A tőzeges rizs kása, a török "pilau", számos világhírű étel őse lett. Nem volt kivétel a közép-ázsiai gazdag és fűszeres ételekből a juhhúsból és a gabonafélékből. A pilaf sertéshús receptje egy korszerűsített változat, hasonló a hagyományos, és kevésbé tiszteletben tartott ázsiai és európai lakossági asztaloknál.
Hogyan főzni pilaf sertés?
A sertéshús pilaf olyan folyamat, amely nem gyors és nem mérhető, különösen a minőségi összetevők és a manióka termékek fokozatos könyvjelzői tiszteletben tartása mellett. A fő összetevők: a hús, a rizs, a sárgarépa, a hagyma és a különféle ízesítők határozzák meg az ételek ízét, aromáját és konzisztenciáját. A plov helyettesítésére nem kapnak zabkását húsokkal, akkor főzés közben be kell tartania a szigorú szabályokat.
- Először meg kell mosni a rizst, és meg kell szabadulnia a keményítőből, hideg vízben tartva.
- Készítsünk lédús és zsíros húst, kiválasztjuk a sertés nyakát, és közepes darabokra vágjuk, hogy a gyümölcslevet a főzés során megőrizzük.
- Helyes szeletelés zöldségek nagyon fontos, és mivel a vöröshagyma vágott nagy fél gyűrű, és a sárgarépa - szalmából.
- A fűszer aromát hoz létre, gondoskodnia kell róluk.
- A vastag falú edényt fel kell melegíteni, süsse meg a zöldséget, szezonra, öntsön vizet és öntsön rizst, figyelve a vízszintet.
- A sertés pilau receptje hosszú főzést sugall, de azért, mert mindent leborítasz a fedéllel, és sokáig kínozni.
Üzbég pilaf sertéshús
Minden nemzetnek van saját technikája és formája az élelmiszerek megteremtésére. Nem csoda, hogy a török bölcsesség azt mondja, hogy a főzési lehetőségek ugyanazok, mint a muszlim városokban. Az üzbégi plov receptje az üstben bizonyíték erre. A lédús sertéshús, az illatos malac és az alacsony keményítőtartalmú rizs az étel felülmúlhatatlan ázsiai mesterművé válik.
összetevők:
- Nyak - 2 kg;
- rizs - 400 g;
- sárgarépa - 3 darab;
- hagyma - 4 darab;
- Szárított barbár - 1/2 ts.
- zira - 1 teáskanál;
- koriander - 1/2 ts;
- víz - 1,2 l;
- bors pirosan szárítva - 1/2 pc.
- zsír - 60 g.
előkészítés
- Tegye a gallér darabjait az üstbe, tartsa a rouge és vegye ki.
- A zöldségek megsütik, visszaadják a nyakát, és fűszernék.
- Ezután öntsük a folyadékot a piszokba és a sertéshúsba, és pár percig pároljuk.
- Öntsük a rizst egyenletesen elosztva, adjunk hozzá pár centiméter folyadékot a gabona fölé, és egy órán keresztül pároljuk.
Rizs párolt rizs sertéshússal
A rizs dara az ázsiai élelmiszerek domináns eleme, ezért különleges figyelmet kap. A termék megvásárlásakor tanulmányoznia kell a keményítőtartalmat. Nagy hatással van a végeredményre és a zabkásra, ahelyett, hogy pilaf díszítené az asztalt. A kellemetlen pillanatok elkerülése érdekében a kezdő szakácsok jobban használják a hőkezelésen átesett rizst.
összetevők:
- vágás - 1 kg;
- rizs - 180 g;
- hagyma - 3 db;
- sárgarépa - 2 db;
- víz - 700 ml;
- zsír - 40 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 5 db;
- kurkuma - 1 teáskanál.
előkészítés
- Mielőtt pilafot főzne a sertéshússal, vágja le az összetevőket.
- Süssük meg az apróra vágott zöldségeket. Csatlakoztassátok velük a szeleteket, és áztassák a tűzön.
- Élvezze az ételeket, tegye a rizst, adj hozzá a folyadékot, és fél óráig főzze.
Pilaf barna rizzsel sertéshúsból
A pilaf sertéshús készítése számos elemet tartalmaz, így kísérletet tesz a szokásos termékek eltávolításával. Jó példa erre a barna rizs, amely nemcsak eredeti megjelenést, hanem hatalmas hasznos tulajdonságokat is kínál. Különböző a hagyományos ízekhez képest, tökéletesen összekeverik egy lédús termékkel és megtartja az alakját.
összetevők:
- sárgarépa - 3 darab;
- hagyma - 1 darab;
- lapocka - 600 g;
- rizs - 400 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- paprika, fekete bors és kurkuma - egy csipetnyi.
előkészítés
- Az első pár sütéses termékcsalád kapcsolódik a scapula darabjaihoz.
- A sertéshüvelyes fűszerek fontos elemek, ezért ízesítik őket egy edényben.
- Öblítse le a darait, öblítse le és simítsa le.
- Öntsük a folyadékot, és egy órán keresztül pároljuk a fedelet.
- A pilau sertéshús receptje azt jelenti, hogy a késztermék "pihenése" körülbelül fél óra.
