Sokan úgy vélik, hogy ha egy ember vegetáriánus, akkor csak zöldségeket lehet, de ez nem így van. Vannak vegetáriánus ételek, amelyek nemcsak hasznosak, hanem finomak is.
Receptek vegetáriánus ételekhez
güveç
A bolgár konyha ételének számos különböző főzési lehetősége van. Biztonságosan hozzáadható a vegetáriánusok számára engedélyezett második kurzusok listájához.
összetevők:
- rizs - 200 g;
- paradicsom - 4 darab;
- Bolgár bors - 2 db;
- hüvelyesek - 100 g;
- kefir - 0,5 l;
- Adyghe sajt - 170 g;
- kemény sajt - 100 g;
- növényi olaj, fűszerek, só.
előkészítés
- Zöldségeket lehet fagyasztani, amelyeket értékesítenek a szupermarketben. Ha még mindig frisset választott, akkor nagyra kell vágni.
- A rizst alaposan le kell öblíteni, és egy ideig szárazra kell hagyni.
- Vegyük a serpenyőt, melegítsük fel az olajat, és adjunk hozzá egy kevés fűszert. Amikor az illatát hallja, adja hozzá a rizst. Keverjen egy darabig addig, amíg el nem tűnik.
- Itt az ideje, hogy adjunk borsot és babot. Süssük 5 percig, folyamatosan kevergetve. Ezután adjunk hozzá sót, borsot, és alaposan keverjük össze.
- Vegyük azt a formát, amelyben sütjük az edényt, és az aljára helyezzük a paradicsom felét, amelyet szeletekre kell vágni.
- A következő rét zöldségekkel, majd paradicsommal.
- Add hozzá 4 evőkanál. kanál forró vizet, fedjük le az edényt fedéllel, és tegyük egy sütőbe, amelyet fel kell melegíteni 190 fokosra.
- Most fel kell készíteni a kitöltést. Az ő grind egy nagy mazsoló Adyghe sajt, adjunk kefir, só, bors, fűszerek és alaposan keverjük össze.
- Vegye ki a rizst a sütőből, és óvatosan terítse el a tölteléket az edényen keresztül. Fontos, hogy az alja legyen.
- Most már 20 percig ki kell oltani az edényt a sütőben.
- Megsütjük a kész gyuvechet zúzott kemény sajtokkal, és helyezzük vissza a sütőbe, csak ki kell kapcsolni. 10 perc elteltével. az edény készen áll.
Finom ételek vegetáriánusoknak
lobio
Ez a grúz konyha fogalma sok mindenre örül.
összetevők:
- vörösbab - 300 g;
- hagyma - 2 darab;
- olívaolaj - 100 ml;
- koriander - 1 csomó;
- chili, só, bors, koriander.
előkészítés
- A babot előzetesen 12 órán át áztassa.
- Szeleteljük a hagymát és a chilit kis mennyiségű korianderrel, és préseljük az előmelegített olajjal.
- Add hozzá a babot, sót, borsot és főzzük, amíg készen áll egy órán át.
- Tálaljuk apróra vágott korianderrel.