A boltok polcain számos különböző sör választékot kínálnak. És most elmondjuk neked, hogyan kell otthoni sört tenni.
Hogyan készítsünk házi sört - recept
összetevők:
- víz - 2 vödör;
- maláta árpa - 0,5 vödör;
- élesztő - 1 üveg;
- komló - 6 pohár;
- só - 1 teáskanál;
- melasz - 1 üveg.
előkészítés
A hordóban öntsünk hideg vizet, öntsünk árpamaltot, keverjük össze, és az éjszakára indulunk. Reggel nagyméretű serpenyőbe öntjük, sót adunk, keverjük össze, hagyjuk felforrtatni a masszát, majd csökkentjük a tüzet és forraljuk körülbelül 2 órán keresztül. Ezután öntsük a komlót, és további 20 percig főzzük, majd a kapott kivágást leszűrjük, egy hordóba öntjük és hagyjuk kihűlni. Ezután hozzáadjuk az élesztőt és a melaszt, jól keverjük össze, és egy napra elhagyjuk. Ezután sört adunk a palackokra, és egy napig hagyjuk nyitva. Ezt követően bezárjuk őket, és további 24 óra múlva meg lehet kóstolni.
Hogyan készítsünk sört otthon?
összetevők:
- víz - 20 liter;
- méz - 4 kg;
- élesztő - 100 g;
- komló - 50 g.
előkészítés
Megfelelő edényben öntsön vizet, híg mézet és adj hozzá komlót. A tartályt tűzre helyezzük, és 1 órán át forraljuk. Az így kapott táptalajszűrőt, majd helyezzük el az élesztőt, és öntsük a fermentációs tartályba. Hagyjuk állni 6 napig szobahőmérsékleten nyitott lyukkal. Ezután a palack eldugult, és 3 napig hideg helyen hagyjuk. Ezután öntsük a sört palackokba, becsukjuk és tároljuk hűvös helyen.
Hogyan készítsünk házi sört?
összetevők:
- forralt víz - 9 liter;
- gyömbér - 50 g;
- cukor - 1 kg;
- bor - 150 ml;
- élesztő - 30 g.
előkészítés
Keverjük össze a gyömbért borral és cukorral. Helyezzük a kapott keveréket tartályba, és forró vízbe öntjük. Miután a tömeg 30 ° C-ra hűlt, adjuk hozzá az élesztőt, és 3 napig hagyjuk elhaladni, majd a végén gézzel átszűrjük, majd üvegekre öntjük és lefedjük. Hűvös helyen kell tartani.
Hogyan készítsünk sört multivariánsban?
összetevők:
- maláta árpa - 500 g;
- víz - 3 l;
- méz - 100 g;
- élesztő - 25 g;
- komló - 50 g;
- só - 0,5 ts.
előkészítés
Az árpa malátát hideg vízzel keverjük össze, és éjjel meleg helyen tisztítjuk. Reggel öntjük a masszát a sokszínű varázspálcába, adjunk hozzá sót, és kapcsoljuk be a "Bake" programot. Amint a keverék forrni kezd, nyomja meg a "Ki" gombot, és válassza a "Quenching" funkciót 2 órán keresztül. Időnként meg kell nyitnia a többfunkciós tetejét, és össze kell kevernie a serpenyő tartalmát. Ezután adjunk hozzá komlót, és készítsünk további 20 percet ugyanabban a programban. Most a must szűrt, hűtsük le, adjuk hozzá az élesztőt, édes, és hagyjuk az órát 8-9-re. Ezután szűrjük a sört, ráöntjük palackokra, lezárjuk a fedéllel és hideg helyen helyezzük. Körülbelül 12 órával később elkészül.