Pilobur sertéshússal
Zúzott búza - Bulgur régóta az élelmiszerek fő összetevőjeként vesz részt, és rendkívül népszerű Görögországban és Cipruson. Hazánkban ez a hasznos gabona csak nő. Tekintettel a magas költségekre, nagyon keresett az egészséges ételek és ínyencek rajongói körében, mivel az adott táplálék egy különleges dió ízt ad. Receptek pilaf sertéshús nagy változatosság - és ez az egyik legfinomabb.
összetevők:
- nyak - 450 g;
- bulgur - 180 g;
- paradicsom - 2 db;
- Bolgár bors - 2 db;
- paradicsompüré - 50 g;
- chili - csipetnyi pelyhek;
- zsír - 50 g;
- húsleves - 400 ml.
előkészítés
- Mielőtt főzni egy finom pilaf sertéshús, készítse el a paradicsomot és a borsot, és tegyük egy serpenyőbe.
- Kombináljuk a nyakdarabokat velük, majd negyed órán keresztül megsütjük, majd öntsük a bolgárt és a fűszereket.
- Tészta a tészta, öntsük a levest és pároljuk fél órán keresztül.
- Pilaf sertéshús és sertéshús
- A sertéshúsból készült fésűs pilaf akár a gyöngy árpából is kiderülhet. Kocsonyás formában unalmas és szeszélyes, húsokkal és fűszerekkel kombinálva gasztronómiai remekművé válik az asztalon. Gyümölcsös és morzsa, tökéletesen elnyeli az aromákat, és folyamatosan megjelenik. A sertéshús és a gyöngy árpával készített plov receptnek köszönhetően megváltoztathatja az utóbbiakhoz való hozzáállását.
összetevők:
- cellulóz - 300 g;
- hagyma - 3 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- gyöngy árpa - 120 g;
- paradicsompüré - 30 g;
- zira - csipet;
- fokhagyma fej;
- rengeteg petrezselyem;
- víz - 500 ml.
előkészítés
- Süssük az első három terméket forró edényben és szezonban.
- Perlovsku mosni, szárítani és sütni egy száraz serpenyőben.
- Csatlakoztassa az összes összetevőt, öntsön folyadékot, tegyen be pasztát és párolja 50 percig.
Pilaf sütőben sütőben
Az ízletes pilaf sertéshús receptje az ázsiai rajongók álma. Sütő segítségével készíthető. Ez a főzési technika messze meghaladja a hagyományos - telített és tápláló - nem csak a kalóriaszámot, hanem a feldolgozási sebességet is. Az enyhén sült hozzávalók mindössze egy óra alatt nyolc morzsa mázolójává válnak.
összetevők:
- cellulóz - 800 g;
- hagyma - 3 db;
- sárgarépa - 2 db;
- rizs - 400 g;
- víz - 600 ml;
- növényi olaj - 80 ml.
előkészítés
- Az alkotóelemek első három részét egy serpenyőben áztatják, majd öntőformába öntik.
- Tegye a rizst, sima és töltse fel a folyadékot.
- Fedjük le a fóliát és sütjük 50 percig 180 fokban.
Pilaf sertéshordóban
Pilaf egy fazék a sütőben sertés egy ázsiai étel az orosz szolgál. Az orosz konyha hagyományos kerámiája az ételeket európai módon díszíti - adagolva. A technika kissé eltér a megszokottól - az összetevőket rétegekbe rakják és összekeverik a kiszolgálás előtt. Ezzel a módszerrel minimális keményítőtartalmú rizs ajánlott.
összetevők:
- Sertéshús - 500 g;
- rizs - 250 g;
- hagyma - 3 db;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagymás szegfűszeg - 5 db;
- zsír - 60 g;
- víz - 700 ml.
előkészítés
- Süssük meg a pépet, és helyezzük el a fazék első rétegét.
- Pároljuk fel a tűz egy második pár termék, tedd fel, és fedjük le egy réteg gabonafélék, töltse meg a folyadékot.
- Fedjük le az edényeket fóliával és 200 ° C-on 1 órán át sütjük.
Hogyan főzni pilaf-t egy sertéshúsban?
A sertéshúst tartalmazó klasszikus pilau a multivarka segítségével hozható létre, amely rövid fennmaradása során többször megmentette a háziasszonyokat a különféle ételek elkészítésében. Készítsen egy alacsony zsírtartalmú bélszínt egy finomabb ízhez, fűszeres fűszerekhez és zöldségekhez, és egy órán belül tápláló és illatos ételekkel regálhatja a négy háztartás tagját.
összetevők:
- Vágás - 500 g;
- hagyma - 2 darab;
- édes paprika - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- rizs - 250 g;
- növényi olaj - 100 ml;
- fekete bors és kurkuma - csipetnyi;
- víz - 500 ml.
előkészítés
- Szeleteljük a szeleteket a "Sütés" módban egy negyed órára.
- Zöldségeket, fűszereket és további 10 percig pároljuk.
- Megszórjuk a csipkét, öntsünk vizet, állítsuk be a "Plov" -ot, és egy órán keresztül oltjuk ki.