A mash, amelynek receptjei meglepőek a változatossággal, magas tápértéke és méltó íz-tulajdonságai vannak. A babrépa különösen keresett a gyors, a vegetáriánusok és az egészséges táplálkozásban résztvevők között.
Hogyan főzzük a mákot?
A mashai ételek főszabály szerint nem bonyolultak előkészítés alatt, de általánosan elfogadott technológiai kivonulásaik vannak.
- A darait meg kell mosni, és szükség esetén áztatni vagy csírázni kell a használat előtt.
- A masha ízletes ételét főzni vagy önálló ételként főzni, zöldséggel vagy hússal főzött vagy fésült gabonafélék hozzáadásával.
- Hihetetlenül hasznosak a mocsárból készült emléktermékek is, amelyek még hús hozzáadása nélkül is táplálóak lehetnek.
Hogyan készítsek levest Masha-ról?
A Masha levest, amelynek receptjét később mutatják be, húslétránál készülhet hús hozzáadásával vagy zöldhúslevesben, tisztán sovány készítménnyel. Kívánt esetben a babot rizs, búza, egyéb gabonafélék vagy zöldségek, friss vagy sózott növényi előolajjal egészítik ki.
összetevők:
- csipke - 100 g;
- burgonya - 3 db;
- paradicsom - 2 db;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- káposzta színű vagy brokkoli - 150 g;
- zöldek - 1 csomó;
- növényi olaj - 50 ml;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- só, bors, babér.
előkészítés
- A malac több órán át áztatja, majd szinte készen áll.
- Adjuk hozzá a burgonyát, és 10 perces főzés után a hagymát a sárgarépával olajjal, káposzta virágokkal és kockára vágott paradicsommal takarítjuk.
- Szezon meleg ízlés szerint sóval, borssal, fokhagymával és gyógynövényekkel, forraljuk 5 percig.
Hogyan főzni egy bab babot?
Mash for garnish - a recept egyszerű és megfizethető bárkinek, még egy kezdő, kulináris. A szemcséket szükség esetén hegeszthetjük és előmelegítés nélkül is növelhetjük a hőkezelés időtartamát. A sütemény összetétele tovább bővíthető más növényi összetevők és ízesítők hozzáadásával.
összetevők:
- csipke - 200 g;
- paradicsom és hagyma - 1 db;
- növényi olaj - 40 ml;
- fokhagyma - 1 fog;
- só, fekete bors, piros és illatos.
előkészítés
- A mashot előzetesen áztatják hideg vízben, aztán felforraljuk, amíg elkészül, sózva a főzés végén.
- A hagyma sült hagymát, fokhagymát, háromféle borsot és apróra vágott paradicsomot ad hozzá.
- Szétterítsük a sütést a kész sündérekre, keverjük össze.
Kása a masha - recept
Az alábbi javaslatok segítenek megérteni, hogyan készítsünk finom sört a zabkása formájában. Ebben az esetben a hüvelyesek keverednek a rizsrel, amely helyett hajdina, egyéb gabonafélék kerülhetnek. A tápláló melléktálat ízletes, kielégítő, független, második fogássá alakítható, hozzáadva a hús összetételéhez.
összetevők:
- csipke - 200 g;
- rizs - 150 g;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- Kukoricaolaj - 40 ml;
- só, bors illatos.
előkészítés
- A pépet több órán át áztatják, majd két pohár vízbe öntik és puhára párolják.
- Adjunk hozzá sárgarépa és rizs olajban sült hagymát, adjunk hozzá forró vizet centiméterre, szezonra sóval és borssal ízlés szerint.
- Mint minden második étel a masha főzkéből a gabonafélék forrása és a víz felszívása előtt.
Menta saláta - recept
Különösen hasznos a mung bab, amelynek vegetáriánus receptjei a gabonák előcsírázását igénylik. A terméket éjszakán át öntjük tiszta, hűvös vízre, majd mossuk és egy vékony réteget helyezünk a nedvesített pamut szövet két részének közé, amíg a hajtások 1 cm vagy annál hosszabb ideig nem lesznek.
