A birs pedig nagyon különös gyümölcs. Túl nehéz nyersen enni. De a komótok és a lekvár a birs csak egyszerűen összehasonlíthatatlan! Keleti illata, amely a legmelegebb télen is azonnal feltámasztja a forró nyár emlékeit, nem kever össze semmit. Az alma és a körte rokona C-vitaminban gazdag, ezért képes a hideg-szeles időszakban immunitást biztosítani. A birs minden jó, csak tiszta és vágott, hogy a fa szúrt - tisztán férfi foglalkozás. És ha sikerült ezt megtenni, akkor a receptjeink szerint készítsünk komposztokat nem lesz nehéz!
A borsókompozit receptje
összetevők:
- birs - 3 db;
- cukrot - 1/3 tbsp.
előkészítés
Az enyémet kefével mosogatom, eltávolítjuk a "szivacsot". A kollemi gyümölcsöket 4 részből vágja ki magját a maggal. Vágja a birsót kisebb darabokra, és dobja egy fazék forró vízzel. Elaludunk a cukornak (aki szereti a hírnököt, 2-szer növelheti a számát). Zárja le a fedelet, és minimálisra csökkenti a hőt, főzzük 5 percig. Kész a komposzt, ragaszkodunk 15-20 percig. Kívánt esetben hozzáadhat fél fahéjat. A borsóból készült komót jobban hűteni.
A bélszín tésztának összetétele
összetevők:
- birs - 2 db;
- víz - 1,5 liter;
- cukor - 4 evőkanál. kanál;
- citromsav - ízlés szerint.
előkészítés
Mossam az enyémet, gondosan kivágtam magot a maggal - tartós marad a hosszú ideig tartó főzés után is. Percenként 15 belefogni a birsóba forró vízben, adjunk hozzá cukrot, citromsav ízlés szerint. Forraljuk újra, majd öntsük a komposztot a steril dobozokra. Felhúzzuk a fém fedeleket, fordítsuk a tégelyeket fejjel lefelé, és egy meleg takaróba csomagoljuk. És amikor a komposzt lehűl, eltávolítjuk a bankokat a sötét kamrában - egészen a télig!
Borsó és alma összetétele
összetevők:
- birs - 500 g;
- alma - 500 g;
- cukor - 400 g;
- víz - 1 liter.
előkészítés
Tisztítjuk a fűzfát, szeletekre vágjuk, és sós vízbe dobjuk, hogy a gyümölcsök ne sötétedjenek (2 liter víz, 1 evőkanál só). Addig csináljuk az almákat. Tisztítjuk a héjat és a magokat, szeletekre vágjuk, és 4 percig forraljuk a vizet. Miután elkapta és kirakta a steril dobozokat. Az Aivát mossák és 10 percig forralják, majd - az edényekben. A cukrot feloldjuk vízben, felforraljuk, és ezt a szirupot öntsük a komposztunkra. Ez az egész almaburkó , a birs pedig kész! Megszigorítjuk a dobozokat, és amikor hűvösek vagyunk, elrejtjük tárolás céljából.
Hogyan készítsük a borsót és a mazsolát?
összetevők:
- birs - 1 kg;
- mazsola - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 350 g;
- citromsav - 3 g.
előkészítés
A mazsolákat mossa, felforralják forrásban lévő vízzel és szórják a dobozokra. A birsot ugyanúgy készítjük, mint az előző receptben, majd forraljuk 10 percig, amíg puha és - az edényekbe. A vízben, ahol felforrt, feloldja a cukrot és a citromsavat. Forraljuk a szirupot, és öntsük a gyümölcsöt. A bankok fémdobozokkal feltekerhetők.
Az őszibarack és a birs forrása a gyermek számára
összetevők:
- birs - 500 g;
- őszibarack - 500 g;
- cukor - 400 g;
- víz - 1 liter.
előkészítés
A birsot negyedekre osztjuk, megtisztítjuk, és a sós vízbe dobjuk. Az őszibarack gyümölcseit forró vízzel leforrázzák, eltávolítjuk a héjat és eltávolítjuk a gödröket. Nagy lobulákká vágtuk és a bankok mentén terjedtük el.
Hogyan készítsünk komótot a birs és a cornelian abházról?
összetevők:
- birs - 100 g;
- cousine - 100 g;
- cukor - 100 g;
- víz - 1 liter.
előkészítés
Tisztítjuk az avat, vágjuk el, és tegyük a tégelybe. Adja hozzá a mosott dogwood-ot. Töltsük le forralt cukorszirupot, fedjük le a fedelet, és hagyjuk egy napig. Miután a szirup lecsapolt, forraljuk 40 percig, majd öntsük egy üvegedénybe. Most már a télre is feltekerhető.