Az újévi ünneplés megfelelő atmoszféráját nem csak a gyönyörű díszítés, mandarin és a lucfű illat alkotja, hanem az étel is. Az újévhez készült snackek biztonságosan nevezhetők a bankett és koktélpartik fő feladatainak. Indítsa el az étel ízletes, elegáns és nem piszkos segítséget ezeknek a recepteknek a kiválasztásában.
Az újév hidegindítója
Az újévi snackeknek nem kell teljesen kielégíteniük a fogyasztó éhínségét a főétel előtt, ezért a legjobb választás az olyan könnyű opciókra, amelyek segítik az étvágyat, mint például az újévi uborkát, az uborka, a vörös halat és a krémsajt feltöltését.
összetevők:
- maroknyi fenyőmagot;
- citromlé - 25 ml;
- zöldek kapor - 1 evőkanál. kanál;
- sajt - 115 g;
- nagy uborka - 2 db;
- füstölt lazac - 175 g.
előkészítés
- Ossza az uborka hosszú hosszanti lemezekre.
- Rántsa a sajtot citrommal és kaporral együtt. A keveréket egészen az uborka felszínére szélesztjük, meghintjük a diófélékre, és tegyük a vörös halak szeletét.
- Roll az uborka egy tekercs, és szeleteljük egy fogpiszkálóval.
Pita kenyérből készült snack az újévért
Egyszerű snackek az újévre egy kicsit kielégítőbbek lehetnek. Készítsünk egészséges zöldséghéjat avokádóval és friss zöldségekkel. A recept teljesen vegetáriánus, vagy alternatívak a sonkának vagy enyhén sózott halak keverékének.
összetevők:
- lavash - 4 levél;
- hummus - 170 g;
- egy nagy uborka - 1 darab;
- édes paprika - 1 darab;
- Salátafejű saláta;
- édes hagyma - 35 g;
- kapribogyó - 2 evőkanál. kanál;
- avokádó - 2 db.
előkészítés
- Próbálja az avokádó pépet, és keverje össze hummusal.
- Kenje meg a pita kenyeret a kész tömeggel, és tegye fel a zöldségek és a kapribogyó darabokat.
- Hatalmasan forgassa a tekercset, és apró részletekre osztja fel egy vagy két falat.
Snack "Újévi labdák"
Az étkezés bort vagy pezsgőt indítva, győződjön meg róla, hogy felvette a megfelelő ételeket. A win-win lehetőség mindig sajt, és az eredeti formája a kis golyó az anyahéjban. Az evés kényelméért a golyókat nyárson vagy ropogós pálcákon lehet rögzíteni.
összetevők:
- sajt - 165 g;
- kék sajt penészgombával - 85 g;
- egy maroknyi szárított áfonya;
- pekándió - 1 elem;
- botok - 30 db.
előkészítés
- Csavarja össze az első három összetevőt.
- A csavaranyákat apróra vágják.
- A keverék részeit a kívánt méretű golyókra kell tekerni, és az anyákat be kell görgetni. Gyúrja meg a botokat a tálalás előtt.
- Az újévhez tartozó eredeti snackek változatosak a sajt alapozásának megváltoztatásával, mindent megszórva fűszerekkel, fűszernövényekkel vagy fűszerekkel.
Újévi snack sózott heringgel
Az újévi alkoholtartalmú aperitifek hagyományosan magukban foglalják a sózott vagy csípős halat, például a heringet. Ahelyett, hogy a halat egy rántott Borodino szeletre helyezte volna el, egy érdekes mousse-t készítsen egy szokatlan kenyérrétegen.
összetevők:
Alapján:
- vaj - 55 g;
- rozskenyér - 230 g.
Töltéshez:
- zselatin lapok - 2 db;
- füstölt hering - 460 g;
- hagyma - 65 g;
- egy kis citromhéj;
- apróra vágott zöldek - ¼ sz.
- tejföl - 630 g;
- sajt - 135 g.
előkészítés
- Szárított kenyeret, összetörni és keverni megolvadt vajjal.
- Nyomja meg a kenyérpépet a muffinformák alján.
- Töltsük át a zselatin lapokat, és feloldjuk őket fél pohár forró vízzel.
- Grind a hering, keverjük össze a gyógynövényekkel, zest, hagyma, tejföl és krémsajt. Adjuk hozzá a zselatin oldatot és öntsünk mindent a kenyérléc fölé.
- Érdekes ételeket a szilveszteri ünnep után szolgálnak fel.
Újév ökotáplálék
Az újév legjobb ételeket azok tartoznak, amelyek nem csak éhezést, hanem hangulatot is termelnek. Készíts egy étkezési tematikus segíteni ezeket a "karácsonyfákat" készült zöld tortilla spenót. Ha ez utóbbit nem találja meg, akkor használja a szokásos palacsintát, és előzetesen színezze őket spenótlével.
