Pilaf a sütőben egy gyors, szívós és illatos étel, amely több száz receptet tartalmaz. Közép-Ázsia hagyományos kezelése, bár a kutatók azt állítják, hogy Indiában már a 3. század elején találta fel. A hinduk a vegetáriánusok számára előnyben részesítik a varázslatot, és az ősi Perzsiában hús- és színárnyalat-rizst használnak.
Hogyan főzni pilafot a sütőben?
Pilaf a sütőben - a főzés mai változata, amely semmiképpen sem rosszabb, mint a régi, ha megfelelően fektetsz húst és fűszereket. Az ázsiaiak mindig is egy üdülési csónaknak számítottak, minden egyes esemény esetében más lehetőség volt. Csak olyan férfiak készítettek fel, akiket tisztelettel neveztek appazami-nak.
- A dögöknek feltétlenül morzsálnak. Előmelegített rizs használata lehetséges, de nem tapad össze főzés közben.
- A rizs öblítését átláthatóságra kell vinni, hogy megkötjük a keményítőt.
- A sütőben lévő félig pilau csak egy fém bográcsban kapható.
- Az első előkészített zirvaka - hús, zöldség és fűszerek keveréke, majd az összetevők többi részét lefektetik.
Pilaf a sütőben csirke recept
Pilaf rizs a sütőben nem csak egy ízletes, hanem hasznos étel, hagyma javítja az emésztést, sárgarépa gazdag karotinban, fehérjehús, rost- és ásványi rizs. Nem a semmi, hogy ez a kezelés ideálisan helyreáll. A legegyszerűbb lehetőség a csirkehús. A csirkét és a zöldségeket a fő előkészítés előtt felkészítették.
Hozzávalók :
- rizs - 1 tétel;
- csirke - 0,5 kg;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 1 fej;
- víz - 2 evőkanál.
előkészítés
- Vágd le a húst, megfeldd.
- Vöröshagyma és sárgarépa apróra vágott 10 percig.
- Öblítse ki a rizst.
- Húzza ki a húst zöldségekkel, adj hozzá fűszereket és rizst, adj hozzá vizet.
- A sütőben lévő pilaf 50 percig elkészül.
Pilaf egy kagylóban a sütőben
Ha nincs üst, akkor használhat egy whitewater, akkor szinte ugyanolyan hőmérsékleti rendszert. Mindig húst eszik, az étel ízétől függ. A leggyakoribb lehetőség egy sertéshús pilaf a sütőben. Jobb, ha megvásárolja a hátsó lábat vagy a scapulát, hozzáadhat egy pár bordát az ízhez.
Hozzávalók :
- hús - 0,5 kg;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 2 darab;
- olaj - 0,5 tétel;
- fokhagyma - 1 fej.
előkészítés
- Hús, hagyma és sárgarépa vágva.
- Süssük a sertést, majd a hagymát és a sárgarépát.
- Öntsünk forró vizet, fűszereket és fokhagymát, főzzük 20 percig.
- Öblítse ki a rizst, elaludjon a serpenyőben.
- A kemencében lévő Pilaf-t 30 percig főzzük, majd további 10 percig infundáljuk.
Pilaf a sütőben marhahús - recept
Ha nincs Kazanka vagy csirke, akkor egy üveg hőálló üveg is alkalmas. Ha a kezelés nem túl kövér, akkor érdemes főzni a pilafot a marhahúsban a sütőben - a recept egyszerű. Ez a hús sokkal soványabb, bár kissé nehezebb, ezért tovább kell haladnia. Arany szín ad az edény sáfrány és a kurkuma.
Hozzávalók :
- hús - 300 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 2 darab;
- rizs - 1 tétel;
- víz - 2 elem;
- fokhagyma - 5 fogselyem.
előkészítés
- Öblítse ki a rizst, öntsön vizet, hagyja 15 percig.
- Vágj húst, sütjük.
- Vöröshagyma és sárgarépa apróra vágott, pácolt hússal.
- Tegye a húst a sütéshez az üstbe, töltsön rizzsel, fűszerekkel és fokhagymával tetejére.
- Keverjük össze, öntsünk vizet, pörkölt 1 órán át.
Pilaf a hüvelyben sütéshez a sütőben
Ha a különleges eszközökkel a dolgok nem fontosak, és regalizálni szeretne, próbáljon receptet, például pilafot a hüvelyben a sütőben. Alkalmas mindenféle hús és rizs, fűszereket ízlelgetnek. Az indiaiak inkább fahéjat vagy szantálfát, azerbajdzsáni - sáfrány, görögök - hagymát paradicsommal és borssal sültek.
