A Curry egy népszerű indiai fűszer, amely széles körben elterjedt az egész világon. Több fajta fűszeres fűszernövényből áll, és a legjobb a rizsével kombinálva, így az elkészített étel egy bizonyos pontossággal és eredetiséggel rendelkezik. Nézzünk veled több receptet a curry-i rizs főzéséhez.
Japán curry, rizs
összetevők:
- hosszú szemű rizs - 1,5 sz.
- főtt víz - 1,5 tétel;
- sárgarépa - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- curry por - 1,5 ts.
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Most mondd meg, hogyan kell főzni curry rizs. Tehát a rizst alaposan megmossák és áztatják egy ideig hideg vízben. Zöldségeket tisztítanak, a sárgarépát dörzsölje egy nagy mazsoláson. Ezután nagy hagymát szeleteljünk és fokhagymát vágunk. Kapcsolja be a multivárkát, állítsa be a "Sütés" programot, öntsön egy kis olívaolajat, öntsön rá a fokhagymára, és folyamatos keverés közben 30 másodpercig sütje. Ezután hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, megszórjuk az összes curry por és a perceket 2 aranyáig. Ezután szórja meg a rizst, alaposan keverje össze, forralja fel forró vízzel, sót ízesítsen, forralja fel, zárja le a készülék fedelét, és készítse el a rizst a curry segítségével a "Quenching" üzemmódban 20 percig a csipogás előtt.
Csirke Curry Recept Rizsel
összetevők:
- csirke filé - 600 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 2 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 1 darab;
- kókusztej - 1 pot;
- rizs - 250 g;
- fűszerek.
Mártáshoz:
- kurkuma - ízlés szerint;
- magvak és curry levelek;
- izzó - 0,5 db;
- gyömbér;
- chili por;
- paradicsom - 1 db.
előkészítés
A zöldségeket és a csirkefilmet apró kockákra vágják és aprítják. Hús podsalivaem, bors, megszórjuk olívaolajjal és megsütjük. Ezután hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, a burgonyát, öntsünk kókusztejjel, és pároljuk egy kis tüzet.
Ezúttal főzzük a curry mártást: a magokat és a leveleket olaj nélkül sütjük, hűtsük le és alaposan daraboljuk. Add hozzá a kurkuma, apróra vágott chili, hagyma, gyömbér és paradicsom ízét. Mindent alaposan fel kell keverni egy keverővel, amíg sima, és összekeverik az elkészített mártással a húst és a zöldségeket. Helyezzük a paradicsompürét, adjunk hozzá sót, keverjük össze, és az edényt készenlétbe hozzuk. A rizst külön-külön forraltuk és az asztalra szolgáltuk, ahol a csirkemell, a tányér egyik oldalán és a rizs szolgálatában helyezkedtünk el.