Most megtudhatja, hogyan lehet főzni a hihetetlenül finom és ízletes ételekből. Mit kell felkészíteni a sertésbordák nyers és füstölt, olvassa el az alábbi.
Borsóleves füstölt sertésbordával
összetevők:
- füstölt bordák - 450 g;
- nagy burgonya - 5 db;
- száraz borsó - 2 pohár;
- hagyma nagy - 1 db;
- egy nagy sárgarépa - 1 darab;
- zöldek;
- sót.
előkészítés
A borsó jól mossák, és egy kis tűzzel főzzenek másfél órát. Ez idő alatt a borsót jól forraljuk. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Forraljuk még 20 percig, most dobjuk a füstölt sertésbordákat, apró darabokra osztva. 15 perc elteltével terjedjük el a burgonyát, utána sót, borsot és főzünk, amíg elkészül. Adjuk hozzá az aprított zöldséget, és forraljuk fel a perceket. A leves kiváló kiegészítése lesz a pirítós.
Leves a sertésbordákról egy multivarkban
összetevők:
- sertésborda - 500 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- hagyma - 1 darab;
- burgonya - 4 db;
- közepes méretű sárgarépa - 1 darab;
- babérlevél - 2 db;
- Földi petrezselyemgyökér - 1 teáskanál;
- só;
- bors;
- zöldek.
előkészítés
A sertésbordák mossák, levágják a felesleges zsírt és darabokra vágják. Tehát először főzzük a levest a sertésbordákból. Ehhez helyezzük őket a multivark tálba, adjunk hozzá egy egész izzót, babérlevelet, fokhagymát, töltsük fel 2,5 liter vízzel és adjunk hozzá sót ízlés szerint. A "Quenching" módban 1 órát készítünk. Ezután adja hozzá a kockára vágott burgonyát. A sárgarépát háromszor rágcsálik és küldje a multivárkába is. Hozzáadjuk a földi petrezselyemgyökeret. Ugyanabban a módban 45 percig főzünk. A jel után állítsa le a levest fekete borssal. Tálalás előtt dörzsölje fel a levest apróra vágott fűszerekkel.
Mit főzzünk sertésbordával a sütőben?
összetevők:
- Sertésborda - 1 kg;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- szójaszóta - 5 evőkanál. kanál;
- mustár - 2 evőkanál. kanál;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- curry por - 1 teáskanál;
- földi paprika 0,5 ts;
- fekete őrölt bors - csipet;
- sót.
előkészítés
A tisztított fokhagymát a sajtón keresztül engedik át. Add szójaszósz, mustár, paradicsompüré és minden fűszer. Keverjük össze jól. Az öblített bordákat szárítjuk, a csontok darabokra vágják. Elkészített marinádat készítünk, jól keverjük, hogy egyenletesen lefedje a bordákat, és kb. Egy órára tegye a hűtőbe. Ezután bedugjuk őket a hüvelybe, a sütéshez, az élek rögzítéséhez, a hüvely felületén több szúrással, hogy van egy nyílás a gőz. Fektesse a hüvelyet a sütőlapra, és tegye a sütőbe, 160 fokkal 50 percig. Ezután óvatosan vágja le a hüvelyt, a kemencében a hőmérséklet 180 ° -ra emelkedik, és 10-15 percig süsse a bordákat, hogy étvágygerjesztő, vöröses kéreg legyen.
A sertésbordák receptje többváltozós
összetevők:
- Sertésborda - 800 g;
- víz 50 ml;
- hagyma - 1 darab;
- ecet 9% - 1 teáskanál;
- fűszerek húsokhoz - csipke;
- fekete bors - csipet;
- só - egy csipet;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Először a sertésbordámat és szárítsd. Tegyük egy nagy tálba, sóval, borssal, hozzáadjuk a fűszereket és a zúzott hagyma kockákat. Az ecet vízzel keveredik, és egy edénybe öntik bordákkal. Keverjük össze, fedjük le egy tányérral tetején, és nyomjuk rá. Hűtőszekrénybe helyezzük egy órán keresztül. 3. Adjuk hozzá a növényi olajat a multivarka csészébe, és válasszuk ki a "sütés" módot. Hajlítsa a bordákat és kb. 7 percig süsse meg őket mindkét oldalon. Ezután kiválaszthatjuk a "Quenching" módot és elkészítjük 50 percig. Bon appetit!