Hozzávalók :
- hús - 0,5 kg;
- rizs - 500 g;
- sárgarépa - 3 darab;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- babérlevél - 1 darab;
- zir - 1 tk.
- kurkuma - 1 ts;
- víz - 3 evőkanál.
előkészítés
- A húsot mossák, szárítják, vágják.
- Vöröshagyma és sárgarépa.
- Süsse meg a sertést, zöldséggel 10 percig.
- Helyezze a hüvelyet a sütőlapra, tegye ki a sütőt.
- Adjuk hozzá a fűszereket, keverjük össze, fedjük le a rizst.
- Töltsön vizet, csavarja be a hüvelyt.
- Süssük 1 órán keresztül.
Pilaf a csészében a sütőben
Az ízletes pilaf a sütőben kapható. Öntöttvas termékeket előmelegített 180 fokos sütőbe és forraljuk a forró vizet. Kerámia gyalog egy hideg sütőben, hogy ne szakadjon. A hús jó, a rizs jobban párolt. Sok háziasszony szívesebben pilafot főz egy fazékben a sertés sertésében.
Hozzávalók :
- hús - 1 kg;
- rizs - 500 g;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 3 db;
- fokhagyma - 1 fej.
előkészítés
- Mossa le a húst, vágja, sütjük.
- Hagymát és sárgarépát vágjunk, pároljuk sertéshússal 10 percig.
- Az edények szétterítése: rizs, sült, egy pohár forró víz.
- Adjuk hozzá a fokhagymát, sót, fűszereket.
- A Pilaf-t 45 percig pörköltük a kemencében, további 10 infúziót adtunk.
Pilaf a pita kenyérben a sütőben
Meg lehet meglepni a vendégeket a Shah-Plov elkészítésével - az azeri konyha főételének egyikével. A név különböző módon magyarázható, az egyik lehetőség "csak a méltó" - a shah, és a második - a híres séf Shakhsusein Kerimov nevében. A fő titok az, hogy ez a pilaf a sütőben lévő hússal pita kenyérből készül.
Hozzávalók :
- rizs - 500 g;
- lavash - 2 db;
- hús - 500 g;
- hagyma - 2 darab;
- vaj 100 g;
- szárított sárgabarack - 100 g;
- mazsola - 50 g;
- fokhagyma - 4 szelet;
- sáfrány - 50 g;
- kurkuma - 50 g.
előkészítés
- Öblítsük ki a rizst, rétegezzük meg vajjal, szezonban fűszerekkel.
- Öntsük a vizet 1: 2-re, főzzük, amíg főzünk.
- Vágd le a húst, megfeldd.
- Hagymakrém, húsos pürével 7 percig.
- A szárított sárgabarackot és mazsolát szárítjuk, hozzáadjuk a serpenyőbe, 3 percig pároljuk.
- Add hozzá a fokhagymát.
- Pita kenyér vágott csíkok.
- Megolvasztjuk a vajat, kenjük az üstöt és a tésztát.
- Helyezze a pita kenyér szeleteket egy ventilátorba, hogy a szélek lógjanak.
- Rétegekkel rétegezzen rizzsel és húsmártással.
- Fedjük le a lógó csíkokat, olajjal zsírozza.
- A fóliát felhúzza a fóliával.
- Süssük 30 percig, majd távolítsuk el a fóliát, és tartsuk a pilaut a pita kenyérben a sütőben további 15 percig.
Pilaf bárányból a sütőben
A hagyományos pilaf juhhúsból származik, ez a hús nagyon egyedi, ezért nem gyökeret vert Európában. De az étel finom, a legfontosabb az, hogy megtalálja a fiatal bárány húsát, hogy nedvesítse meg. Néhány háziasszony frissítőket szolgál fel az asztalra az edényekben, amelyekben főzni kezdtek, ezért egy pilafot készítenek egy pohárban lévő kemencében.
Hozzávalók :
- hús - 300 g;
- rizs - 1, 5 tétel;
- forrásban lévő víz - 2 termék;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- olívaolaj - 2 evőkanál. l;
- babérlevél - 2 db.
előkészítés
- Öblítse ki a rizst, áztassa.
- Vágd le a húst, megfeldd.
- Grind hagymát és sárgarépát, járókelő.
