápláló edény, sok előnye van. Az ilyen forróság vastag, homogén konzisztenciája gyorsan megtelik, nem terheli a gyomrot, és alkalmas a gyermekek diétájára és a felnőtt étrendre. Ezenkívül ez egy másik módja annak, hogy éttermi szintű ételeket készítsen az otthoni konyhájában, és keverővel legfeljebb 40 percet töltsön mindent.
összetevők:
- halszett (fej, gerinc, bordák) - 600 g;
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 1 darab;
- tejszín - 250 ml;
- víz - 1,2 liter.
- Lazac - 350 g.
előkészítés
- Főzzük a húslevest a halakból.
- Törzs, adjunk hozzá a burgonyát, hagymát és főzzük 15 percig.
- A lazac részeit kiszolgálja, a többiet 5 percig átitatta.
- Tisztítsuk meg, öntsük a krémet, melegítsük fel.
- Tálaljuk a krémes levest lazacal és filé darabokkal.
Krémes leves lazac a multivarkban
A legjobb módja az aromák és vitaminok megőrzésének, hogy a lazacból és a krémből származó levest multivariátusban készítsünk. És bár az edényt hosszabb ideig főzik, mint a tűzhelyen, és több időt vesz igénybe, sok háziasszony inkább gazdag húsleveset , puha, felborult zöldségeket és lazacot kap, amely szálakká válik, ami csak akkor lehetséges, ha egy szerkentyűt főznek.
összetevők:
- Lazac - 450 g;
- víz - 2 l;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- burgonya - 2 db;
- tejszín - 250 ml;
- olaj - 60 ml.
előkészítés
- Hagyma és sárgarépa megsütjük a "sütés" 10 perc.
- Adjunk hozzá vizet, burgonyát és főzzük további 20 percig.
- Tegye a lazacot, és állítsa be a "levest" 30 percig.
- Öntsük meleg krémmel és keverjük össze.