Sajtkenyerek jöttek tőlünk nyugatról. Ez egy sajt vagy túrós desszert hozzáadott gyümölcsökkel. A sajttorta betöltéséhez nincs feltörés, meg kell felelnie bizonyos feltételeknek:
- Sütjük azt nem túl magas hőmérsékleten (legfeljebb 150-160 fok), ennek következtében nő a sütési idő.
- A hűvös sajttorta fokozatosan szükséges. Ha készen van, kapcsolja ki a sütőt és nyissa ki az ajtót. Hagyja, hogy ez körülbelül 15 percig álljon, és akkor ki tudja venni a sütőből. Néha még egy sajtos sajttorta is sült a vízfürdőben
- Ha az első alkalom, hogy valami nem fog működni, és a töltés megy repedések, ne rohanjon, hogy ideges. A helyzetet a mázzal vagy a gyümölcsökkel díszítve lehet megtakarítani.
Ma arról beszélünk, hogyan készítsünk egy banán sajttorta.
Banán sajttorta a sütőben
összetevők:
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- banán - 3 darab;
- túró - 300 g;
- cukor - 150 g;
- tojás - 3 db;
- tejföl - 150 g;
- só - csipet.
előkészítés
Túró és banán átmegyünk egy húsdarálón, vagy dörzsöljük egy keverőben. Hozzáadunk lisztet, tojást, tejfölt, cukrot és sót. Mindent jól összekeverünk, és még jobb is megverni. Formázzuk meg a sütőzsírt vajjal, öntsük a tésztát és 150 fokig sütjük körülbelül 50 percig. A túrós sajttorta banánnal lehűtjük, és a hűtőszekrénybe küldjük.
Banános sajttorta túróval
összetevők:
A teszthez:
- zabpehely cookie - 150 g;
- vaj - 50 g;
- tejföl - 220 g;
- zsírlerakódás - 400 g;
- mandula - 80 g;
- banán - 3 darab;
- tojás - 3 db;
- cukor - 140 g;
- citromlé - 3 evőkanál. kanál.
Mártáshoz:
- méz - 200 g;
- krém - 200 g;
- vaj - 70 g;
- cukor - 70 g;
- Vaníliacukor - 1 tasak.
előkészítés
A mandulákat egy száraz serpenyőben égetjük, majd egy kenyérpirítóval keverjük össze. Adjuk hozzá a lágyított vajat, keverjük össze. A kapott masszát a formába helyezzük. Ahhoz, hogy a bázis jobban sült legyen, és a tölteléket nem szárítják, 15 percig külön lehet sütni.
A tölteléket előkészítjük: keverjük össze a banánt a citromlével, töltsünk hozzá túrót, tejfölt, cukrot és tojást. Megint legyünk. A töltetet egyenletesen öntse a hordozóra. Süssük 1 órán keresztül.
A mártás elkészítéséhez keverje össze az olvasztott vajat, a folyékony mézet és a cukrot. Egy kis tűzön forraljuk fel, majd adjunk hozzá tejszínt és vaníliacukrot. Banános sajttorta szolgálja az asztalt, krémes mézes mártással.
Banán sajtos sütés nélkül - recept
összetevők:
Alapján:
- cookie-k - 300 g;
- vaj - 100 g;
- tej - 3 evőkanál. kanál.
Krém esetében:
- túró - 400 g;
- tejföl - 100 g;
- méz - 100 g;
- krém - 220 ml;
- porcukor - 50 g;
- Vaníliacukor - 1 csomag;
- citromhéj - 1 teáskanál;
- citromlé - 3 evőkanál. kanál;
- zselatin instant - 8 g;
- banán - 3 darab.
előkészítés
A sajt nélküli banán sajtos sütés előkészítéséhez egy osztott formát kell használni. Főzzük a tésztát egy keverőben, adjunk hozzá megolvasztott vajat és tejet.
Most készítjük el a tölteléket: a banánt a püré állapotba dörzsöljük. Zselatin áztassa a citromlevet, hígítunk egy vízfürdőbe, és hozzáadjuk a banán pürét. Keverjük össze és távolítsuk el a hűtőszekrényben, a masszának meg kell sűrűsödnie, de nem fagyasztható. Túrjon át egy szitán, adjunk hozzá tejfölt, mézet és citromot. A porcukrot krémmel keverjük, hozzáadjuk a vaníliacukrot. A banánpürét túróval és tejszínnel kombinálják. Most rázzuk össze mindent, és áthelyezzük a tömeget egy formára, egy alappal. A hűtőszekrényben néhány órára eltávolítjuk, így a krém megmerevedik.