A modern piacok széles választékának köszönhetően kevésbé gyakoriak a vacsorára főzhetőek. A szupermarket polcok tele vannak kész félkész termékekkel, az oldalsó edényektől a tenger gyümölcseiig és a húsételekig. Az egyéb készletek között szükségszerűen van egy doboz - egy másik elkészített tészta: puff, homok és élesztő is, ami alapja lehet az egész házi sütésnek.
Napjaink anyagának főszereplője egy szendvics tészta , amelyből gombákat, sajtokat, húsokat készítünk.
Puff tészta csirkével és sajttal kész süteményekből
összetevők:
- sütemény - 2 levél;
- csirkefilé - 480 g;
- forró mártással - ízlés szerint;
- Ketchup - 45 ml;
- kemény sajt - 145 g;
- tojás - 1 db.
előkészítés
Készítsen elő minden összetevőt a listáról, amíg el nem éri a 200 fokos sütő felmelegítését: forraljuk fel és csavarjuk le a csirkét, sajtoljuk a sajtot és forgassuk a kiolvasztott tésztacsíkot. Keverjük össze a csirke filamentjét mártással ketchup és forró mártással. Adjuk hozzá a reszelt sajtot a csirkehúsba, és tegyük a tölteléket a sütemény tetejére. Hajtsa be a négyzet széleit úgy, hogy egy háromszög alakuljon ki, és mindent megkenjen a megvert teával, mielőtt a sütőbe helyezi. Főzzük a puffokat 20 percig.
Hüvelyesek kolbásszal és sajttal
Ha nem volt kéznél hús, de volt kolbász, a sajtot és mártást is hozzáadhatjuk töltelékként, és hogy ez utóbbit kissé fűszeresebbé tegyük, a recept tartalmazzon mustárt, fokhagymát, Worcestershire mártást és hagymát is.
összetevők:
- hagyma - 45 g;
- füstölt kolbász - 195 g;
- reszelt kemény sajt - 90 g;
- fokhagymás harcsa;
- szemes mustár - 5 g;
- Worcestershire szósz - 10 ml;
- csipet szárított kakukkfű;
- lapos sütemény.
előkészítés
Szeleteljük a kolbászt szalmával és tegyük fel a felmelegített száraz serpenyőt. Amint a darabokat pirították, vigye őket egy külön edénybe, és a sózott zsírokra, kivéve a hagymát. Ha a hagyma puha, adj hozzá a fokhagymát a sülthez, majd fél percig keverd össze a mustárt és a gömbölyűt, adjunk hozzá a kakukkfüvet és tegyük vissza a kolbászt. Engedjük, hogy a töltés lehűljön, majd a tészta négyzetének közepére helyezzük, egy maréknyi sajtral együtt. Csípje be a szivacs széleit, és helyezze 200 fokos sütőbe 25 percig.
Szirupok gomba és sajt
összetevők:
- vaj - 35 g;
- hagyma - 85 g;
- sárgarépa - 440 g;
- a kakukkfű ága;
- száraz fehérbor - 120 ml;
- kemény sajt - 165 g;
- sütemény - 2 levél;
- tojást.
előkészítés
Megolvasztott vajra, hagyja bele a hagymát, és pirítsuk fel, majd tegyük fel a gombát és a kakukkfűlevelet. Amikor az összes gomba nedvesség elhagyja a sütőt, öntsük bele a bort, és hagyjuk, hogy csaknem teljesen elpárologjon. Dobja ki a kiolvasztott tésztát, és oszd meg négyzetekre. Az egyes négyzetek középpontjában tegyünk egy kanál gombatöltést, és küldjünk egy marék reszelt sajtot, és csatlakozzunk a tészta széléhez. Kenje meg a puffert a tojással, és helyezze a süteményt 15 percig 210 fokban.
Puff tészta sajtos és szalonnával
összetevők:
- sütemény - 1 csomag;
- szalonna - 9 szelet;
- sajt - 115 g;
- Dijon mustár - 25 g.
előkészítés
Helyezzük a szalonnát egy száraz serpenyőbe, és barnára vágjuk. A szalagokat darabokra vágjuk, és reszelt sajttal és mustárral kombináljuk. Keverjük ki a tésztát és szeleteljük. Az egyes darabok középpontjában helyezzük a sajtot szalonnával és csípje meg a széleket. Küldje el a puffokat 200 fokos sütéshez 20 percig. Tálalják magukat, vagy dip dip-val az ízlése szerint.