A tökös manty egy olyan ázsiai étel, amely a népszerűségtől messze elmaradt területi hazaérettől. Az élelmiszer változékonysága lehetővé teszi, hogy kiválassza az ízlésének és preferenciáinak leginkább megfelelő receptet, és élvezze a végrehajtásának eredményét.
Üzletkötésű tökök manty
A sütőtörköly kialakításakor, amelynek receptje a kiegészítő töltőanyag összetételétől függően változhat, ismernie kell a következőket:
- A tésztát a süteményt tartal- mazó eredeti változatban a sós víz és a liszt egyszerű keverésével állítják elő, néha tojás hozzáadásával. A lisztet addig adjuk hozzá, amíg a kóma tapadása és a sűrű textúra meg nem szűnik.
- A kapott lisztalap 40 percen át öregszik a film alatt, majd a termékek kerek billetjeit kinyomjuk és kivágjuk.
- Díszítsd a manti- t különféle formájú tökött , de gyakrabban zárja le az ellenkező széleket, majd az egymással ellentétes sarkokat.
- Főzzük a termékeket kizárólag gőzzel egy különleges mantovarka vagy gőzölőben, majd alaposan zsírozzuk az alapot, mielőtt az olajjal összeragasztanánk .
Sütőtök töltelékkel
Annak tudatában, hogy hogyan lehet a manti-t a sütővel, fontos meghatározni a sütőtök kitöltésének változását. Lehetséges, hogy lakonikus és kizárólag sütőtök kockát tartalmaz, sózva és fűszeres ízesítéssel, vagy többkomponensű, kifinomult és eredeti. Mindenesetre, hogy megkóstolhass egy ízletes ételeket, egyszerűen követnie kell a töltés létrehozásakor alkalmazott egyszerű szabályokat:
- Egy egyszerű vagy komplex feltöltés egy összetétellel feltétlenül olajjal vagy más zsírokkal egészül ki, az extra juiciness miatt.
- A zöldségeket előnyösen apró kockákban aprítják. Az elkészítésnél nem ajánlatos rántani, keverőgépet vagy húsdarálót használni, így a zöldség tömege sok lével elvész.
- A sütőtök tökéletesen kombinálható bármilyen hús és más zöldségekkel.
- Fűszerekből fekete borsot vagy többféle keveréket használnak, ritkábban kurkuma, curry és más fűszerek.
Manty sütőtök és hús
Tápláló, tápláló és lédús dzsemek sütővel és darált húsjal kaphatók. Ez a változat egyidejűleg kielégíti a húsevőket és a zöldségekkel ellátott ételeket. A hiteles receptben használt bárány, amely nagyon apróra vágott egy éles késsel. Ebben az esetben könnyebbé teszik a termékeket: darált hús, amely lehet mind a marhahús, mind a sertéshús. 8 adag két órán belül elvégezhető.
összetevők:
- tészta - 700 g;
- darált hús - 350 g;
- hagyma - 300 g;
- tökpép - 400 g;
- vaj - 100 g;
- fűszerek.
előkészítés
- Keverjük össze a lisztalapot, dobjuk ki és vágjuk ki a kör alakokat.
- Keverjük össze a hússzeletet apróra vágott hagymával, és a lehető legkevesebb apróra vágott zöldségpépet, a masszát fűszerezzük.
- Dísztessük a munkadarab kívánt alakját, terítsük fel őket a nagyméretűen olajozott, mantovarki vagy gőzös raklapokra, és főzzük 40 percig.
Manty sütőtök és szalonna
Ez a recept a sütőtökből készült mártással, zsírral kiegészítve. Gyakran használja a kurdychny zsírt, amely a termékeket hiteles keleti íze, de hiányában lehet venni és sült, csavart egy húsdaráló vagy finom aprítás. Nagyon ízletes hozzá apró zöldcukorka vagy petrezselyem töltéséhez. A 8 fős étkezés másfél óráig elkészül.
összetevők:
- tészta - 700 g;
- izzók - 200 g;
- hizlaló zsír - 150 g;
- sütőtörmelék - 500 g;
- vaj - 100 g;
- fűszerek.
előkészítés
- A finomra aprított zöldségeket zúzott szalonnával, zöldségekkel és fűszerekkel kombinálják.
- Keverjük össze és töltsük fel az előkészített kerek billettek tömegét a lisztalapból.
- Rögzítse a széleket, és a tölcséreket a tölcsérrel megkapja, majd 30 percig főzd le.
