Kurnik igazi krumpli királya. Korábban csak buzgó ünnepélyes asztalokra készült. De most egy ilyen hagyomány törhető és evett, ha akarsz. Úgy döntöttünk, hogy ezt a cikket arra a megjegyzésre fordítjuk, hogy sütjük a kurikust a sütőben.
Főtt receptek a sütőben
összetevők:
A teszthez:
- tojás - 1 db + tojássárgája kenéshez;
- krém - 80 ml;
- liszt - 350 g;
- só - egy csipet;
- szóda - 3 g;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- margarin - 100 g.
A töltéshez:
- csirkehús - 1 kg;
- gombák (fehérbaj, fehér) - 350 g;
- tojás - 6 db;
- rizs - 1 tétel;
- só, bors - ízlés szerint.
Mártáshoz:
- tej - 125 ml;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- tojássárgája - 1 darab;
- sót.
előkészítés
Csirket vágni és sütni, amíg kész. A gombákat zúzni és sütni, amíg a nedvesség teljesen elpárolog. A rizst forraljuk sós vízben, és vajjal töltsük le. A tojás forralt, zúzott.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és a lisztet aranybarna színűre sütjük. Egy vékony csepegtetővel öntsük a tejet a pörkölt lisztbe, és keverjük mindent egy habverővel, amíg a lisztcsomók el nem oszlanak. Szezoni szósz sóval ízlés szerint távolítsa el a tűzből. Keverje hozzá a tojássárgáját.
Most végezzük el a tesztet. A margarint megolvasztják, összekeverik tojással, krémmel, sóval és cukorral. A lisztet szódával együtt szitáljuk, és folyékony összetevőket adunk a keverékhez. Gyúrjuk össze a rugalmas tésztát, és hagyjuk 30 percig pihentetni, mielőtt gördülünk. A pihentetett tésztát két részre osztjuk, amelyek mindegyikét a sütőedény átmérőjének megfelelő rétegbe tekerjük. Az olajozott alak alján található egyik varratot helyezzük rá, és tetejére rétegeket osztogatunk. Fedjük le a csúszkát a töltelékről egy második réteg tészta, mi a lyukat, hogy kilépjen a gőz.
Mielőtt sütjük a kurik sütőt, fedjük fel a tojássárgáját, majd utána a sütőbe tesszük, 200 fokos melegítéssel 40-45 percig.
Hogyan készítsünk egy sütőtök cukrászatot a kemencében?
összetevők:
- töltött süteménytégla -1 csomag;
- csirkehús - 500 g;
- hajdina diófélék - 1/2 sz.
- tojás - 6 db + tojássárgája kenéshez;
- palacsinta - 6 darab;
- hagyma - 1 db;
- gomba - 400 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek - ízlés szerint;
- szósz (lásd az előző receptet).
előkészítés
Hajdina dara és a szezon olajjal. A tojások keményen forralják. Csirkemell hagymával és gombával. Tegyen két réteg tésztát. Egyikükön, váltakozva feküdt ki a tölteléket és a palacsintákat, promazyvaya minden réteg mártással. Fedjük le a kurikot a második réteg tészta és a zsír kocsonyával. A süteményt 200 fokos előmelegített sütőbe helyezzük, hány sütit főzzünk a sütőben, attól függően, hogy mennyire kész a vizsgálat, általában 25-30 perc elég.