összetevők:
- Csíráztatott mache - 350 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj - 100 ml;
- szójamártás - 40 ml;
- balzsamos ecet - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerezés koreai sárgarépa - 1 teáskanál;
- sót.
előkészítés
- A csíráztatott mung babot 1,5 percen át forraljuk sós vízben, hagyjuk leengedni és hűlni.
- Forró olajban, barnázzuk le a hagymát, barnítsuk meg, kivesszük, és öntsünk olajat a pépre.
- Adjuk hozzá a rántott fokhagymát, borsot, sót és ecetet, keverjük össze.
- A salátákban kifolyt mangalevelek olyan recepteket főznek, amelyek legalább egy óráig tartó infúziót követnek, majd egy saláta tálban szolgálnak.
Hummus a mashától - recept
Azok, akik szeretik a burgonyapürét, a hummus főzésre való recepteket különösen kedvelik. Ezután a csíráztatott gabonákból készült snackek váltakoznak, amelyek helyett 12 órán át csak morzsát lehet vinni, vagy előzetesen felforralni egy pohár vízben, miután a főzés végén sót ízlítettek.
összetevők:
- Csíráztatott csipke - 300 g;
- tészta szezám - 50 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- olívaolaj - 50 ml;
- zöldek - 50 g;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- paradicsom, szárított vagy tészta - 1-2 ts.
- víz 100 ml;
- só, paprika.
előkészítés
- A babokat csírázzák, mossák, keverik a tartályba.
- Válasszon váltakozóan összetevőket a listából, minden alkalommal, amikor a tömeget homogenitással dobja.
- Hígítsa a tésztát a főzött és hűtött víz kívánt konzisztenciájához.
- Vigye át a kész hummust egy tálba, öntsük rá olívaolajjal, és megszórjuk őrölt paprikával.
Mash zöldségekkel - recept
Alkalmas egészséges táplálékra, vegetáriánus és sovány menükre , főtt receptekre, amelyek a termék zöldséggel történő kombinációját foglalják magukban. A darait először préseléssel vagy gyakorlatilag készen kell hagyni, majd kenje be a zöldségkíséréshez.
összetevők:
- csipke - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- padlizsán - 150 g;
- Bolgár bors - 200 g;
- paradicsom - 350 g;
- fokhagyma - 4 fog;
- növényi olaj - 50 ml;
- citromlevet - 1 teáskanál;
- só, bors.
előkészítés
- A mashot szinte készen készre készre készre készíteni.
- Sauté a hagymát és a sárgarépát.
- Adjuk hozzá a borsszeleteket és a padlizsánt, sütjük 5 percig.
- A zöldségkészletet ízlés szerint állítsuk be, adjunk hozzá a mung babot, a prusivayutot a fedő alá az összetevők puhaságához.
Falafel a masha-tól - recept
Segítsen ízletes, egyszerű sütéses receptek készítésében a falafel - keleti snackből, amelynek elkészítéséhez, ezen a fajta hüvelyesek mellett gyakran csicseriborsót is használnak. A fokhagymás vöröshagyma helyett asafetidát hozzá lehet adni a talaj tömegéhez. A késztermékeket a szalvétra kell felhelyezni a felesleges zsír felszívására.
összetevők:
- pástétom és csicseriborsó - 200 g mindegyik;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 4 fog;
- liszt - 5-6 evőkanál. kanál;
- kapros és petrezselyem - 0,5 csomó mindegyik;
- kömény, koriander, bors keverék, curry, kömény;
- só, olaj a mély sütéshez.
előkészítés
- Áztasson, majd forraljuk, amíg főtt cefre és csicseriborsó.
- Grillezni a hüvelyeseket egy turmixgépben, hozzáadva zöldséget, hagymát és fokhagymát.
- A sót, a köményt, a korianderet, a curryt, a köményt és a borsot keverékével keverjük össze, majd hozzáadjuk a lisztet.
- Roll a golyókat a kapott tömeg és sütjük a fűtött mélyen sült, amíg blush.
Gomba gomba - recept
Hihetetlenül finom pép, amelynek receptjei az étel összetételében gombák hozzáadását feltételezik. És mindig rendelkezésre álló sörtörmelék és illatos, finom erdei gombák lesznek itt a helyükön, és az élelmiszer jellemzőit csak jobbra alakítják át. A sovány verzió megszerzéséhez a tojásokat kizárják a struktúrából, ha szükséges, és további növényi összetevőkkel helyettesítik őket.