Manty csirke és sütőtök - recept
Ízletes, lédús, tápláló és ugyanakkor étkezési manták csirkével és tököttel sikeresek. Használhat csirkemellet vagy hasokat a lábaktól és a combtól a bőr és a csontok nélkül. A csirke kissé megfagyott, majd finoman vágja a késsel, mint a zöldségpép. Adhat hozzá egy kis friss apróra vágott kaport. Néhány óra múlva készen áll egy tál 8 főre.
összetevők:
- tészta - 700 g;
- csirkehús - 350 g;
- hagyma - 300 g;
- tök szeletelése - 400 g;
- vaj - 100 g;
- fűszerek.
előkészítés
- Szervezze meg a tölteléket, vágja fel a csirkét zöldségekkel és fűszerekkel, fűszerekkel.
- A tésztából dobja ki a vékony kerek süteményeket, töltse fel őket töltelékkel, szabotálja meg, és főzzön 30 percig egy pár.
Vegetáriánus Manty with Pumpkin
A hús nélküli sütőtök nem kevésbé ízletes. A tésztát anélkül, hogy tojást adnánk hozzá, és hús nélkül tölthetnénk, éttermet készíthetünk, amelyet a vegetáriánus menübe felvehetünk, és lédús ételt szolgálunk fel. Ebben az esetben növényi zsírt használnak a raklapok elterjesztésére. Ezeken kívül az izzókat is dobják, mielőtt a töltelékhez hozzáadnának. Egy óra és fél óra alatt 8 adag lesz készen.
összetevők:
- tészta - 700 g;
- izzók - 300 g;
- sütőtörmelék - 500 g;
- növényi zsír - 120 ml;
- fűszerek.
előkészítés
- Húzza át a hagymakabátokat egy serpenyőben, hogy kövesse az átlátszóságot.
- Hûtés után keverjük össze a sütést zöldségcsíkkal, ízesítve egy borsos keverékkel.
- Az elkészített liszt kóma előre, hogy üres, töltse meg őket sütőtök tömegét.
- Rögzítse az éleket, így a sütőtök a kívánt alakot adva, és főzzön párra.
Manty burgonyával és sütőtök - recept
A keleti étel másik változata, amely nem tartalmaz gyorsét és vegetáriánus ételhez. A tököt és a burgonyát a karcsú kompozíciótól függetlenül kielégítő és ízletes. Győződjön meg róla, hogy kiegészíti a tölteléket zöldekkel, borsmentával és, ha szükséges, földzirával, ami az ételnek keleti illatot ad. 8 adag 1,5 órán belül kiadható.
összetevők:
- tészta - 700 g;
- burgonya - 300 g;
- hagyma - 300 g;
- tök szeletelése - 400 g;
- növényi zsír - 100 g;
- fűszerek.
előkészítés
- Készítsünk egy lisztből készült édességet, és vékonyan forgassuk.
- Kicsi kockákra vágja az összes zöldséget, szezonban ízlés szerint, hozzáadva egy kis növényi zsírt.
- Díszítsd a manti-t sütőtökre, és főzzük őket néhány percig.
Tökös kagyló hagymával
Ezután megtanuljuk, hogyan készítsük el a mantiát sütőtök és hagymával, ami ebben az esetben az uralkodó összetevő, így a gyümölcslevek különleges juiciness és pikant. A zöldség nem sült, mint vegetáriánus változatban, az élességet tartva. Ha lehetséges, adjunk hozzá zsírt vagy vajat a töltelékhez, ami ellenállhatatlanná teszi az ízt. Az ázsiai csemegének táplálására nyolc embert kell 1.5-2 óra időtartamra megadni.
összetevők:
- tészta - 700 g;
- vaj vagy zsírzsír - 150 g;
- hagyma - 400 g;
- tökpép - 400 g;
- fűszerek.
előkészítés
- Keverjük össze a sűrű lisztalapot, és vegyük ki a porított asztalon az alap süteményeket.
- Serkeszes finom növényi masszát, ízesítve a kívánt fűszerek, bors, podsalivayut és keverjük össze.
- Ha egy csalót használnak, akkor is földet és beavatkozik a bázisba.
- A vaj használata során vágja darabokra, amelyek mindegyike a töltelék tetején van elhelyezve, amikor termékeket formál.
- Rögzítse az éleket és főzzük fél óránként a keletkező billeteket a köpenybe vagy a gőzösbe.