A sült hal kiváló lehetőség egy gyors és ízletes vacsorára, egy alkalmi menüre és egy ünnepi vacsorára. Ebben az esetben úgy döntöttünk, hogy a pisztrángot fóliában készítjük. A fóliából készült boríték lehetővé teszi, hogy a halak ne száradjanak ki a sütőben, megtartva az összes hallevet és az ízesítő adalékanyagokat.
Szivárványos pisztráng a fóliában a sütőben
összetevők:
- pisztráng pisztráng - 1 darab;
- cseresznye paradicsom - 8-10 darab;
- petrezselyem és kapor - 4-5 darab;
- fokhagyma - 3-4 fog;
- szelet citrom - 4 db.
előkészítés
Mielőtt pisztrángot készíten a fóliában a sütőben, előkészítse a halat tisztítással, törléssel és öblítéssel. Ha elkészült a vágott test, vágja le a fejét (ha szükséges) és az összes bordát, a farok kivételével. Szórja meg a hasított testet sóval, majd tegye a zöldeket, a citromszeleteket és a tört fokhagymákat a halakba. Helyezzük a pisztrángot egy fóliára, a halakat cseresznyeparadicsomokkal körülvéve, és csomagoljuk be a borítékot. Küldje a borítékot a sütőbe 225 fokban 20 percig.
Pisztráng fólián faszénen
Ha lehetősége van arra, hogy süsse a halat a szenet, ne hagyja ki, és inkább készen áll a főzésre. Kiegészítő pisztráng ebben az esetben, akkor szinte mindent, mi fog választani az egyszerű készlet vaj, gyógynövények és a citrom.
összetevők:
- pisztráng filé - 4 db;
- vaj - 35 g;
- Szárított zöld dió - 1 teáskanál;
- Provencal gyógynövények keveréke - 1 teáskanál;
- szelet citrom - 12 db.
előkészítés
Mielőtt megbizonyosodna róla, hogy nincsenek csontok a halfilében, helyezze a halat egy fóliára, és mindkét oldalán szezonáljon. A pisztráng húsánál tegye a vajat, tegye a provence-fűszernövényeket, és töltse meg az ételeket citromos szeletekkel. Miután a pisztrángot fóliával feltekercseltük, helyezzük a filmet a grillre, és 12-15 percig sütjük, ne felejtsük el, hogy a filmet a készítmény közepén a másik oldalra fordítjuk.
A sült fenyő pisztráng receptje
Azok számára, akik jobban szeretnek, mi készítettünk egy receptet a pisztráng és a chili pehely. Az utóbbi számát, valamint az edény súlyosságát több vagy kevesebb bors hozzáadásával lehet változtatni.
összetevők:
- pisztráng filé - 1,1 kg;
- olívaolaj - 25 ml;
- fokhagyma - 4 fog;
- barna cukor - 2 ts;
- chili pehely - 1 teáskanál.
előkészítés
Osztassa a hasított testet két filébe. A sztupa dörzsölje fokhagymát nagyszerű sós sóssal. Osztassa a fokhagyma pasztát olívaolajjal, adj hozzá cukrot és chilis pehelyeket. Tisztítsuk meg a pisztrángfiléit a csontokból és tegyük fel az éles olajat a felületre egy főzőkefével. Csomagolja be a halat fóliával, és hagyja 200 fokban 20 percig.
Pisztráng zöldségfélékkel fóliában
Készítsen egy alapos vacsorát kevesebb, mint egy órán belül, mert ennek a receptnek megfelelően a halat közvetlenül egy párnára öntik zöldség körettel.
összetevők:
- burgonya - 410 g;
- paradicsom - 210 g;
- csirkehúsleves - 140 ml;
- édes paprika - 270 g;
- fokhagyma - 4 fog;
- Szárított oregán - 1 1/2 ts.
- szivárványos pisztráng - 1 darab;
- olívaolaj - 70 ml.
előkészítés
A teljes, de hámozott burgonyagumók 7 percig forralnak. Vágja a gumókat vastag szeletekre, és helyezze őket a sütőedény aljára. Tetejére szétosztja a paradicsom szeletét és a nagy szelet édes paprikát. Spread a tört fokhagymás kaptár. Megszórjuk a zöldségeket olajjal, megszórjuk a gyógynövényeket, és öntsük a levest. Hagyja a köretet a sütőben fél órát 200 fokban.
A pisztráng lehúzása, néhány vízszintes vágást a bőrön és a pépen. Hal sót a maradék olajjal sóval és frissen őrölt borssal. Helyezze a hasított testet a párna tetejére a köretből, és térjen vissza a sütőbe. Fedje le az űrlapot egy fóliával. A pisztráng készítése a sütőben a fólia 35 percet vesz igénybe, az utolsó 10 perc fóliát el kell távolítani, hogy a halak bőrét elpirulhassák.