A Kefir gyakori összetevõje a receptek sütésében, köszönhetõen a textúrához, amit a tésztához köt. A tejsav és a zsírok jelenléte miatt a sütés még élesztő hozzáadása nélkül is elég buja, és a morzsa nem veszíti el sűrűségét. Meggyőződhet róla, hogy megpróbálsz káposztapétet készíteni kefiren, melyet ebben az anyagban tárgyalunk.
Sós káposzta pite kefiren
A káposzta torta e változata különbözik a kúpoktól a töltelékben lévő burgonya jelenlététől, ami sokkal jobban kielégíti az ételeket. Hasonló hatást biztosít a tejszínes töltelék, amelyet zöldségekkel borítanak.
összetevők:
- liszt - 385 g;
- hagyma - 95 g;
- vaj - 165 g;
- kefir - 260 ml;
- tejföl - 225 ml;
- burgonya - 630 g;
- káposzta - 165 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- tojás - 2 db.
előkészítés
Készítsünk zöldséget: rántjuk a burgonyát és vágjuk le a fiatal káposzta leveleket. Spasseruyte half-gyűrű hagymát, és adjunk nekik elkészített zöldségeket. Hagyja, hogy a káposzta és a burgonya félig főzve, szezonban, tegye a fokhagymát, és enyhén lehűlni hagyja a tésztát.
Tészta egy gyors káposzta pite kefir készül, amilyen gyorsan csak töltelék. Elég, ha a megolvadt vajat kefirrel és liszttel kombináljuk, egy kis sót megszórjuk és alaposan összekeverjük.
Öntsük fel a tészta felét, fedjük le egy töltelékréteggel, és öntsük a tojásokat tejföllel és sóval. Öntsük a maradék tésztát, és tegyük a tortát 40 percig 185 ° -on.
Kefír pite-t is készíthet a kefiren egy multivarkon, megismétli az összes réteget, és egy órára elhagyja a "sütés" felkészítését.
Káposzta torta lusta - recept joghurtra
összetevők:
- apróra vágott káposzta - 2 1/2 termék;
- zöldhagyma - 4-5 toll;
- tojás - 3 db;
- tejföl - 75 ml;
- liszt - 55 g;
- majonéz - 35 g;
- sütőpor - 1 teáskanál.
előkészítés
Nashinkovav fiatal káposzta, nagylelkűen sózta meg, és megfelelően kettős. Keverjük össze a káposzta leveleit apróra vágott hagymával, és tegyük a tésztát. Az utóbbi esetében elegendő a tejfölvert tojással, majonézzel megszórni és a lisztet megszórni. Ezután a kapott tésztát összekeverjük az apróra vágott káposztával, és a keveréket egy öntőformában szétterítjük.
A kefiren lévő káposzta pite-t 180 ° -on fél órán át főzni a sütőben.
Kívánt esetben a tészta keverékében további fűszereket és szárított fűszernövényeket is felvehet.