Ma megmondjuk, hogy mi lehet gyors és finom sült sertésből főzni, és számos lehetőséget kínál az ilyen típusú húsok ételére, amelyet biztosan megkóstol.
Hogyan főzni egy sertéssültet egy kemencében?
összetevők:
- egy egész sertéshús (alma) - 1,2-1,4 kg;
- fokhagymás fogak - 7-8 db;
- olasz gyógynövények keveréke - 2 csipetnyi;
- koriander magok föld - 2 csipet;
- hops-suneli - 1 csipet;
- friss sárgarépa - 55 g;
- bors frissen őrölt fekete - 2 csipet;
- szójaszósz vagy majonéz (opcionális);
- koriander föld - 1 csipet;
- egy nagy sót - 10 g.
előkészítés
A sertéshús sertéshús előállításához a sertést marinázni kell. Ehhez a húsot alaposan meg kell mosni, alaposan meg kell szárítani, és három-négy darab fokhagymára kell vágni és apróra vágni. Most nagylelkűen szeleteljük a húsdarabot sóval, frissen őrölt borssal és korianderrel, szeszünk hops-suneli-t és olasz gyógynövények keverékét, óvatosan dörzsöljük le minden fűszert, és szükség esetén szójaszószal vagy majonézzel kiegészítjük őket. Három-négy órán át hagyjuk a sertéssertés fűszeres sertéssertését szobahőmérsékleten, miután valami nehézzé váltunk.
Az eltelt idő elteltével a félkész húst a félig hajtott fóliára helyezzük, alaposan lezárjuk egy borítékkal és nyomjuk meg. Helyezzük a munkadarabot egy sütő tálcára, és tegyük a sütőbe, amelyet előmelegítünk a maximális hőmérsékletek előre. Tizenöt perccel később csökkentse a hőt és főzzük a főtt sertést egy órán át 180 fokos hőmérsékleten.
Hagyja a húst lehűlni a sütőben, majd tegye fel néhány órát, hogy lehűljön, mielőtt kiszolgálja a hűtőszekrény polcán.
Hogyan főzni schnitzel a sertésből egy serpenyőben?
összetevők:
- sertés (karbonát) - 530 g;
- fűszerek - 2 csipet;
- bors és só;
- kenyérmorzsák - 120 g;
- liszt - 90 g;
- 1 nagy csirke tojás;
- Napraforgóolaj illat nélkül - 65 ml.
előkészítés
Sertésszelet vagy faragás vágott szeletek körülbelül egy és fél centiméter vastag, kicsit verni, adjunk hozzá sót, szezon borssal és fűszerekkel, és adjon néhány perc promarinovatsya. Ez idő alatt három tálat készítünk. Az egyikben legyünk egy kis csirke tojást, másikban töltjük meg a kenyérmorzsákat, és a harmadik lisztes búzában.
Melegítsük fel napraforgó ízesítőolaj nélkül egy serpenyőben. Minden egyes sertésszeletet lisztben sütünk, majd tojásba sütjük, zsemlemorzsába gyúrjuk, és tálba teszik, vajjal és megsütjük. Mindkét oldalnak szüksége lesz öt percre az idejére, és egy ínycsiklandozó és pirítós étel megkóstolja az ízeit. Különösen harmonikusan, az ilyen húsokat friss zöldségekkel vagy főtt burgonyával kombinálják.
Hogyan készítsünk pilaf sertéshúst többváltozós?
összetevők:
- sertéshús (scapula vagy nyak) - 530 g;
- párolt rizs - 430 g;
- friss sárgarépa - 230 g;
- hagymás hagymák - 230 g;
- fokhagymás fej - 1 darab;
- finomított napraforgóolaj - 2 csipetnyi;
- forró víz - 490 ml;
- keverék fűszerek pilaf - 2 evőkanál. kanál;
- nagy só - 35-40 g.
előkészítés
Melegítsük fel a multivarket, állítsuk be a "Forró" vagy a "sütés" módba, és öntsük a napraforgóolajat a multicastry-ba. Most helyezzük el a korábban mosott, szárított és szeletelt közepes méretű sertéshúst, töltsük fel a fűszereket a pilafra, és hét-tíz perc után adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és még öt sárgarépát, apróra vágott szalmát. Süssük a tál tartalma tíz percig.
A húsra átterjedt zöldségekkel alaposan mosott rizs, forró sós vízbe öntjük, a mosott fokhagymafejet teljesen behelyezzük, és egy órára hagyjuk az edényt további főzésre, az aktuális rendszert "Pilaf" -ra változtatva.