A cukkini csirkeszeletek leírhatatlanul gyengédek és finoman lédúsak. Elképesztően alkalmasak nemcsak a sovány, hanem a gyermekek és a táplálkozás számára.
Recept csirkemell cukkinivel
összetevők:
- csirkemell - 500 g;
- cukkini - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- fűszerek;
- növényi olaj;
- friss zöld.
előkészítés
Zucchini tiszta, őrölni egy nagy mazsola, és nyomja a gyümölcslé jól. A csirkehúst egy húsdarálóval sodorják, és a darált húsot cukkíniával kombinálják. Adjunk apróra vágott zöldséget, törjük a tojást, dobjuk a fűszereket, és óvatosan összekeverjük a masszát. Nedves kézzel apró csipkéket képezzünk, lisztbe öntjük, és az olajról aranyszínűvé tesszük mindaddig, amíg aranyszínűek.
Csirkemell cukkini a sütőben
összetevők:
- darált csirke - 600 g;
- fiatal cukkini - 1 db;
- tojás - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- tej - 50 ml;
- őrölt kéreg - 5 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
A cukkiniet szükség esetén feldolgozzuk, eltávolítjuk a magokat és dörzsöljük rá egy dinnye reszelőre. Ezután óvatosan nyomja be a folyadékot. Az izzót és a fokhagymát vízzel mossuk és vízzel mossuk. A hagymát apró kockák szétszaggatják, a fokhagymát pedig egy speciális sajtón át vezetik át. Egy csészében friss csirkemell húsát, reszelt cukkini, kaptunk tojást, dobjuk hagymát, fokhagymát és kenyérkenyeret, amelyet előzetesen áztatunk a tejben. Alaposan keverje össze a masszát, adj hozzá ízlést fűszerekkel és nedves kézzel, kicsi, kerek tuskókat készítünk. Minden oldalról öntöttük őket földes kenyérhúsban, pihentetjük és süteményt sütjük, cukkini csirkemellel 20 percig a sütőben.
Csirkemell csirkemell párolt csontvelővel
összetevők:
- csirkefilé - 200 g;
- cukkini - 1 darab;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- tojásfehér - 0,5 db;
- fűszerek.
előkészítés
Kezdjük, feldolgozzuk és öblítjük az összes zöldséget. A következő cukkini nagydarabra vágja, szorítsa össze, és óvatosan egyesítse a felesleget. Ugyanaz a dolog, mint a sárgarépa és a cukkinira.
A filét, a hagymát és a fokhagymát csavarja át egy húsdarálón, és a kapott keveréket a többi összetevővel kombinálja. Fűszerekkel fűszerezzük, keverjük és hozzáadjuk a tojásfehérjét. Kerek szeletek keverékét képezzük és egy kosárpárolót helyezzük. Néhány percig főzzük az edényt 30, majd tálaljuk az asztalra mindenféle étel és zöldség saláta nélkül .