Ez az edény megfelel a gasztronómiai követelményeknek, és különféle főzési lehetőségeket kínál. Nézzük a rizs recepteket szójamártással kombinálva különböző termékekkel, amelyek használata a kínai főzésre jellemző.
Rizs szójaszószal - recept
A hagyományos rizskészítés magában foglalja a különböző fűszerek és szójaszósz, de ne feledje, hogy az íze az étel függ a fajta is. Ezért, mielőtt elkészítené a rizst szójaszósz, válassza ki az összetevőket helyesen. Nem csiszolt vagy vadrizs tökéletes ebben az esetben.
összetevők:
- rizs - 245 g;
- szójaszósz - 65 ml;
- borecet - 10 ml;
- víz 1,4 liter;
- Szárított fokhagyma - 1 teáskanál;
- őrölt bors (fekete, piros) - egy csipet.
előkészítés
- Öblítse ki jól a rizst, öntsön rá vízzel, tegye rá a tűzre, és kevergetés nélkül főzzön, fedél lefedve, amíg készen van.
- Öntsük a borkóst a forró, főtt rizsbe, és várjunk néhány percig, amíg a szag elpárolog.
- Melegítsük a szójaszóznát egy serpenyőben, adjuk hozzá a fűszereket és a szezont a Fig.
- Keverjük össze az összes összetevőt, és hagyjuk, hogy az elkészített edény elkészüljön.
Rizs zöldségekkel és szójaszósszal - recept
Az eredeti étel, amelyben a bors és az uborka nem volt hőkezelésnek alávetve, ami lehetővé tette a zöldségek vitamintartalmának megőrzését. A rizs zöldséggel és szójaszószal a főételként szolgál az ünnepi asztalon.
összetevők:
- rizs - 255 g;
- sárgarépa - 45 g;
- uborka - 70 g;
- piros paprika - 55 g;
- hagyma - 30 g;
- növényi olaj - 35 ml;
- víz - 1,5 liter;
- szójaszósz - 45 ml.
előkészítés
- Öblítsük ki a jól mosott rizst vízzel és negyed órán keresztül főzzük, amíg teljesen készen van, majd hagyjuk állni a rizst.
- Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát egy serpenyőben, finoman apróra vágott sárgarépa, szójaszósz, és tartsuk tűzbe egy ideig.
- Az elkészített rizst keverjük össze a serpenyőben, adjunk hozzá kockára vágott uborka és bors. Alaposan keverje össze az összes összetevőt, és tegye le az elkészített edényt a tűzről.
Rizs a tenger gyümölcseivel - recept szójaszószal
összetevők:
- "tengeri koktél" fagyasztott keveréke - 500 g;
- rizs - 215 g;
- szójamártás - 90 ml;
- hagyma - 35 g;
- reszelt gyömbér - 5 g;
- vaj - 25 g.
előkészítés
- Főzzük a rizst, amíg főzünk.
- Hámozzuk le a hagymát és a gyömbért, és könnyedén megsütjük a vajat.
- Helyezze a tenger gyümölcseit egy serpenyőbe a zöldségekbe, és tegye ki egy negyedóra.
- Öntsünk szójaszószba főtt tengeri termékekhez, adjunk hozzá a főtt rizst, és tartsuk egy serpenyőben pár percig. Keverje hozzá a keveréket, és főételként szolgáljon az asztalhoz.