Mindenféle puding - ugyanaz a feledhetetlen angol kulináris hagyomány, mint a délutáni tea. Azok számára, akik csatlakozni akarnak a ködös Albion lakói ízlési preferenciáihoz, ma húspudingról beszélünk.
Hús puding recept gyermekek számára
összetevők:
- darált csirke - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- tej - fél évszázad;
- tojás - 2 db;
- fehér kenyér - 100 g;
- kapor - 3 ág;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Kitaláljuk, hogyan készítsünk húspudingot. A kenyérből vágja a kéreget és áztassa a tejben. A kenyeret darált hússal és hagymával keverjük. A kapott tömeghez öntötjük a maradék tejet, egy kis sót és borsot. Válasszuk a tojássárgát a fehérjékből, és adjunk hozzá a töltelékhez. Fehérjék egy csipetnyi sós habverővel az erős csúcsok és nagyon óvatosan, szó szerint egy kanál, bemutatjuk a tömeges. Töltsük meg a darált olajat egy erdei méreggel, és telepítsük a gömbölyű állványra. Töltse fel 3 csésze vizet, és kapcsolja be a gőz 25 percig. A kész húspudingot hagyjuk lehűlni, eltávolítjuk az öntőformából, és tejföllel és apróra vágott zöldségekkel tálaljuk.
Karácsonyi puding recept
összetevők:
- darált sertés - 1 kg;
- szalonna - 300 g;
- csirkemell - 1 darab;
- tej - a tétel 2/3-a;
- tojás - 2 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- pisztácia - 100 g;
- petrezselyem - 1 csomó;
- növényi olaj kenéshez;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A töltelékben tojásokba hajtunk, a fokhagymás préselésen átpréseljük, apróra vágott zöldségeket és hámozott pisztáciát adunk hozzá. Solim, bors. Beöntjük a tejet, és alaposan keverjük össze.
Zárja le a pudingot a "szirmokkal" a szalonnából, tegye tűzálló tálcába vízzel, és küldje el egy előmelegített sütőben 200 fokos egy órán keresztül. Amikor a puding teljesen lehűl, eltávolítjuk a szerszámból, de jobb, ha másnap lecsökkentjük ezt a csodát. Az angol csemegék kedvelői számára javasoljuk, hogy próbáljon tejet vagy sárgarépa-pudingokat .