Csirkehalak szalonnából - meglehetősen egyszerű és olcsó étel. Nem derül ki, hogy nagyon magas a kalóriákban, és praktikusan szolgálhat bármelyik étel mellé. Ideális esetben a szalonnával készített sült krumplit kombinálják a főtt burgonyával . Ne vesztegessük az időt hiába, és megtanuljuk Önnel való előkészítésük finomságait.
Recept szalonnával
összetevők:
- csukló filé - 500 g;
- sertéshús - 150 g;
- fehér kenyér - 300 g;
- tojás - 1 darab;
- fűszerek;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- növényi olaj - ízlés szerint;
- tej - ízlés szerint;
- kenyérmorzsák - 150 g.
előkészítés
Tehát vágjuk a halat: eltávolítjuk a fejét és a farokot, megtisztítjuk a mérlegek és csontok húsát. Ezután megcsavarjuk a csukát a húsdarálón keresztül, párhuzamosan hozzáadjuk a kövér, hámozott fokhagymát és a vágott hagymát. A fehér kenyeret egy ideig meleg tejben áztatják, majd hozzáadjuk a csirke tojáshoz és fűszerekhez. A kapott tesztből sütőformát készítünk és mindkét oldalán sütjük az olajos serpenyőben, amíg készen nem állunk.
Hogyan lehet főzni a sült csikát?
összetevők:
- ponty filé - 300 g;
- túró - 200 g;
- sertéshús - 50 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- tojás - 2 db;
- vaj - 100 g;
- zabpehely - 50 g;
- liszt - 50 g;
- növényi olaj;
- zöldhagyma - ízlés szerint;
- fűszerek.
előkészítés
A kész csukafilmet hideg vízzel mossák, szárítják és kis kockákban aprítják. Eltávolítjuk az izzót a héjról, vágjuk kockára, elküldi a halnak és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá hal tojásokat, túrót, sertést, sót és borsot ízlés szerint. Mindent alaposan kevergetünk, formázzuk a darált húsgombócok nedves kezével, egy kis darab vajat helyezünk mindegyik közepére, majd lisztre, majd zabpehelyre csepegtetjük. Fokhagymát aprítsuk, enyhén átadjuk az olajban, és távolítsuk el a serpenyőből. Ezeken az olajsajtolókon és a kiszolgálás előtt díszítse zöldhagymával.
Recept a sült szalonnasütésre
összetevők:
- ponty filé - 1 kg;
- zsír zsír - 100 g;
- kenyér - 3 szelet;
- tojás - 1 darab;
- tej - 150 ml;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
A sertészetet apró darabokra vágják, és a kenyér egy darabig áztatja a tejet. Ezután a csukát és a szalonnát egy húsdarálóval sodorjuk, homogén tömegig. Ezután az így kapott töltelékhez hajtsa a csirke tojást, sót és borsot ízlés szerint.
Keverjük össze az előkészített méhsejtet homogén tömeggel. Ha ennek következtében elegendő mennyiségű folyékony masszából és csipkebogyóból készül, gyengén formázott - ne aggódj, csak szórjon egy kis lisztet a sűrűségre. Most apró csipkéket készítünk, fokozatosan felszórjuk egy fűtött serpenyőre, és közepes lángon sütjük a növényi olajban, mindkét oldalán egy vastag, kéregre.
Csirkemell csirkével paradicsommártásban
összetevők:
- ponty filé - 1 kg;
- tej - 100 ml;
- fehér kenyér - 1 szelet;
- izzó - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- sertéshús - 50 g;
- liszt;
- fűszerek.
Mártáshoz:
- paradicsom - 5 db;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek.
előkészítés
A csípős filét feldolgozzuk és többször átengedjük őket a húsdarálón keresztül a hámozott hagymával, sertéssel és fokhagymával. Húzza meg a kéregből a kenyeret, meleg tejben áztassa, majd hozzáadja a hal tömegéhez tartozó tojást. A Podsalivaem mind ízelítőt, keverést és faragást készít a darált húsdarabokból. Ezután lisztbe forraljuk őket, és sütjük őket egy fűtött serpenyőben, amíg készen vannak az olajban. Most vegyük meg a paradicsomos mártást. Paradicsomra dörzsöljük a rántást. Luchok shinkuyu kocka, arany színű paszomány, adjunk paradicsomot és fűszereket ízlés szerint. Kb. 3 percet eloltunk, és töltsük fel a szeleteket a kész mártással, amikor kiszolgálja.