A görögdinnye nélkülözhetetlen, ha vesebetegsége van, vagy csak úgy döntött, hogy lefogy. A görögdinnye lé csodálatos és kellemes alap a napok kirakásához. Ez a vitamin- és ásványi anyag tárolja az anyagcserét és javítja az arckifejezést, és mégis nyári melegben üdítő.
Hogyan készítsünk otthoni görögdinnyét?
Kezdőknek válassza egy érett, lédús görögdinnyét. Tisztítjuk a húst a héjból és a csontokból, és hagyjuk átengedni a gyümölcslefőn, jobb csavarni - a gyümölcslevet a szárazon sütik. A hagyományos gyümölcscentrifuga esetén újra fel lehet görgetni a húsot, és végül a gyümölcslevet gézzel préselheti. A görögdinnye lévet azonnal el kell inni, anélkül, hogy a hűtőszekrényben "később" elhagynák. Kívánt esetben hozzá más gyümölcslevet, cukorpor vagy ásványvizet gázzal - igazi éltető italt!
Recept a görögdinnye lé számára a téli
Bár nem túl gyakori, és nem mindenki tudja, de a görögdinnye lé, mint bármely más zöldség vagy gyümölcs, télen megőrizhető és részeg. Természetesen a legtöbb hasznos tulajdonság elkerülhetetlenül elvész, de megtartja a vízhajtó hatását, ízét és nyári frissességét.
összetevők:
- görögdinnye - 8 kg;
- cukor - 300 g;
- citromsav - 10 g.
előkészítés
A gömbölyű görögdinnye pépet pörkölünk, citromsavat és cukrot adunk hozzá, és a tűzbe küldjük. Forraljuk fel, csökkentjük a gázt a minimumra és főzzük, keverjük 5 percig. Kívánt esetben hozzáadhatunk almát, áfonyát vagy szilva-gyümölcslevet , majd egy kicsit forrni kell. Sterilizált edényekre öntjük és fémborítókkal feldobjuk őket. Görögdinnye lé kész! A receptben megadott mennyiségből kb. 5 liter gyümölcslevet kapunk a kivezetésnél.
Hogyan lehet felkészíteni a görögdinnye-gyümölcslevet egy lépos tűzhelyre?
A görögdinnye lé megőrzésének másik módja egy szaftos főzőedényben főzni. Ehhez legalább 3 liter vizet öntsünk a sokovarki alsó serpenyőbe, és töltsük be a tetejét egy mag nélküli, görögdinnye-pépből, amelyet elég nagy darabokra vágunk. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis cukrot, de ne feledje, hogy a gyümölcsléből készült gyümölcslé mindig édesebb és koncentráltabb, mint a gyümölcslevet tartalmazó gyümölcslé. Tegyük tűzbe a készüléket, és egy idő után az életadó nedvességet egy különleges csövön keresztül szabadul fel. Mivel ez a lé pasztőrözött, hosszabb ideig tárolható a hűtőszekrényben anélkül, hogy megváltoztatja ízét.
Juice a görögdinnye kéregből
Egyszerre foglalunk helyet - a görögdinnye kéregből készült gyümölcslé csak abban az esetben készíthető el, ha teljesen biztos a gyümölcs eredetéről. Ellenkező esetben a vitamintartalmú koktél helyett kockáztatva nitrátok és más, nem pedig a leghasznosabb adalékanyagokat kapnak.
És készíteni ilyen gyümölcslé nagyon egyszerű! Ahelyett, hogy dobálnánk a kéregeket, átadjuk át őket a gyümölcscentrifugán, és friss, zöld és édesítő italokat kapjunk. A zellerlisztet 1: 1 arányban keverhetjük, vagy hozzáadhatjuk a keverőben porlasztott görögdinnye pépét. Mindenesetre ízletes és nagyon hasznos!