A modern nőnek kevés szabadideje van, és a maradékokat ritkán akarják a kályhában állni. Természetesen nem is lehet a család táplálkozása, ezért kell kompromisszumot találni a személyes idő és a jól táplált rokonok között. Mindazonáltal nem nehéz hamar elkészíteni és ízletes vacsorát készíteni. Például az olasz konyhában sok recept van a főzéshez, nem csak egyszerű és gyors, hanem hasznos, ízletes és nagyszerű vacsora az egész család számára. Ötletek leválaszthatók innen.
A leggyorsabb és legfinomabb ételek a vacsorához olyanok, amelyek készítéséhez valami mást lehet főzni. Tegyük fel, hogy a spagetti készítéséhez a mártást pároljuk, és ugyanakkor főzzük a makaróniakat, és vágjuk le a salátát. És ha valamit sütesz a sütőbe, általában sok időt szabadítanak fel a többi étel készítéséhez.
Tehát hogyan kell vacsorázni gyors és finom ételeket? Kétféle receptet kínálunk: salátákat és főételeket. És most meglátod magad, hogy 20-30 perc alatt elkészíted a finom és gyors vacsorát.
Gyors étkezés a vacsorához: saláták
Saláta «Caprese»
összetevők:
- közepes méretű paradicsom - 4 db;
- mozzarella (az esztétika esetében jobb sajtot venni a golyókban) - 150 g;
- bazsalikom;
- olívaolaj;
- balzsamecet;
- só;
- fekete bors.
előkészítés
Ez a legegyszerűbb olasz snack. Vágja a paradicsomot és a sajtot szeletekre. A formában helyezze a zsindelyeket csempével, váltakozó sajtokkal és paradicsommal. A salátát olívaolajjal, sóval, borssal főzzük, bazsalikomos levelekkel díszítsük. A snacket megszórjuk balzsamecettel.
Saláta tonhaljal
összetevők:
- félfejes saláta Iceberg;
- konzerv tonhal saját gyümölcslé - 1 pot;
- paradicsom - 4 db;
- olívaolaj;
- balzsamecet;
- bors;
- sót.
előkészítés
Törje le a salátát. Szeleteljük a paradicsomot szeletekre. Keverjük össze a zöldségeket tonhaljal egy nagy saláta tálban, szezonnás balzsamecettel és néhány kanál olívaolajjal. Sózzuk és borsozzuk a salátát.
Mit tudsz gyorsan főzni vagy sütni vacsorázni?
Spagetti a fóliában
összetevők:
- spagetti - 300 g;
- tenger gyümölcsei - 500 g;
- paradicsom - 3 db;
- száraz fehérbor - 100 ml;
- Parmezán - 100 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- olívaolaj - 6 tb. kanál;
- bazsalikom;
- só;
- fekete bors.
előkészítés
Frit fokhagymát olívaolajban - az olajnak el kell szednie a szagot. Ezután a lobulák eldobhatók. Forraljuk fel a paradicsomot forró vízzel, és távolítsuk el a bőrt. Vágjuk nagy szeletekre, hagyjuk, hogy fokhagymás olajjal pároljuk. Adjunk hozzá bazsalikomot, fűszereket, egy kis sót és egy csipet cukrot. Főzzük a tésztát 5 percig sós vízben, majd keverjük össze egy kis olajat. Rub parmezán egy nagy mazsola. Készítsen fóliatasakot, tegyen be minden kis spagettit, tetejére néhány garnélarákot, egy kis paradicsomszósszal és borral. Megszórjuk sajtokkal és zsebekkel. Sütjük az edényt egy előmelegített sütőben körülbelül 15 percig. Helyezze a zsebét a tányérra, nyissa ki és töltse le a sajt maradványait.
rizottó
összetevők:
- kis izzók - 2 db;
- húsleves - 1 l;
- Vaj - 3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- zsíros krém - 50 g;
- parmezán;
- bazsalikom;
- fekete bors;
- só;
- fűszerek.
előkészítés
Oldja fel a vajat forró serpenyőbe. Szeleteljük a fokhagymát, hogy az olaj elszívja a szagát. Dobja el a lobulákat. Finoman vágja le a hagymát és süsse le, amíg a vajban át nem olvad, alacsony hő hatására. Amikor a hagyma sápadtra fordul, adjunk hozzá rizst. Az olajnak héjat kell létrehoznia a szemek körül. Kis adagokban adjunk hozzá rizst a leveshez, kevergetve a rizottót. A sót fel lehet oldani a húslevesben, és a végét borssal és más ízesítőkkel együtt öntheti. Amikor a rizottó majdnem kész, adj hozzá egy kis krémet. Megszórjuk a rizottót a parmezán sajttal. Kapcsolja ki a hőt és a fedelet. Három perc múlva nyissa ki a rizst, és erőteljesen keverje össze. Zöldségeket és húst hozzáadhat a rizottóhoz, vagy egyéni ételként szolgálhat. Díszítsük a rizottót a reszelt parmezán és a bazsalikom maradványaihoz.