Az Churchchela egy finom és nagyon hasznos grúz édes. Hogyan csináljuk a templomot, most elmondjuk.
Hogyan készítsünk templomot otthon?
összetevők:
- homokcukor - 200 g;
- a legmagasabb minőségű búzaliszt - 80 g;
- szirup a cseresznye lekvárból - 200 ml;
- víz - 1,5 liter;
- héjas diómag - 0,5 kg.
előkészítés
Elkezdtük a templomkészítés előkészítését úgy, hogy a diót darabokra vágjuk, majd 4-szeresre hajtott szálon egy nagy tű segítségével. Kb. 20 cm hosszúnak kell lennie, Csatlakoztasson egy csipeszt a cérna végéhez. Keverje össze a lisztet vízzel, hogy ki lehessen készíteni a pasztát. És hogy ne alakjunk egy csomót, keverjük össze a jobb keverőt. Adjunk hozzá cukrot a kapott tömeghez, ha szükséges, öntsünk vaníliacukrot, öntsük a szirupot a cseresznye lekvárból. Alaposan keverje össze és helyezze a tányérra. Folyamatos keverés közben főzzük a sütemény sűrűségéig. Aztán kicsit lehűlünk, és az anyákat a szálakra merjük. Ezt úgy tesszük, hogy a paszta keverék egyenletesen oszlik el a diófélék között, és vegye ki a kolbászt. A cérnát anyával dörzsöljük le száradni. A maradékot diófélékkel is elvégezzük. Körülbelül 30 perc múlva újra merülni tudjuk az oldatban, így vastagabb az anyacsavarokat körülvevő réteg. Ismételheti az eljárást 2-3 alkalommal. Miután a diófélék tömegének többlete lecsapolt, helyezze őket megfelelő meleg helyre a szárításhoz, helyette egy tálcát cserél. Száradjon körülbelül 5 napig. Az otthoni főzni, egyedülálló finom illatot ad, és nem ragaszkodik a kezéhez.
Home churchkhela - recept
összetevők:
- szőlőlé természetes - 1 liter;
- liszt - 100 g;
- diófélék - 500 g.
előkészítés
Többször is hajtogatjuk a szálat, helyezzük egy erős tűt, és tegyük rá diófélékre. Ők egészként vehetõk fel, de fele is illik. A mogyoró választani tud - a mogyoró és a dió fog tenni. Vonja úgy, hogy a felső vége kb. 5 cm szabad legyen. Ennek érdekében megtartjuk a terméket. Körülbelül 300 ml természetes szőlőlét keverjük össze a búzalisztmel, jól keverjük össze, hogy ne legyen csomók. A maradék levet egy serpenyőbe helyezzük és a kályhába küldjük. A forralás után bemutatjuk a liszt és a lé keverékét. Keverjük össze, és forraljuk fel a tömeget alacsony hőségben a vastag zselé konzisztenciájára. Hűtsük le a tömeget kb. 50 fokra. Tegyél anyával körülbelül tizenöt percig, tedd egy serpenyőbe. Ezután eltávolítjuk, majd kb. 5 percig megszárítjuk, és időközben más szálakat piszkolunk. Ismételje meg az eljárást többször, amíg az anyákat legfeljebb 2 cm vastag tömegűre borítja, majd a templomkagyló szárítható. Meg kell szárítani, amíg a felső réteg száraz, és belül benne marad.