Sült cukkini - meglehetősen egyszerű és enyhén banális étel. Vágjuk gyűrűkké, sót adunk hozzá, lisztbe mártva és sütés közben serpenyőben finomított olajjal sütjük, nagyszerű snacket kapunk, amely húsételekhez mellékelt ételként és kenyérsütő szendvicsekhez is használható.
A cukkini fokhagymás sütés után az eredeti ételeket pikáns és kellemes ízzel szolgálhatjuk fel. Diverzifikálja azt tejföl vagy majonéz, friss paradicsom és zöldség hozzáadásával minden ízléshez.
Hogyan készítsünk sült krumplit a fokhagymával, ma megmondjuk.
Először is, grillezett cukkini készítésekor javasoljuk, hogy ne tisztítsa meg a fiatal gyümölcsök bőrét, a túlszárnyasoktól eltérően, és távolítsa el őket a tűzből enyhén nedves, és hagyja, hogy sörtessenek. A squash cukkini tálalását közvetlenül a sütőedénybe történő szállítás előtt kell elvégezni, így a lisztnek nincs ideje nedvesíteni a titokzatos lékról.
Recept rántott cukkini fokhagymával
összetevők:
- cukkini - 0,500 kg;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- liszt - 50 g;
- növényi finomított olaj - 100 ml;
- só;
- zöldség kapor.
előkészítés
A mosott és szárított cukkíniákat a kívánt vastagságú körökre vágják. Minden egyes kört lisztbe kevertünk, ízléssel és sóval összekevertük, és sütjük egy serpenyőben, növényi finomított olajat az egyik oldalról, a másik pedig szép aranybarna színűre. Vessünk ki a serpenyőből, rakjuk le egy papírtörölközőt vagy szalvétát, és hagyjuk, hogy a felesleges olaj kifolyjon.
Sült darabokat teszünk egy tányérra, megszórjuk apróra vágott fokhagymával és apróra vágott zöldek kaporral.
Sült cukkini fokhagymával, paradicsommal és majonézzel
összetevők:
- cukkini - 0,600 kg;
- paradicsom - 0,300 kg;
- majonéz - 150 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- liszt - 50 g;
- zöldség finomított olaj - 110 ml;
- só;
- zöldség kapor.
előkészítés
A mosott és vágott gyűrű vastag 5-7 mm-es vastagságú lisztet sóval, és növényi olajban mindkét oldalán világosbarna színűvé. Szórja fel a papírtörülközőt vagy szalvétát a felesleges zsír felszívására.
Mosott paradicsom (lehetőleg a paradicsom átmérője valamivel kisebb volt, mint a cukkini átmérő) körkörösre vágva, finomra apróra vágott fokhagymával keverve majonézet, csonthatja az kaport.
Most gyönyörű sült kekszeket készítünk. A tányéron sült tésztát készítsünk, fokhagymával készített majonézzel, második körrel fedjük le, ismét egy kis mártással, most egy kerek paradicsommal, ismét egy gyönyörű majonézes cseppet és kaporral megszórjuk. Ezt megismételjük az utolsó darab zöldes csontvelőhöz.
Ennek eredményeképpen egy csodálatos éles, ugyanakkor kényes étvágyat kapunk, amely egy ünnepi és egy alkalmi asztal méltó díszítése lesz.
Sült cukkini fokhagymával és sajttal - recept
összetevők:
- fiatal cukkini - 0,600 kg;
- tej - 250 ml;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 80-90 g;
- kemény sajt - 150 g;
- majonéz - 150 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- növényi finomított olaj - 100 ml;
- só;
- zöldbors kaporral és bazsalikommal.
előkészítés
Tejből, tojásból, lisztből és sóból készítsen mártást, összekeverve az összes összetevőt a homogenitásig.
A cukkit a legfeljebb 1 centiméteres vastagságú körbe vágjuk (kevésbé lehetséges). Ezután mártsák be a tésztát, és sütjük a serpenyőben zöldség finomított olajjal, amíg világosbarna. Terjesszen egy papírtörölközőn, hogy hagyja a zsír lefolyását.
A finomra vágott sajtot majonézzel és finoman apróra vágott fokhagymával keverjük össze.
Minden majonézes, sajtos és fokhagymás cukkini mártással megszórjuk, apróra vágott fűszernek megszórva.
Egy eredeti és elfogyasztott snack kész!