A Drachena egy fehérorosz konyha népszerű étel. A teszttől függően tálaljuk a kész tortát, általában tejföllel, tejszínnel vagy mézzel. Lássuk és megtanuljuk, hogyan készítsünk egy brasilust, és kérjük a rokonainkat ezzel a szokatlan és nagyon finom ételgel.
Recept rusztikus
összetevők:
- rozsliszt - 1 tétel;
- búzaliszt - 1 tétel;
- tej - 2 db;
- vaj - 50 g;
- tojás - 3 db;
- porított cukor - 3 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Alaposan őrölje meg a különféle edényekben az első vajat, majd a tojássárgáját cukorporral, és keverje össze mindent. Solim, borsos tömeg ízlés szerint fokozatosan öntsük a szitált lisztet, és öntsük a tejet. Keverje hozzá, amíg folyékony és rugalmas tésztát nem kap.
Most felmelegítjük a mély serpenyőt, olajokat osztunk rá, öntsük rá a tésztát, és kb. 30 percig a sütőben 200 fokos előmelegített sütőben visszük a tortát.
Burgonya szőlő
összetevők:
- burgonya - 6 db;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- sült - 30 g;
- vaj - 10 g;
- szóda - csipet;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A főzéshez, a lecsapolt burgonya tisztításához, mosásához és dörzsöléséhez finomabb rántással történik. Ezután óvatosan nyomja le a felesleges folyadékot, és vigye át a masszát egy tálba. A salót kis kockákra vágjuk, a hagymát hámozzuk és apróra vágjuk, majd sütjük, egészen aranybarna színűre sütjük. A pörkölt burgonyát, sót, paprikát ízleljük, öntsünk lisztet, egy kis szódát és alaposan összekeverjük.
A sütés formáját szalonnával megkenjük, egyenletes réteg krumplipasztát helyezünk el, terítsük ki, kenjük meg vajdarabokkal és küldjük előmelegített 180 fokos sütőbe körülbelül 35 percig. Kész sütemény tálalva az asztalon forró, tejföllel.
Miután megkóstolta a melltartót, biztosan meg akarja ismerni a fehérorosz konyha fogadását, majd a jövedelmek a palacsinta és a burgonyagombóc klasszikus receptjeiből származnak. Bon appetit!