Általában egy ilyen torta elkészítése nagyon sok időt vesz igénybe pontosan a homokalap használata miatt, de ha időt szeretne megtakarítani, előkészítse előzetesen (jól illik a fagyasztás) vagy használjon félkész terméket.
Alma torta - recept
Nézzük meg az alap receptet a homokkísérlethez, amelyet később felhasználhatunk az összes későbbi recepthez. Nincs különösebb különbség a klasszikus süteménytől, amely ezt a változatot nem viseli, ezért biztonságosan használhat bármilyen más receptalapot.
összetevők:
A teszthez:
- vaj - 230 g;
- egy csipetnyi cukrot;
- liszt - 345 g;
- víz - 60 ml.
A töltéshez:
- alma - 7 darab;
- cukor - 65 g;
- fahéj por - 1 teáskanál;
- citromlé - 15 ml;
- liszt - 45 g;
- főtt sűrített tej - 75 g.
előkészítés
Mivel a rövid tésztát használat előtt be kell áztatni, a készítménynek meg kell kezdenie. Először a hideg vajat liszttel és apró cukorral kell aprítani. Formázzuk a lisztes morzsa keveréket jeges vízzel és gyűjtsük össze a tésztát. Nem kell gyúrni, csak szorítsa össze az alkotóelemeket, fóliával, majd fél órán át hagyja a fagyasztót. Tészta a hűtött tésztát, és dobja be. A szerszám alján lévő egyik félt megszórja, és a falakat is lefedi.
Az alma töltéséhez távolítsa el a magot az almából, és a maradékot egyenlő vastagságú szeletekre bonálja. Keverjük össze az alma szeleteket cukorral, fahéjjal, citromlével, sűrített tejjel és liszttel. Az utóbbi felszívja a felesleges almaleveget, megmentve a vizsgálat alapját a deoxidációból. Tegye le az alma tölteléket egy tésztával borított formában, és fedje le mindent a második lemezt készített rövid tészta. Tegyen egy lyukat a torta fedelébe, hogy kilépjen a gőzből, és a szélek összecsukódjanak.
Sütjük a klasszikus alma torta 1 óra és 15 perc 190 fokos.
Áfonya-almás áfonya rövid
összetevők:
- Mézeskalács - 600 g;
- alma - 1,1 kg;
- cukor - 85 g;
- keményítő - 10 g;
- őrölt fahéj - ½ teáskanál;
- áfonya - 310 g;
- tojás - 1 db.
előkészítés
Készen áll a rövid tészta tészta half roll mindegyikre. Az egyik fele az alján és az alakzat falain feküdt, a második pedig darabokra vágható vagy szalagokra szétválogatható.
Készítse elő az alma tölteléket, szeletelje a gyümölcsöt egyenlő vastagságú szeletekkel, és keverje össze őket a listán szereplő többi összetevővel. Add hozzá az áfonyát almára, és oszd meg a kapott töltést a tészta alapján. Fedjük le a tetejét egy tésztafedéllel vagy rakjuk ki a tésztacsíkokat, és csavargassuk őket. Kenje meg a tésztát egy megvert tojással.
Hagyja a tortát előmelegített sütőben 200 fokban az első 20 percig, majd csökkentse a hőmérsékletet 180 fokosra, és engedje meg, hogy a tortát legalább egy és fél óráig süssük.
Hogyan készítsünk almás pite-t a süteményből?
Ha nem volt hozzá egy rövid sütemény, akkor mindig visszatérhetsz a széles körben elterjedt süteményhez, ahonnan nem lesz kevésbé ízletes pite.
összetevők:
- alma - 1,4 kg;
- granulált cukor - 85 g;
- fahéj - 1 teáskanál;
- liszt - 65 g;
- szendvics tészta - 780 g.
előkészítés
Keverjük össze az alma szeleteket cukorral és fahéjjal. Ossza meg a tésztát, tekerje fel a két félt. Helyezze az elsőt a formába, tegye rá az alma-tölteléket, és fedje le mindent egy második feltekert tésztafóliával. Rögzítse a széleket, és helyezze el a lyukakat a pite sapkában. Sütjük a tortát 200 fokon fél órán keresztül, majd az almás fahéjat és 180 fokon további 40 percig főzzük.