A szójatejből készült tofu - túrós sajt növényi eredetű sajtot termel.
Nagyon nagy igény van a tofura, mint Japánban, Kínában és velünk. Különösen nem közömbösek a sajtra vegetáriánusok. Ez csak egy fehérje raktár.
Nagyon sült rántott sajt tofu. Még azok is, akik csalódottak ebben a sajtban az első ismerősöknél, az ízlés szerint sült lehetőség van. A sült tofu, melynek receptjeit elkészítettük Önnek, kellemesen diverzifikálja a menüt, és biztosítja a szervezet könnyen emészthető növényi fehérjét.
Paradicsommal sült tofu
összetevők:
- lágy tofu sajt - 200 g;
- paradicsom - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- zöldségek, fokhagyma - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
Süssük, amíg arany barna rudak puha tofu lisztet. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, paradicsomszeleteket és megsütjük.
Keverjük össze a paradicsomot és a hagymát szójamártással, cukorral, citromlével. Ezzel a szósszal sült tofu van. Megszórjuk apróra vágott fűszerekkel.
Sült tofu zöldségekkel
összetevők:
- puha tofu - 300 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fagyasztott keverék (bors és hüvelyesek) - 1 csomag;
- szójaszósz - 4 evőkanál. kanál;
- gyömbér - 1/2 gyökér;
- növényi olaj;
- liszt;
- szezámmag.
előkészítés
A tofu kockákat szójaszószba mártottuk. Egy kicsit le kell feküdniük, és fel kell venniük a szósz illatát.
Az olajos gyömbérbe és a fokhagymába süssük, hogy az olaj megkapja az ízét.
Illatos olajban, tofu sütött, előzetesen szárítva, és gördült egy liszt brusochki. Ezután ugyanabban az olajban sütjük, amíg a fagyasztott zöldségkeverékre kész.
Keverjük össze a sajtot zöldségekkel, adjunk hozzá egy kis szójababot, hogy megkóstoljuk és megszórjuk szezámmaggal. Egy hasznos és ízletes étel készen áll.
A tofu készen lehet például párolt csirkével ellátni zöldséggel , vagy a meleg saláta fő összetevőjeként.