összetevők:
- túrósajt - 165 g;
- sült édes paprika - 115 g;
- olajbogyó - 15 darab;
- bazsalikom levelek - 8 db;
- reszelt parmezán - 45 g;
- zöld tortilla - 4 db.
előkészítés
- Finoman vágja fel a zöldségeket. Keverjük össze bazsalikom zöldségekkel és reszelt parmezán sajttal. Add hozzá a túrós sajtot.
- A sajtmasszát elosztjuk a tortillákon, hajtjuk őket, háromszöget képezzünk és vágjuk. Mindegyik darab aprítja a fogpiszkálót olajbogyóval.
- Az új évet könnyű snackek szolgálják, előhűtöttek.
Hot előételek az újévre
Az újév gyors snackjei olyan fényűzőek lehetnek, mint a brie-sajt, melyet málna lekvárban sütjük. Ha szereted a sajtokat, enyhe ízű nemes penész, akkor próbálja végrehajtani a következő receptet.
összetevők:
- mini-brie - 5 db;
- lapos tészta;
- dió - 75 g;
- Málna lekvár - 5 óra kanál;
- tojás - 1 db.
előkészítés
- Felolvasztjuk a süteményt, 5 egyenlő darabokra osztjuk és a brie fejére helyezzük.
- Hézz be egy réteg jam és néhány földimogyoró.
- Hajtsa össze a tészta széleit, teljesen csomagolja a sajtot. Kenje meg a felületet a tojással.
- Az újévi ízletes ételeket 200 fokos sütéshez 12-14 percig sütjük.
Egy gyors snack az újévre
Ínycsiklandó ételek az új évhez - aligha a kifejezés pontosan leírja ezt az étel. Ez egy egyszerű és valóban tesztelt Texas étel, amely kielégíti az éles rajongók étvágyát. Az ilyen töltött paprikák önmagukban vagy a kedvenc húsételükön szolgálhatnak.
összetevők:
- jalapeno - 8 db;
- hagyma - 65 g;
- sajt - 155 g;
- szalonna - 16 szelet.
előkészítés
- Finom apróra vágott vöröshagyma sütése után keverjük össze a krémsajtot.
- Szeleteljük a jalapeño dzsemeket a magokból, töltsük össze a sajt tömegével, és csomagoljuk szalonnal.
- Sütjük az új évet egy 180 fokos 40 perc alatt.
Újévi snack "Gomba"
A töltött gombafejek a leginkább elérhető és egyszerű snack, amit főzhetnek. A külső egyszerűség kedvéért ezek a gombák nagyon változatosak, és több tucat különböző módon is főzhetők, nem csak ízletes, de gyönyörű snackeket biztosítva az új évhez.
összetevők:
- sárgarépa - 440 g;
- kemény sajt - 45 g;
- szalonna - 3 szelet;
- tejföl - 115 g;
- egy marék zöld hagyma;
- rengeteg kenyérmorzsát;
- Vaj - 15 ml.
előkészítés
- A gombafejet elválasztva szalonnával sütjük őket.
- Kombináljuk a sült sajtot, tejföllel és zöldséggel, majd felszórjuk a gombafejekre.
- Megszórjuk a zsemlemorzsákkal, öntsük a vajat, és 230 fokig sütjük 10-15 percig.
Hús Újév ételeket
Szokatlan kezdők a szilveszterkor - grillezett mártással szalonnával sült húslabdák. Nehéz elképzelni a húsgombókat a szilveszteri snackeknek, de a kedvenc szendvics társaságában a nyársakon szolgálják fel, tökéletesen megbirkóznak egy finom ízletesítő szerepével.
összetevők:
- Darált hús - 630 g;
- Szárított vöröshagyma, fokhagyma - 1 ts egyenként;
- zöld petrezselyem - 2 evőkanál. kanál;
- egy üveg grillező mártással;
- szalonna - 9-10 csík.
előkészítés
- A darált húst sózzuk, zöldségeket és szárított fűszereket. Roll a hús labdákat.
- Mindegyik labdát egy vékony szelet szalonnával kösse be, vágja le a nyársat, és fedje le a grill mártást.
- Sütjük 190 ° C-on 20-25 percig.
Újévi snack "Mikulás táska"
Az újév ünnepi előételek gyakran sok különböző tematikus nevet kapnak, ami miatt a receptek zavarosak. Tehát ezek a "Mikulás táskák" - az appletzer egy változata egy palacsinta alapon, amelyet az emberekben is "pénztáskáknak" vagy "boldogság táskaként" hívnak.
összetevők:
- növényi olaj mély sütéshez;
- Darált sertéshús - 240 g;
- zeller szárak - 2 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- zöld hagyma - 3 toll;
- szójaszósz - 15 ml;
- cukor - 15 g;
- szezámmag - 1 evőkanál. kanál;
- Wrapper csomagoló - 30 db.
előkészítés
- Csak a vaj és a tészta őrölni és összefogni.
- Csésze a töltelék részeit a tésztadarabok középpontjába. A szélek egymáshoz vannak rögzítve és jól húzódnak. Tegyen egy zöldhagymát egy tollal.
- Süsse meg a "zsákokat" sült, amíg aranybarna.