Melyik étel a keleti konyha annyira szerette és népszerű hazánkban, hogy minden lépésben meg lehet enni? Természetesen ez a shaurma. Ha nem bízik a kulináris művészet utcai művészeti alkotásaiban, akkor készíthetsz shaurmát otthon. És hogyan kell megfelelően lezárni, az alábbiakban megtudhatja.
Hogyan helyesen csomagoljuk a shawarma pita kenyeret?
Az étel végső benyomása nem csak a töltésen múlik, hanem arról is, hogy hogyan sikerült a shawarma-t bedobni a lavashban. Nos, ki örülne, ha megéri a shaurmát, ha a töltés folyamatosan kiesik? Ennek megakadályozása érdekében meg kell találnod, hogyan kell a pita kenyeret csomagolni shawarma számára főzés előtt.
- Hajtsa be a pita alsó szélét, egy fordulattal. Az egész cucc a pita kenyéren belül volt.
- A pita kenyér oldalát hajlítsa középre.
- Kapcsolja ki a lavash tubulust.
De minden ajánlás értelmetlen gyakorlat nélkül. Ezért az alábbiakban számos receptet találsz a shawarma főzéséhez.
Hogyan takarhatjuk meg a shaurmát?
1. recept - klasszikus shaurma
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- lavash - 2-3 levél;
- káposzta - 200 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- uborka - 1 darab;
- majonéz - 200 g;
- paradicsom - 1 db;
- növényi olaj, bors, só, ketchup - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkét apró darabokra vágjuk és a növényi olajban megsütjük, nem szabad megfeledkezni a keverésről. Nagy dúsított sárgarépát dörzsöljük, káposzta apróra, keverjük össze. Solim, bors és keverje újra. Vöröshagymát félgyűrűsre vágva hozzáadjuk a sárgarépa-káposzta keveréket. Szeletelje a hagymát vékony gyűrűkkel, és vágja nagyon finoman a paradicsomot. Préselj fokhagymát fokhagymán keresztül, és keverj össze majonézzel. Kenje meg a pita közepét majonézes mártással, ha fel kívánja venni ketchupot fentről. A csirkét, sárgarépa salátát, hagymát és káposztát terjesztjük. Az uborkát szeleteljük, rajta paradicsomszeleteket. Most csak arra van szükség, hogy a shawarma a pita-ban legyen, amint lehetséges, és melegítse a mikrohullámú sütőben.
2. recept - Shawarma gombával
összetevők:
- pita;
- csirkecomb;
- káposzta;
- gomba;
- mustár;
- majonéz;
- ketchup.
előkészítés
Csirkecomb főtt és apróra vágva. A sárgarépa nem finomra aprítva és párolva körülbelül 5 percig. Vágjuk le a káposzta szalmabeccsel, ecettel megszórjuk, hagyjuk marinálni 15 percig, majd rakjuk le a lóhéjat, a gombákat és a káposztát. Ketchupot, majonézet és mustárt öntsünk. Finoman forgassa a lazacot egy borítékba. Ha azonnal meg szeretné enni a shawarma-t, akkor melegítse fel mikrohullámú sütőben vagy süsse meg a tálban.
3. recept - Arab Shawarma
összetevők:
- bárány alacsony zsírtartalmú (borjúhús, csirkefilé) - 800 g;
- ecet 5% - 230 ml;
- Rántott szerecsendió - 1 teáskanál;
- fahéj - 1 teáskanál;
- paprika - 1 teáskanál;
- zúzott fokhagyma - 1 evőkanál. kanál;
- kardamon - a kés hegyén;
- só - ízlés szerint;
- tejföl folyadék - 1 pohár;
- zöld hagyma összetört - ¼ csésze;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- curry - 1 csipet;
- marinált és friss uborka - 1 db;
- paradicsom - 1-2 db;
- pita;
- növényi olaj.
előkészítés
Marinátot készítünk, ezért ecetet keverünk vízzel. Hús vékony csíkokra vágva, fűszerekkel és fokhagymával keveredve és öntve