A grillezett zöldségek egyben egy nagy étvágygerjesztő, kiváló étvágyhús vagy hal, valamint egy könnyű, önellátó étel, melyet anélkül is meg lehet semmisíteni, hogy kárt okozna a vacsora számára. Mindkét tányéron és otthon, egy serpenyőben vagy egy másik alkalmas konyhagépen egy tálat készíthet.
Hogyan grillezni a zöldségeket?
A grillezett zöldségek, az otthoni receptek, amelyek még megtalálhatók, finom ízletesek és jellegzetességeik ellensúlyozhatják a finom csemegét. A legfontosabb dolog az, hogy igazodjunk az ügyhöz, és a megállapított szabályokat követve hatékonyan hajtjuk végre a választott technológiát. Az első dolog, amit tudnod kell, hogyan készítsünk zöldséget grillezésre és megtanuljuk a sütés alapvető finomságait.
- A zöldségeket mossák és szárítják.
- A nagy gyümölcsöket 1,5 cm vastag szeletekre vágják, a kicsi pedig egész marad.
- Előnyös a növényi összetevők sójának kizárólag a táplálékban történő sózása, annak érdekében, hogy a hőkezelés előtt és alatt elkerülhető legyen a nagy mennyiségű szappanszétválasztás.
- Süss a zöldségeket a grillen, mielőtt megveszik a piros hordókat. Belsejében enyhe friss zöldségpép lehet.
Hogyan grillezni zöldségeket?
A zöldségkék kebab természetes ízletes rajongói megkerülhetik ezt a pontot. Meg fogja vitatni, hogyan készítsük el a megfelelő marinátot a zöldségekre a grillen. A leírásban nem szükséges az olívaolaj és a citromlé összetételének összetétele, és a kifinomult kompozíciók díszítésével - mint ebben az esetben - az illat ideális ízének megszerzéséhez ismernie kell a fűszeres keverék összetevőinek megfelelő arányait.
összetevők:
- Balzsamecet - 50 ml;
- növényi olaj - 30 ml;
- folyékony méz - 10 g;
- szárított bazsalikom és fokhagyma - 1/3 ts.
- őrölt fehér bors és só.
előkészítés
- Keverje össze a hozzávalókat egy tálba, keverje össze a zöldségkeveréket.
- 20 perc után sütjük a zöldségeket a grillen.
Grillezett zöldségek a sütőben - recept
Egyszerűen és gyorsan grillezett zöldségeket főzhetnek a sütőben. Az összetevőket előzetes pehelymentesítés nélkül süthetjük, vagy használhatjuk az alábbi receptet és harmonikus fűszeres keveréket készíthetünk. Az utóbbinak összetétele úgy válogatható, hogy megkóstolhatja, helyettesítheti néhány fűszert másokkal vagy újakat is hozzáadhat.
összetevők:
- padlizsán és paprika - 3 db;
- paradicsom - 5 db;
- izzók - 2 darab;
- sárgarépa - 200-300 g;
- alma és balzsamecet - mindegyik 15 ml;
- növényi olaj - 50 ml;
- folyékony méz vagy cukor - 15 g;
- Olasz gyógynövények - 1 evőkanál. kanál;
- bors és só - ízlés szerint.
előkészítés
- A zöldségeket és a gombákat szeletekre vágják.
- Keverjük össze a fennmaradó összetevőket, töltsük fel a növényi masszát a keverékkel és hagyjuk 20 percig.
- Húzza a zöldségeket a grillre, és 200 fokos sütés közben 30-40 percig süsse meg.
Hogyan sütjük zöldségeket a grilltálban?
Még könnyebb sütni a zöldségeket a grill serpenyőben . Ha ezt az egységet kézben tartja, habozás nélkül elkezdheti otthonában egy hasznos étel elkészítését. Azonban fel kell készülni arra a tényre, hogy a hőkezelés során a tartály tartalma füstölni fog, ezért célszerű a kivonatot előre bevinni.
összetevők:
- cukkini és paprika - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- szójamártás - 20 ml;
- növényi olaj - 20 ml;
- citromlé - 10 ml;
- cukor - csipet;
- bors és só - ízlés szerint.
előkészítés
- Zucchini és paprika apróra vágott szeletekre, szétszórva olajozott serpenyőre és mindkét oldalon sült.
- Lámpásodjon egy nagy izzón, sót, cukorral megszórja és megsütjük, miután főzött minden zöldséget a folyamat végén.
- Kész zöldségeket, rágcsálva, szójaszósz, citromlé, só és bors keverékkel öntve.
Hogyan grillezett zöldségeket főzni a grillen?
A grillezett zöldségek felkészítése a grillezésre, nemcsak csodálatos ízű, illatos ételeket kaphat, hanem a növényi szeletekben lévő hasznos elemek maximumát is elmenti, és szinte mindig elpusztul más típusú hőkezelésben. Amikor a komponenseket sütjük a nyáron, megőrizzük az integritását, és ezáltal megtakarítjuk a maximális levét. Ezzel a dizájnnal nem kell marinázni, amit nem lehet nélkülözni, ha szalonnal készítesz rágcsálnivalókat.
