Természetesen a vaj minden üzletben megvásárolható. Ezt a terméket különböző gyártók mutatják be széles körben. Minden ízléshez választhat. És most elmondjuk neked, hogyan készítsd el a vajat magadban. Így biztos lehet benne, hogy minőségi, és így kapsz egy finom és természetes termék.
Hogyan készítsünk házi vajat?
összetevők:
- házi készítésű krém - 500 ml.
előkészítés
Ahhoz, hogy a vajat otthon használhassuk, szükséged lesz egy élelmiszer-feldolgozóra vagy egy keverőre egy nagy tálba, ellenkező esetben az olaj nem fog működni. Tehát tegye a tejszínt a keverő tálába, és dobja be. A krém elkezdi szétválasztani a szérumot és a sárgás csomókat. Amikor a szérum elválik (kb. 1,5-2 perc múlva), csökkentse a kopás sebességét.
Ennek köszönhetően az olaj egy darabból összegyűlik, és folyékonyabbá válik. Ebben a módban kb. 1 percig habverődjön. A vett olajat egy gézben szállítjuk. Amint a fennmaradó folyadék elhagyta, adja meg az olajnak a kívánt alakját, és tegye be a hűtőbe. Ettől az adagból a tejszín körülbelül 400 gramm vajat tartalmaz. Kívánt esetben hozzáadhat apróra vágott kaput vagy más összetevőket az ízlésedbe a krémbe.
Hogyan készítsünk krémes gheét?
A Ghee a szervezet számára előnyösebbnek tekinthető. Az újratöltés folyamán a tejtermék komponensei, a víz és a szennyeződések eltávolítása az olajból történik.
összetevők:
- vaj - 1 kg.
előkészítés
Bármilyen mennyiségű vajat vehet fel, de figyelembe kell vennie azt a tényt, hogy a nagyobb térfogat könnyebb felmelegedni. Tehát a vajat önkényes darabokkal vágjuk, tegyünk egy serpenyőt vastag aljjal, és tegyünk egy kis tüzet. Az olaj lassan elolvad. Tovább a folyamatban
Ez alatt az idő alatt többször is keverhető az olaj, így a képződött üledék nem ragadhatja meg a tartály alját. A készítmény végéhez közelítve a habot óvatosan eltávolítjuk. Az így kapott olajat a gézen átszűrjük, majd több rétegbe hajtjuk. A tiszta olajat betároljuk. Nagyon kényelmes kerámia edényt használni fedelével. Meg lehet hűlni a kész olvadt vajat, majd tedd a hűtőbe. Pár óra múlva lefagy. És miközben még mindig folyékony formában van, hasonlít a mézhez - az olaj ugyanolyan aranyszínű.