- Hús, rizs, sült, fűszerek elhelyezésével.
- Öntsünk forró vizet, fedjük le fóliával, pároljuk 1 órán keresztül.
Pilaf aszalt gyümölcsök a sütőben
A pilaf elkészítése a sütőben egy egyszerű folyamat, de ha valami szokatlanul akarsz, próbáld meg az indiai konyha receptjét. Itt szükség van egy kicsit bütykölni, mint plov szárított gyümölcsökkel, kesudióval, mandulával és szezámmal. Választék a vegetáriánusok számára, de ott hozzáadhat húst, akkor a pilaf finom lesz.
Hozzávalók :
- rizs - 200 g;
- hagyma - 1 darab;
- mazsola - 120 g;
- nyers mandula - 60 g;
- kesudió - 100 g;
- szezámmag - 50 g;
- kurkuma - 15 g;
- olívaolaj - 100 ml;
- koriander - 100 g;
- őrölt bors - 10 g;
- szezámolaj - 50 ml;
- Szárított barbár - 70 g;
- húsleves - 0,5 l;
- zöldek - 1 csomó.
előkészítés
- Az olívaolajban megfőzzük a hagymát, adjunk hozzá korianderet és mandulát, és hagyjuk 5 percig.
- Jelentse a rizst, a kurkuma, a dió, a mazsola és az áfonya, párolja 5 percig.
- Pour broth, főzzük készen.
- Só, keverjük össze, megszórjuk a gyógynövényeket és a sült szezámmagot.
Pilaf egy sütőtökben a sütőben - recept
Egy egyedülálló recept a sütőben lévő sütőtök pilaf . Kényelmes, hogy mindent azonnal zálogoznak, nem kell a kályhához közeledni. A sütőtök is megemészthető, fóliával borítják. Az étel változata édes, mézzel vagy cukorral. A készséget a sütőtök határozza meg, amikor puha lesz.
Hozzávalók :
- sütőtök - 1 darab;
- rizs - 300 g;
- szárított gyümölcsök - 350 g;
- vaj - 50 g;
- diófélék - 50 g;
- narancshéj - 50 g;
- méz - 100 g;
- mandarinlé - 200 ml.
előkészítés
- A rizst csak félig felforraljuk, adjunk hozzá mézet, gyümölcslevet, vajat és sózott sót.
- Vágja le a tésztát, és húzza le.
- Fektesse le a tölteléket, fóliával fonva.
- Süssük 15-20 percig, hagyjuk sütni.
Pilaf pilafja a sütőben
Szokatlan, de nagyon ízletes kombináció - egy pilaf sertéshús a sütőben egy gyöngy árpával. Sok ember nem szereti ezt a gabonát a merevséghez, és hosszú időbe telik a felkészüléshez, de ez javítható, ha több órán át áztatják. Hasonló ételek: Olaszországban a perlótó és a resott a legnépszerűbb ételek, Skóciában pedig a hagyományos Skirli - a pörkölt árpa köré.
Hozzávalók :
- gyöngy árpa - 1,5 sz.
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
- fokhagyma - 1 fej.
előkészítés
- Vöröshagyma és sárgarépa apróra vágott.
- Hús, fűszer, pörkölt 15 percig.
- Nedvesítsd be az áztatott árpát, adjunk hozzá sütéshez paradicsompüréval.
- Öntsünk egy pohár vizet, tegyük a fokhagymát, keverjük.
- Stew, keverés, 35 perc.
Pilaf gomba a sütőben
Pilaf a sütőben lévő bográcsban gombákkal készíthető, kiváló lehetőség vegetáriánusoknak vagy egy ideig böjtölésre. Néhány háziasszony félig tette fel őket. Ha erdei gombát veszel, először meg kell főzni, le kell üríteni és forralni kell még 10 percig. A fácikat a pilaf-hoz lehet használni. Az üvegházhatású gombák ugyanezt teszik.
Hozzávalók :
- rizs - 100 g;
- gomba - 400 g;
- napra szárított paradicsom - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- kurkuma - 0,5 ts;
- koriander - 0,5 ts.
előkészítés
- Pörkölt hagymát és fokhagymát, sütjük.
- Gombák forralják, vágják, zöldséggel párolják.
- Chop a paprika és paradicsom, adjunk hozzá a keveréket, pároljuk 10 percig.
- Öblítsük ki a rizst, forraljuk fel, amíg felére főzünk.
- Lay out rétegeket.
- Pároljuk 40 percig.