A majonéz kiválóan kiegészíti az ételeket. Szeretne főzni otthon ízletes olíva majonézzel, így még káros adalékanyagok nélkül is? Akkor örömmel megoszthatunk Önnel néhány egyszerű receptet.
Olive majonéz otthon
összetevők:
- tojás csirke - 1 db;
- növényi olaj - 120 ml;
- olívaolaj - 40 ml;
- Kész mustár - 0,5 ts.
- só - 0,5 ts.
- cukor - 0,5 ts.
- citromlé - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Egy nagy üvegben megtörjük a csirke tojást, cukrot, sót és a mustárt. Most mindent alaposan fel kell keverni egy merülő keverővel, amíg meg nem jelenik az erős hab. Megállás nélkül öntsünk egy vékony csínyt az olívaolajba, és öntsük a szokásos zöldséget. Amikor a tömeg meglazul, adjunk hozzá egy kis citromlevet, és mindent add meg, amíg a kívánt sűrűség nem megy. Az olíva majonézet tiszta edénybe teszünk, fedővel lezárjuk, és tároljuk a hűtőszekrényben, de legfeljebb 1 héten belül.
Az olíva majonéz receptje
összetevők:
- tojás - 2 db;
- olívaolaj - 2 termék;
- fűszerek;
- citromlé;
- mustár - 1 teáskanál;
- olajbogyó - 150 g.
előkészítés
Először készítsük el az olajbogyót. Ehhez eltávolítjuk őket az edényből, óvatosan távolítsuk el a csontokat, és homogén masszát csiszoljuk a pépet. Ezután hozzáadjuk a tojásokat, kihúzzuk a citromlevet, sót ízesítünk és egy kanál mustárt helyezünk. Mindent jól keverjen fel egy keverővel, amíg simán nem lesz. Ezután lassan öntsön egy kis csepp olívaolajat, és alaposan keverje össze a kívánt konzisztenciát. Kész házi majonéz, amelyet kis tégelyeken rendezünk, a fedéllel zárjuk és hűtőszekrényben tároljuk. Friss saláták töltéséhez használjuk, valamint különböző hús- vagy halételeket tartalmazó mártásként.
Házi majonéz olívaolajjal
összetevők:
- tojás - 2 db;
- olívaolaj - 150 ml;
- mustár - 0,5 ts;
- citromlé;
- fűszerek.
előkészítés
Hogyan főzni finom, és legfontosabb hasznos majonéz otthon? Tehát vegye a tojásokat, tegye őket egy tálba, dobja egy csipet sót, fokozatosan hozzáadja az olívaolajat, egy kis mustárt és öntsön a citromlevet. Néhány másodpercig megvertük a tömegt, majd áthelyeztük egy üvegedénybe, és a hűtőszekrénybe helyeztük. Az elkészített olíva majonéz tökéletes különböző saláták töltésére, valamint a hús és a halak pácolására.