Csirke egy edényben

Az edényekben különféle ételeket főzhetnek, beleértve a csirkehúsot. Hogyan lehet főzni a burgonyát csirkével? Például klasszikus ételeket készíthet: julienne csirkével és gombával.

Julien a potokban

összetevők:

• 400 g főtt csirkefilé;
• 300 g champignon;
• 1-2 hagyma;
• fél pohár tejföllel;
• zöldek;
• szilárd sajt;
• száraz fűszerek.

előállítás:

Előfőzött és hűtött csirkefilé apró kockákra vágva. Alaposan megmossuk a samponokat és apró darabokra vágjuk őket. Spasseruem egy serpenyőben krémes (vagy növényi) olajjal tiszta, hámozott és apróra vágott hagymaként. Add hozzá a gomba és a protushim perc 5, keverés egy ásóval. A hagymás-gomba paternek szétszórjuk a cserepekben, hozzáadunk minden csirkehúshoz, egy kis tejföllel és száraz fűszereket. Keverjük össze és helyezzük a fedett edényeket az előmelegített sütőbe 20 percig, majd csirkehúsba tegyük a csirkét burgonyával és gombával, rántott sajtokkal megszórjuk (kb. 5 percig hűtőszekrénybe helyezzük, hogy a sajt megolvadjon) és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel - kapsz egy julienne-t.

Sült csirke gombával

Főtt gombás csirke edényeket, és számos más receptet és technológiát követhet, például nem lehet sütni az ételt, akkor növelni kell a sütési időt, és adjunk hozzá egy kevés vizet vagy húslevest minden edénybe. Mindenesetre, ha elengedhetetlen a recepthez való ragaszkodás, a csirkefilé a potban a többi összetevővel megfűszerező és ízletes.

Csirke szilva egy fazékban

összetevők:

• 1 csirkemell (400-500 gramm);
• 1-2 hagyma;
• 200 g aszalt szilva;
• 1 nagy érett birs;
• 2 piros paprika;
• őrölt fekete bors;
• 2-4 gerezd fokhagyma;
• zöldek (koriander, petrezselyem, bazsalikom);
• só;
• citrom.

előállítás:

Könnyedén felforraljuk a csirke filét (30 perc). Miközben megkonzerváljuk, forró vízzel 30 percig öntsük a szilvákat, majd sós vizet veszünk, és eltávolítjuk a csontokat, finoman vágjuk a szilvát. Mentse el az apróra vágott hagymát egy külön serpenyőben a csirkehúsra, és tegyen egy kicsit minden edénybe. Enyhén hűtsük le a csirkefilmet, vágjuk kockára, és tegyük a darabokat edényekbe. Mindegyikbe öntünk egy kis vizet, fedjük le és 15 percig a sütőbe helyezzük, és ebben az időben a birsős gyümölcsöt 4 részre vágjuk, és eltávolítjuk a magot csontokkal. Szeleteljük át minden negyedben, és gyorsan megszórjuk a citromlevet, hogy a birs ne sötétedjen. A borsot apró szalmára vágjuk. Vessük a potot a sütőből, és adjunk hozzá minden apró szelet birs, szilva és édes paprika, száraz fűszerek, egy kis vizet és keverjük össze. A cserepeket 20 percig felhúzzuk a sütőbe, és ha szeretnénk, akkor a cserepeket a folyamat közepén eltávolíthatjuk. Nagyon finom levest kapunk. Tálalás előtt adjunk hozzá minden edényben aprított gyógynövényeket és fokhagymát. Kívánt esetben ezt a fűszeres táplálékot hozzáadhatja egy kanál tejföllé. Mindkettő egy villa és egy kanál.

Klasszikus csirke egy edényben

Ehhez az ételhez, egy gazdag és nagyon ízletes országban egy egész csirke, egy izzó, egy kis asztali fehérbor, fokhagyma, só és bors szükséges. A csirkehéjat apró darabokra (2-3 bites) kell apróra vágni, alaposan öblíteni, törölközővel szárítani. Helyezze a csirke darabokat egy tálba, ott levágjuk a hagymát, levesszünk egy pár fokhagymát, sóval és borssal a húst. Töltsük a csirkehús fehér bort (a bor mennyisége a csirke méretétől függ), és 12-16 óráig elhagyjuk a húst, majd zsírozott edénybe tesszük. Főzzük 40 percig közepes magas hőfokon. A csirkét zsírozhatjuk tejföllel, mielőtt a cserepekbe raknánk. Ha azt szeretné, hogy a csirke darabok rózsásra válthassanak, de nem tudják, hogyan kell főzni, akkor a csirke edényt fél órán át a fedél alatt tartsa a sütőben, majd vegye le a fedelet, és hagyja, hogy a tyúk ismét 20 percig barnuljon.

A cserépben lévő csirke csodálatos ételére jó a könnyű asztali bor kiszolgálása.