összetevők:
- csipke - 300 g;
- gomba - 600 g;
- tojás - 4 darab;
- fokhagyma - 4 fog;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Néhány óra hosszat áztassa, mosson, majd forraljon, amíg a gép készen van.
- Öblítsük le, vágjuk le a lemezeket vagy szeleteljük a gombákat, sütjük a növényi olajban, fokhagymát adunk a sütés végén. Az erdei gombák előfőzöttek.
- Add hozzá a bab babot, fűszereket, fűszereket, keverje össze és melegítse fel néhány percig.
- Mint más hasonló ételek, egy pépet is maguknak vagy köretként szolgálják az ételeket.
Mash Kichari - recept
A következő recept nem alkalmas azoknak, akik a masha húsát keresik, de az egészséges és egészséges táplálék adózóit kérik. Az ayurvédikus konyha fő étele Kichari , melyet rizs és különböző aromás fűszeres adalékokkal állítanak elő, amelyek összetételét az egyéni ízlés alapján lehet kiválasztani.
összetevők:
- csipke - 100 g;
- rizs - 180 g;
- víz - 1,5 liter;
- vaj ghee - 3 evőkanál. kanál;
- szegfűszeg - 2 rügy;
- fahéj - ¼ bot;
- curry levelek - 3 db;
- mustár fekete - 1 teáskanál;
- kurkuma - 0,5 ts.
- só - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Az előmelegített olajban feküdt fahéj, szegfűszeg, mustármag.
- Egy perc alatt adjunk hozzá curry, kurkuma.
- Tegye be a fűszeres olajat mosott bab és rizs, megsütjük egy percig, öntsünk vizet, adjunk hozzá sót.
- Forralás után fedje le a tartályt, 25-30 percig mérsékelt hőt készítsen.
- Tálaljon egy tálat mészvel és indiai kenyérrel .
Hogyan kell főzni a mash-mash koreai?
Mash-mash koreai - egy recept a csípős ételek ostrinka szerelmeseinek. A harapnivalók beszerzésének alapjaként a szemcsék csírázása után kapott csírákat használják. Lehetőségük van a saját kezeikre, vagy készen is vásárolhatók egy kereskedelmi hálózatban. A pirospaprika mennyiségét ízlés szerint állítjuk be.
összetevők:
- Csíráztatta mung - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 5 fog;
- szezám - 0,5 ts.
- cukor - 0,5 ts.
- olaj - 2 evőkanál. kanál;
- pirospaprika pehely - 2-3 ts vagy ízlés szerint;
- szójaszósz - 1-3. kanál;
- só, bors.
előkészítés
- Masha csíráit forró vízbe dobják, és egy percig forralják, visszahúzzák a szűrőanyagra.
- Lehűlés után adjuk hozzá a szorított fokhagymát.
- Az olajsütő szezámot hagymával, adjunk hozzá chili-t, egy percig sütjük, és öntsük a keleket.
- Adjuk hozzá az ízes szójaszózt, cukrot, sót és borsot, keverjük össze, hagyjuk állni 15 percig.
Hogyan kell főzni egy mákot többváltozatban?
Ők segítenek finoman elkészíteni a multivárkában lévő mung babot, recepteket a gabonafélék minőségi használatához a főzés során, és alapvető ajánlásokat adni az ilyen ízek ízének javítására. Maximális harmonikusan egyesíti a terméket nemcsak a zöldségekkel, hanem a húsokkal is: sertéshús, borjúhús vagy csirkehús.
összetevők:
- csipke - 400 g;
- csirkefilé - 200 g;
- hagyma, sárgarépa - 1 db;
- paradicsom és burgonya - 2 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Olajjal a "Bake" sütjük hagymát.
- Adjuk hozzá a húst, sütjük 10 percig.
- Lay sárgarépát, paradicsomot, burgonyát, áztatott mung babot, sót, borsot és fűszereket rétegekben.
- Öntsük a tartályt teljesen vízbe, és főzzük a "Quenching" -et 1 órán át.