Töltelék a hagyma és a tojás

A pite kedvenc tészta, nem csak a gyerekek számára, hanem a felnőttek számára is. Hihetetlenül puha, finom illatú és persze finom. Töltelékként bármilyen töltőanyagot használhat, de megmondjuk, hogyan készítsünk tölteléket a hagyma és a tojás számára.

A tojás és a zöld hagyma teleppantása

összetevők:

• zöldhagyma - 300 g;
• tojás - 2 db;
• ghee - 4 evőkanál. kanál;
• fűszerek;
• növényi olaj - 4 evőkanál. kanál.

előkészítés

A tojásokat mossák, vödrökbe öntik, szűrt vizet öntenek, kis sót dobnak, és forralják. Ezután tegyük közepes lángon 10 percen át, majd töltsük fel jeges vízzel és hagyjuk állni. Átverjük a zöld hagymát, levágjuk a fehér fejet, és aprítunk egy kis kést. Egy mély serpenyőben öntsön olajat, melegítse fel és öntsön rá egy sugarat. Gyorsan keverjük össze a spatulát, és azonnal távolítsuk el a tűzről, hogy a hagyma ne veszítse el az élességét, és ne változtassa meg a telített színeit. Ezután adjuk hozzá a megtisztított és apróra vágott tojásokat, és jól keverjük össze. A kész tölteléket csak lehűlés után használják.

Töltött rizs, tojás és hagyma tészták

összetevők:

• tojás - 6 db;
• zöld friss hagyma - 100 g;
• Vaj - 3 evőkanál. kanál;
• hosszú szemű rizs - 1 tétel;
• fűszerek.

előkészítés

Zöld hagyma öblítse le, rázza fel és melenko foszlány kés. A tojások forrni készen, öntsünk jeges vizet, majd tisztítsuk és kockákra vágjuk. A rizst könnyedén sózott vízben főzzük, majd adjunk hozzá egy szelet vajat és keverjük össze. Ezután összekapcsoljuk az összes összetevőt, megkeverjük és elkészítjük az elkészített tölteléket ízléssel.

Recept a süteményekhez és a hagymákhoz

összetevők:

• túró alacsony zsírtartalmú - 500 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• főtt tojás - 4 darab;
• nyers tojás - 1 db;
• hagyma zöld - 1 csomó;
• fűszerek.

előkészítés

A zöldhagymát mossuk, rázzuk, késsel vágjuk le és félig osztjuk őket. Az egyik részt összekeverjük a túróval, és hozzáadjuk a nyers tojást és a sót ízlés szerint. És a második rész a zúzott főtt tojásokhoz kapcsolódik. Ezután keverjük össze a két keveréket, és adjunk hozzá egy kis növényi olajat.

Töltött kelkáposzta, tojás és hagyma tele

összetevők:

• fehér káposzta - 0,5 villa;
• izzó kicsi - 1 darab;
• növényi olaj;
• fűszerek - ízlés szerint;
• cukor - csipet;
• vaj ;
• tojás - 3 db;
• hagyma zöld - 1 csomó;
• kapor friss - 1 csomó.

előkészítés

Tisztítjuk a hagymát, félig levágjuk, majd megtörjük a félköröket. A tűzhelyen egy serpenyőt hoztak a növényi olajjal, a tüzet gyújtsuk, és rájuk rakunk rá. Dobjon egy csipet cukrot, sót, keverje össze, és törje a zöldséget tiszta állapotba. Ezt az időt veszünk fehér káposztát, és hosszú vékony csíkokra vágja. Ezután apró darabokra vágtuk őket. Az aprított káposztát egy serpenyőbe helyezzük, amelyet meredek forró vízzel és podsalivaem ízesítünk. Az edényeket intenzív tűzbe helyezzük, forraljuk fel, és pontosan 5 percig főzzük. Ezután óvatosan dobja ki a káposztát egy szűrőedényben, öblítse le hideg vízzel, és amennyire csak lehet, szorítsa a kezét. Szórjuk rá egy serpenyőben hagymával, hozzáadva egy kis krémes olajat. Keverje össze mindent, és mérje meg a töltést, amíg az olaj teljesen fel nem oldódik. Ezután eltávolítjuk a káposzta tömegét a tűzből és lehűtjük. Különösen forraljuk fel a tojásokat, majd hűtsük le őket, tisztítsuk meg és aprítsuk meg a kis kockákat. Melenko egy zöldhagymát és egy friss kapornát töröl. Most keverjük össze a hozzávalókat a káposzta, hogy lehűlt, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és menj a házi készítésű pite készítéséhez.