összetevők:
- padlizsán, bolgár paprika - 3 db;
- izzók és fokhagyma fogak - ízlés szerint;
- sárgarépa - 300 g;
- Citromlé és növényi olaj - ízlés szerint;
- száraz fű (opcionális) - ízlés szerint;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
- Zöldségfélék és gomba szálak a nyárson, és süsse át piszkáló szén, átfordul.
- Keverjük össze egy tál citromlevet, vajat, fűszernövényeket, sót és borsot a keveréknek ízlés szerint.
- A grillezéssel ellátott zöldségeket az öltözködéssel együtt szolgálják fel.
Grillezett zöldségek egy szénhuzalon - recept
Kényelmes grillezett zöldségeket sütni egy füstölő szénre. Az azonos vastagságú kisméretű mintákat teljesen el lehet hagyni, sütni és mártással szolgálni, a maradékot pedig vágni és előre marinázni. A fűszeres keverék összetételének tartalmaznia kell legalább növényi olajat és citromlevet.
összetevők:
- padlizsán, cukkini, paprika - 3 db;
- hagyma és paradicsom - 2 db;
- sárgarépa - 300 g;
- citromlé és vaj - ízlés szerint;
- fokhagyma - 1 fog;
- száraz fű (opcionális) - ízlés szerint;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
- A kenéses teljes vagy hígított vágott zöldségeket egy rácsra helyezzük, és a szenet fölfedjük.
- Kombináljuk a citromlevet és a vajat, adjunk hozzá reszelt fokhagymát, gyógynövényeket, sót és borsot.
- Öntsük fel a zöldségeket, grillezni a grillen egy öltözködéssel.
Grillezett zöldségek az aerogrillben
A következő recept az aerogrill boldog tulajdonosainak. A roston sült zöldségek készítése ezzel a konyhagépekkel nem kevésbé egyszerű, mint a sütőben vagy egy serpenyőben. A szeleteket csak egy rétegen kell elhelyezni a fólia szeleten, amely a készülék felső rácsánál halmozódik fel, és barna a javasolt időre.
összetevők:
- padlizsán, cukkini, paprika - 2 db;
- cseresznye - 6-8 darab;
- növényi olaj - 50 ml;
- balzsamecet - 25 ml;
- fokhagyma - 1 fog;
- Olasz gyógynövények - 1 evőkanál. kanál;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
- A grillezés előkészítése zöldségfélék előkészítésével kezdődik. A mosott és szárított példányokat szeletekre vágják, és a maradék összetevők keverékével töltik ki a listából.
- Helyezze a szeleteket a fóliára az aerogrillen és barna 230 fok 20 percen át, a másik pedig 10-es és 10-es.
Grillezett zöldségek fóliában
A házias grillezett zöldségeket a fólia főzésével a lehető leghasznosabb lehet. A színárnyalat hiányát kompenzálja az összetevők meglepő lédússága, melyet a gyümölcslevek hőkezelésével váltanak át, páratlan ízminőséget és csodálatos aromát kapnak.
összetevők:
- zöldségkeverék;
- növényi olaj - 50 ml;
- citromlevet - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 1 fog;
- száraz gyógynövények - 1 evőkanál. kanál;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
- Kombinálja az olajat, a citromlevet, a gyógynövényeket, a fokhagymát, keverje össze a szezont, keverje össze.
- Szeletekre vágott zöldségeket fűszeres keverékkel öntjük és fóliaszakaszokra terítjük.
- Hajtsa felfelé a fólia széleit, pecsétet és helyezze a rácsra a szenet a 20-30 percig.
Grillezett zöldségek a mikrohullámú sütőben - recept
Ha mikrohullámú sütője grillel van felszerelve, akkor finom sült zöldségeket készíthet. Ehhez a kiválasztott összetevőket megfelelően elkészítik, 20 percig marinálják a vaj és a citromlé fűszeres keverékében, vagy más összetevők hozzáadásával, amelyek megkönnyítik a snack ízét.
összetevők:
- zöldség közül választhat;
- növényi olaj - 50 ml;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek - ízlés szerint;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
- A zöldségeket 1-1,5 cm vastag szeletekre vágják.
- Öntsünk sokat a vaj és a citromlé keverékéből, ízlés szerint ízesítve, impregnáljuk.
- Helyezze a darabokat a grillre és sütjük a grillezett zöldségeket a mikrohullámú sütőben a megfelelő módban, amíg el nem éri a kívánt barnulást.
Grillezett zöldségek egy sokcsomagban
Ízletes és ruddy zöldségeket állít elő elektromos grillen vagy multiplexen. Ehhez a készüléket megfelelően fel kell szerelni egy megfelelő panel beszerelésével, és a készüléket a kívánt hőmérsékletre kell felmelegíteni, majd helyezzük el a vágott zöldségeket és főzzük, amíg vöröses és puha, majd egyszer fordulunk a folyamatba.
összetevők:
- zöldség közül választhat;
- növényi olaj - 20 ml;
- fűszerek - ízlés szerint;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
- Az elkészített zöldségszeleteket olajjal töltöttük, ízlés szerint ízesítve és a készülék fűtött paneljére helyeztük.
- Fedjük le a fedelet, és készítsük el a tartalmat 10 percig.
- Fordítsa meg a zöldségeket, és folytassa a főzést annyira, mint ők.