A gomba sütemény nagyon kielégítő és ízletes étel, amit mindenki biztosan szeret! Lássuk, hogyan kell főzni.
Torta gombával és sajttal
összetevők:
A teszthez:
- növényi olaj - 0,5 tétel;
- szénsavas ásványvíz - 0,5 tétel;
- liszt - 0,5 evőkanál.
A töltéshez:
- friss gomba - 500 g;
- burgonya - 2 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- tej - 50 ml;
- krém - 50 ml;
- só, bors - ízlés szerint;
- sajt - 300 g;
- petrezselyem zöld;
- vaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Először tésztát készítünk veled: a növényi olajat ásványvízzel keverjük össze, és fokozatosan öntsük a lisztet, amíg a súly meg nem áll a kezekhez. A sütés formája olajjal van kenve, elterjedtük a tésztát, gyúrjuk és magas íjakat képeznek. A horgolt közepén egy roncsolt papírlapot helyezünk, hogy a tömeg ne emelkedjen középen. Sütjük a süteményt 15 percig, amíg meg nem pároljuk.
Burgonya bánya, forrni egységes, héja és héj körökben. Ezután egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a szeletelt gombákat, és kb. 3 percig magas hővel keverjük fel, kevergetve. Ezután csökken a tűz, hozzáadjuk a sajtón keresztül préselt fokhagymát, keverjük össze és távolítsuk el a tűzről. Egy mély tárolóedényben jól keverje össze a tejjel, krémmel, tejföllel, borsot, sót ízlés szerint, tojást, apróra vágott petrezselymet és reszelt sajtot. A korábban sült torta egyenletes eloszlása a burgonya, gomba, és töltsön mindent egy keverék tej, krém és a tojás. Az űrlapot előmelegített, 180 sütőre küldjük, és 20 percig sütjük. Egy kész sajtkrém a gombával és a burgonyával kissé lehűl, és az asztalhoz szolgál.
Torta hússal és gombával
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 250 g;
- só - egy csipet;
- vaj - 125 g;
- víz - 4 evőkanál. kanál.
A töltéshez:
- vaj a kenéshez;
- savanyított gomba - 250 g;
- tojás - 6 db;
- tejszín - 250 ml;
- só, bors - ízlés szerint;
- főtt marhahús - 200 g.
előkészítés
Hogyan kell főzni egy tortát? Egy tálban öntsük a lisztet, adjunk hozzá finoman apróra vágott vajat, öntsünk egy kis vizet, tegyünk egy csipet sót, és mindent simítsunk egy keverővel, amíg sima. Kész tészta hengerelve egy tábla, lisztet hintve. A formát margarinnal kenjük, elhelyezzük a süteményt, oldalakká alakítjuk, több helyen átszúrjuk villával és 20 percig hideg helyen helyezzük el.
A sütőt 175 fokos hőmérsékletre melegítik. A gomba összeolvasztja a sóoldatot, szárítsa meg és apróra vágja. Tojás kevert tejszín, só, bors, adjunk hozzá gombákat, keverjük össze.
Most helyezze a formát a sütőbe, hogy kb. 5 percig süsse. Ezután óvatosan vegye ki a tortát, tegye le a főtt marhahús szeletét, öntsön a tojásmasszát gombákkal, és ismét a süteményt pácolt gombával viszi át a sütőbe. Sütjük egy pite-t hússal és gomba 35 percig, amíg a tetejét el nem pároljuk.
Bolyhos gombás gomba
összetevők:
A teszthez:
- tojás - 3 db;
- kefir - 1 elem;
- liszt - 1 tétel;
- só - egy csipet;
- sütőpor - 2 tk.
A töltéshez:
- konzervdoboz - 300 g;
- sajt - 300 g.
előkészítés
A sütés formáját sütőpapír borítja, és tegye félre. Most elkészítjük a tésztát: megtörjük a tojásokat egy tálba, kefiret adunk, sót, sütőport adunk és fokozatosan öntsük a lisztet. Minden gondosan keverje össze és tisztítsa meg a hűtőszekrényben. Egy egységes rétegben szórjuk a gombákat, rántott sajtokkal tálaljuk, és egy előzetesen elkészített tésztával öntjük. A tortát egy előmelegített 175 fokos sütőbe tesszük és 40 percig sütjük. Aztán óvatosan vegye ki, várjon, hogy lehűljön egy kicsit, és gondosan forgassa a réteges pite gombával egy lapos tálat.
Bon appetit!