A Shaurma egy közel-keleti étel, talán török eredetű. Néhány országban a Doner Kebab .
A Shaurma a gyorsétel kedvelt formája. Ez megtalálható az utcán és a piacokon a natív város, a töltések és a központi utcákon különböző üdülőhelyek. Függőleges grillek a szájjal párolt sült húsokkal keleti ízeivel.
Az apróra vágott sült húsból friss salátával, mártásokkal és fűszerekkel kiegészítve. A Shawarma pita kenyérbe vagy pita kenyérbe van csomagolva .
De mit szólna a shawarma főzéséhez otthon? Kiderült, hogy nagyon egyszerű, gyors és mindig finom. Mivel a shawarma egy házi recept szerint, hozzávalókat is felvehet az ízlésedre.
És még egy előny. Mindenki tudja, hogy a gyorsétterem káros. De otthon a shawarma megszűnik ilyen. Ha helyesen főzik, hasznosnak és táplálónak bizonyulhat.
Shawarma előkészítése otthon
összetevők:
- vékony örmény lavash vagy pita - 3 db;
- csirke filé - 1-2 db;
- fiatal fehér káposzta - 150 gramm;
- fiatal uborka - 2 db;
- paradicsom - 3 db;
- piros saláta bow - 1 darab;
- tejföl - 6-9 evőkanál;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- kapor, petrezselyem;
- fehérbor-ecet;
- só, cukor, fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
Tehát kezdjük előkészíteni a shawarma otthon. Tegyük ezt a folyamatot élvezetessé és kreatívvá. Először elkészítjük a mártást hazánk shawarma számára. A tejföl vagy a kefir szósz lehet fűszerekkel és fokhagymával. Meg fogjuk csinálni előre, hogy jól tudjon maradni.
Fokhagymás mártást készítünk veled. A tejföllében hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, a fokhagymát, a sót, a fűszereket a sajtón keresztül, és jól keverjük össze. A fokhagymát, egyébként, kis dörzsöléssel dörzsölhetjük. Adjuk hozzá a curry-t - ez különleges ízelítőt ad az ételnek.
Gyakran feltették a kérdést, hogyan kell főzni a házi készítésű shawarma-t anélkül, hogy felesleges kalóriák lennének? Ne használj ketchupot és majonezt. Ezt még a recept sem írja elő. És akkor a shawarma kalóriatartalma otthon visszatér a normális szintre.
Most készítse el a piros salátaengelyt. Vágjuk le, adjunk hozzá sót, cukrot, borkóst és marinátot.
Finoman szélesztje a káposzta, gyúrja a kezét és enyhén sót. Uborka és paradicsom körökre vagy apró darabokra vágva. Sárga harang paprikát vagy koreai sárgarépát is hozzáadhat. A shawarma otthoni felkészítése során megengedhetünk néhány eltérést a receptből.
Milyen sorrendben hozzák meg az összetevőket - ez rajtad áll. Különböző receptekben különböző módon. Az edény elkészítése után többször is kiválaszthatja a legmegfelelőbb kombinációt.
Vágja el a kívánt hosszúságú pita kenyérszalagokat és zsírozza a mártást. A héjat és a shawarma felső rétegét is kenje meg. Tetején óvatosan rakja le a növényi tölteléket.
A hús a shawarma számára zsírt választott. Általában bárányt vagy csirkét használnak, ritkábban pulyka vagy borjúhús. Megállunk a csirkefilével. Vágjuk apró darabokra, és forró növényi olajjal sütjük, amíg aranybarna. Folyamatosan kevergetni, hogy ne égjen, és ne veszítse el a lédússágot.
Most óvatosan és szorosan forgassa egy tekercset. Egyébként a shawarma formája különböző lehet. Gyorsan sütjük a legmelegebb serpenyőben mindkét oldalon. Felszállunk, és a gyönyörű ételünkre helyezzük a műalkotásunkat. Friss, szaftos zöldségekkel díszítjük, és az asztalon szolgáljuk fel. Most pontosan tudja, hogyan készítse el a shaurmát otthon!
Keleti ételünk úgy néz ki - te ujját nyalogatja. És az aroma előtt egyszerűen lehetetlen ellenállni! Kezelje a családot a remekművel, és ossza meg barátaival a titkot, hogy milyen gyorsan és ízlés szerint otthoni shawarma legyen.