Általánosan elfogadott, hogy a megőrzés csak nyáron vagy kora őszén állítható elő, de meggyőződésünk, hogy télen könnyű találni szokatlan recepteket a vakok számára. Az egyik a mandarinok összetételének receptje. Számos szokatlan és finom receptet fontolunk meg az injekcióhoz, amelyet a konzervdobozban vagy közvetlenül az elkészítés után be lehet zárni.
Mandarin és gyömbér összetétele
Ismeretes, hogy a citrusfélék tökéletesen kombinálódnak különböző aromás adalékokkal. Ebben az anyagban ez a kiegészítés lesz a gyömbér gyökere.
összetevők:
- mandarin - 720 g;
- granulált cukor - 170 g;
- friss gyömbér gyökér - 15 g;
- citrom - 1 db.
előkészítés
Préselje ki a mandarin levest, és tegye a tűzzel a cukorral együtt. Amint a folyadék forr, és a cukor kristályok feloldódnak, préseljük a citromlevet a szirupba, és adjunk hozzá friss gyömbért. Hagyja a szirupot meredek 24 órán át. Most menjen a mandarinhéjból készült kompóta alapján. Öntsünk 3 liter vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Húzza át a mandarinát a húsdarálón, majd a forró vízbe öntse a kapott pépet. Hagyjon legalább 6 órát. Készen álljon arra, hogy a komposzt alapja öntsön a szűrőn a gézszeletből, keverje össze a szirupot és forralja fel. Öntse a komposztot steril edényekre és tekercsre.
Mandarin és alma összetétele
összetevők:
- mandarin - 1 kg;
- alma - 1 kg;
- víz - 4 liter;
- fahéj - 2 db.
előkészítés
Távolítsuk el a mandulát a mandarinból, vágjuk rá és öntsünk 4 liter forró vizet. Hagyja a komposzttal körülbelül egy napig. Másnap lehúzzuk a mandarin lobulákat a fehér héj maradékáról. Ossza szét a citrusféléket, és nagyjából véletlenszerűen vágja le az almát. Szorítsa az infúziót a mandarin kéregre, és tegye bele almak és mandarin darabokat. Kb. 5 percig főzzük a komótot, ne felejtsük el hozzáadni a fahéjas rudakat, majd hagyjuk enyhén hűlni, mielőtt a mintát vennénk.
Mandarincsipke összetétele
Kívánt esetben egy mandarinhéjból egy illatos kompót készíthet. Ez utóbbiak mellett az ital összetétele tartalmazhat más citrusfélék, például citrom és narancs gyümölcsöt is.
összetevők:
- mandarin héj - 1 kg;
- granulált cukor - 160 g;
- víz - 3 liter.
előkészítés
Friss mandarin héját finomra aprítsuk vagy aprítsuk egy keverővel. Az így kapott kávé öntsön forró vizet, és hagyja 3 óra, és akár fél napig. Készen áll a mandarincukrok komposztálásához, gondosan törzsre, visszatérjen a hővel és melegítsen cukorral. Az édesítőszer mennyisége változhat az íze szerint.
A mandarinból készült kompóta gyorsított előkészítése multivárkában lehetséges. Itt az előkészítési séma hasonló, de a ragasztott sütemények a "Fűtés" üzemmódban körülbelül 2-4 órán át lesznek.
Hogyan főzzük a mandulát?
A mandarin kombináció nemcsak citrusfélékkel, hanem egyéb szezonális gyümölcsökkel, például gránátalma is lehet.
összetevők:
- mandarin - 3 db;
- gránátalma - egy évszázad 1/3-a;
- víz - 1,2 l;
- cukorszirup - ízlés szerint;
- csillag;
- fahéjas botot.
előkészítés
Öntsük a koriander gabonáit cukorszirupmal vagy cukorral megszórjuk, majd poundáljuk. A kapott édes gyümölcslevet egy serpenyőbe öntjük és vízzel keverjük. Távolítsa el a gyümölcslevet a mandarinból és tegye hozzá a serpenyőbe. Tegye az egyik narancs ánizsát, fahéjat és kéregeket, majd tegye mindent gyenge tűzre. Amikor a kompóta forralja, távolítsa el a hőtől, és addig hagyja, amíg melegedik. Próbálja ki a kész italt, és próbálja ki, vagy infúzió után forralja fel, majd öntsön át steril edényeket.