Finom palacsintát akartál, de nem volt tejes vagy kefir a hűtőben. Ne légy kétségbeesés, mert neked elmondjuk, hogyan kell főzni a lenyűgöző, bőséges palacsintát a vízen.
Fritters a vízzel élesztővel és tojással
összetevők:
- búzaliszt - 520 g;
- víz - 490 ml;
- csirke tojás - 2 db;
- granulált cukor - 85 g;
- préselt élesztő - 25 g;
- zöldség finomított vaj tésztához - 75 ml;
- só - 5 g;
- növényi olaj sütéshez - 150 ml.
előkészítés
A préselt élesztőt feloldjuk meleg vízben, és hagyjuk állni húsz percig. Majd egy mély tálban, szitáljuk a búzalisztet, és fokozatosan hozzáadjuk az élesztőhöz vizet, keverjük össze egyenletesen és meleg helyen 40 percig határozzuk meg.
Add hozzá egy kis sört sózva és cukor homok tojás, növényi olaj, keverjük össze egy kanállal, amíg egységes, és újra menjünk fel.
Körülbelül negyven perc múlva, amikor a tészta jól emelkedik, anélkül, hogy megkevernénk, elkezdjük sütni a fagylaltokat. Ehhez melegítse a serpenyőt vastag aljjal közepes hőségben, öntsön növényi olajat és mossa be egy víztálcába, tegyen bele egy kis tésztát. Süsd meg a palacsinta mindkét oldalán, mielőtt elpirulsz, és vegyél egy edénybe.
A rostos fritteket tejföllékkel, mézzel vagy lekvárral szolgáljuk fel .
Lush palacsinta a tojás nélküli vízen
összetevők:
- búzaliszt - 710 g;
- víz 630 ml;
- granulált cukor - 100 g;
- száraz élesztő - 10 g;
- Vanília - ízlés szerint;
- só - 10 g;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
A búzalisztet egy mély tárolóba szitálják. Ezután fokozatosan öntsük a vizet, és keverjük homogén, habverővel, keverővel vagy villával. Most megszórjuk a száraz élesztőt, a cukrot, a vaníliát, a sót és jól keverjük össze. Az edényeket meleg helyen, körülbelül negyven-hatvan percen keresztül határoztuk meg. A kemencét enyhén felmelegítheti erre a célra.
Miután eltelt az idő, menjen a sütéshez. A tésztát kevergetés nélkül egy kicsit megnedvesített asztali kanállal gyűjtjük, és növényi olajjal fűtött serpenyőbe tesszük. Sütjük a fagylalt közepes lángon, amíg mindkét oldalon el nem pároljuk.
A kész palacsintákhoz tejföllel, mézzel vagy lekvárral szolgálunk .
Sárgarépa palacsinta élesztő nélkül
összetevők:- közepes méretű sárgarépák - 2 db;
- búzaliszt - 280 g;
- víz 190 ml;
- szóda - 1/2 teáskanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- granulált cukor - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- növényi olaj sütéshez - 150 ml;
- porított cukor.
előkészítés
A hámozott sárgarépa dörzsölte a legkisebb rántást, és mély tálba rakta. Öntsünk vizet, öntsünk cukrot, sót ízesítsünk, adjunk hozzá szódát, elfogyasztott citromlével, és keverjük össze. Ezután fokozatosan öntsük át a szitált búzalisztet, és habverővel vagy keverővel megtörve a masszát a tésztát a vastag tejföllék konzisztenciájába kezdjük.
Egy serpenyőben vastag alján öntsünk egy kis növényi finomított olajat és egy evőkanál tésztát. A palacsintákat két oldalról barnára tesszük, levesszük egy edényre, és tálaljuk az asztalra, amelyet cukor porral szórunk.
Fritters a vízzel almával
összetevők:
- alma - 2 db;
- búzaliszt - 560 g;
- csirke tojás - 2 db;
- víz 380 ml;
- szóda - 1 teáskanál;
- granulált cukor - 150 g;
- só - 1 teáskanál csúszda nélkül;
- növényi olaj tésztából - 35 ml;
- növényi olaj sütéshez - 150 ml.
előkészítés
Az almafákat tisztítják a bőröktől, megszabadulnak a magtól, és dörzsölnek egy nagy rést. Hozzáadunk tojásokat, cukrot, sót, szódát és jól keverjük össze. Most öntsük a vizet, öntsük a szitált lisztet és indítsuk el a tésztát. A tétel végén öntsük a finomított növényi olajat, és keverjük össze újra. A kész tésztát hét-tíz percig hagyjuk.
Miután eltelt az idő, elkezdjük sütni a palacsintát. Egy fűtött serpenyőben, vastag aljjal öntsünk egy kis növényi olajat, és egy evőkanál egy kis tésztát. Mindkét oldalán pirítsuk meg a palacsintát, vegyünk ki egy tányéron, és tejföllel, lekvárral vagy lekvárral tálaljuk.