A pizza egy hihetetlenül ízletes olasz étel, amit sokan szeretnek. Természetesen az otthoni megrendelés legegyszerűbb módja, de hidd el nekem, sokkal finomabb és kedvezőbb, ha otthon érkezik. Ma elmondjuk, hogyan készítsünk el egy tésztát a kefir pizzájára, és feltétlenül mindent elképzelhetsz.
Tészta pizzához kefiren élesztő nélkül
összetevők:
- liszt - 85 gramm,
- tojás C2 - 1 db,
- margarin krémszínű - 115 gramm,
- kefir 3% - 105 ml,
- szóda - 5 g.
előkészítés
A szódát kefirbe dobjuk, hozzáadunk tojást, olvasztott margarinot és adagokban lisztet adunk. A kapott masszát alaposan összekeverjük egy keverővel, speciális fúvókákkal, amelyeket a tésztakészítésre szánnak. Elkészítjük az élelmiszer-filmmel, és fél óráig távolítjuk el a hűtőszekrényben.
Az asztalt könnyedén megszórjuk liszttel, átadjuk a hűtött tésztát, és kezeinkkel gyúrjuk. Most adjuk meg a megfelelő formát, tegyük egy sütőlapra, és elkezdjük feltölteni a tömést.
Folyékony tészta kefir pizzához
összetevők:
- kefir - 505 ml;
- búzaliszt - 345 g;
- élelmiszer-szóda - 5 g;
- tojás C2 - 2 darab;
- Vaj - 55 g.
előkészítés
Tehát a hűtött tojásokat tálba bontják, sót dobunk, és keverjük össze a masszát. Ezután öntsünk kefirt, adjunk hozzá szódabikarbónát és adjunk hozzá búzalisztet. Egy homogén tésztát összekeverünk egy kanállal, és végül beletesszük az olvadt, enyhén hűtött vajat. Az elkészített keverék folyékony konzisztenciává válik, és ideális házi készítésű pizzák sütéséhez.
Gyors tészta pizzához kefiren
összetevők:
- tojás C2 - 1 db,
- szóda - 5 gramm,
- jódozott só - 5 g,
- kefir - 315 ml,
- majonéz - 20 ml,
- Búzaliszt - 405 g.
előkészítés
Egy tálban a csirkét egy hűtött tojással kell verni. Aztán dobjuk a szódát és a sót. Az elegyet homogén konzisztenciává tesszük. Ezután befőztük a kefirt, és felvetettük a majonézt. Miután alaposan összekevertük a kapott készítményt, fokozatosan öntsük előre a jól szitált lisztet. Keverje össze a masszát egy evőkanállal, vagy használjon speciális fúvókákkal ellátott keverőt. A kefir pizzához folyékony tésztát készítsen, majd vékony, egyenletes réteggel öntse az olajozott sütőlapra, és folytassa a töltelék elkészítését.
Bezdorozhevoy tészta pizzához joghurton
összetevők:
- kefir - 155 ml,
- vaj vagy krém margarin - 15 g;
- jódozott só - 5 g,
- granulált cukor - 10 gramm,
- szódaital - 5 gramm,
- konyakos asztal - 20 ml,
- Búzaliszt - 515 g.
előkészítés
Egy tálban többször megvizsgáljuk a búzalisztet, miután borsóvirágot hoztunk létre. Egy kis horogot csinálunk felülről, és egy lágy margarinból vagy krémes olajból állunk. Ezután megszórjuk a cukrot, dobjuk sót, szódát és óvatosan öntsük a konyakot. Most, minden összetevőből, gyúrja meg a rugalmas tésztát. Adunk neki egy labda alakját, és hagyjuk 1 órára, ragaszkodunk ahhoz, hogy egy törülközőt lefedjünk.
Ezt követően újra jól keverjük össze, dobjuk rá az asztalra, helyezzük a megfelelő alakra, és a munkadarabot olajozott sütőedénybe helyezzük.
Finom tészta pizzához kefiren
összetevők:
- liszt - 620 g;
- margarin - 205 ml;
- kefir - 205 ml;
- szóda - csipet;
- vodka - 10 ml;
- növényi olaj;
- ecetet.
előkészítés
Alaposan lisztesítjük a lisztet krém margarinnal, amíg lágy, egyenletes konzisztenciát nem kapunk. Ezután öntsön egy hűvös kefirbe, vodkába, és dobja el az ecettel oltott szódát. A sima tésztát gyúrjuk jól és 35 percig távolítjuk el a hűtőszekrényben, egy törülközővel lefedve. Miután egyenletes vékony rétegbe sodorta, áthelyezte egy olajozott sütőedénybe, és folytassa a készítéséhez és sütéshez házi pizzát.