Sok fiatal háziasszony gyakran kérdéseket tesz fel, hogyan kell megfelelően főzni a csirkehúsleveset, milyen összetevőket és ízesítőket kell hozzáadni hozzá, és mennyi ideig tart az egész főzési folyamat. Próbáljuk kitalálni ezt.
Hogyan főzni csirkehúsleves?
A főzés előtt a csirkét meg kell felengedni, meg kell tisztítani és alaposan ki kell öblíteni, majd hideg vízbe kell itatni. A csirkehúsban főzött különféle tippek esetén gyakran ajánlott egy 2,5-3 liter vízhez kb. 1 kg súlyú csirkét. A levesben általában adjunk hozzá sárgarépát, szeletelve a vékony körökben, a petrezselyemgyökér, a hagymahéj, a fekete bors és a borsó. Meg tudod csinálni a szokásos üzlet fűszerek. Ne felejts el sót! Csak ne tégy túlságosan, különben nem tanácsok a csirkehúsleves megfelelő elkészítéséhez, nem mentheti meg az edényt.
A tálat erős tűzre kell helyezni, várjon, amíg a víz forr, majd csökkentse. A levest lazán fedővel kell lefedni. Sokan inkább fedél nélkül főzni kezdenek, mert úgy vélik, hogy az élek mentén felgyülemlő víz és visszaugrik a serpenyőbe, jelentősen megrontja az étel ízét. Folytatni kell a húsleves felforralását, időről időre eltávolítva a felszínéről a képződő habot a csirke teljes rendelkezésre állásáig. Könnyen ellenőrizhető egy hagyományos villa segítségével: egyszerűen be kell lépnie a baromfihúsba.
Mennyi ideig tart a csirkehús főzni?
Amikor megkérdezik, mennyi ideig kell főzni a csirkehúsleveset, nehezen válaszolhatunk egyértelműen. Minden a madár méretétől és korától függ. Mennyit fogsz csirkehúsleves sütni, ez csak akkor befolyásolja, hogy milyen madarat választott. Ön képes lesz főzni a broiler csirkét mindössze 40 - 50 perc alatt. De egy második osztályú tyúk készítése sokkal hosszabb ideig tart - 2-3 óra. Ha combokat, melleket vagy filéket főzzel külön-külön, ez nem tarthat tovább fél órát, a szárnyakat - 20-25 percet.
Hogyan kell felszolgálni a csirkehúsot?
A kész csirkét ki kell venni, és a húsleveset hűteni és szűrni kell. Kérdezd meg, hogyan kell főzni a csirkehúsleveset, ne felejtsd el, hogyan kell megfelelően szolgálni az asztalhoz. Tehet tésztát vagy krutont (darab fehér vagy fekete kenyér, megszórva egy vékony réteg reszelt sajttal és pörkölt a sütőben vagy mikrohullámú sütőben). A levest apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral, a tojás fele is lehet.