Az egyik fajta saláta a szamócával felvidít, és esztétikai élvezetet nyújt. Úgy tűnik, hogy az első pillantásra az abszolút összeférhetetlen termékek pontatlanul és szokatlan ízűek, melyet mindenki kivétel nélkül szeretne.
Saláta eperrel és arugulával
összetevők:
Saláta esetében:
- garnélarák - 500 g;
- arugula - 200 g;
- Eper - 100 g;
- körte - 2 darab;
- friss uborka - 1 darab;
- sajt kék penészgombával - 30 g;
- cseresznye paradicsom - 10 kenyér;
- bazsalikom - kívánság szerint.
Mártáshoz:
- olívaolaj - 50 ml;
- ecet - 2 tk.
- mustár - 1 teáskanál;
- méz - 2 ts;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Garnélával és eperrel készített saláta elkészítéséhez először előkészítjük az összes szükséges összetevőt: alaposan öblítsük ki a bazsalikomot és a rukkolát, szárítsuk meg őket, rántjuk le a levest enyhén sózott vízben 3 percig, és tisztítsuk meg. A paradicsom, letörölve és félbe vágva. Friss uborka és körte szépen hántolt és apróra vágott finom szalmával. Most menjen a saláta-mártás elkészítéséhez: ehhez keverje össze a tálban lévő összes hozzávalót, és habverővel vagy villával keverje össze őket. Most díszítse az ételünket: egy gyönyörű saláta tálat, majd a körtét, a rák, az uborka, a paradicsom, a sajt és a szamóca tetejére. Tálalás előtt öntsön salátát eperrel és sajtmártással, és ha szükséges, díszítse a saláta leveleket.
Saláta eperrel és csirkével
összetevők:
- fiatal spenót - 1 csokor;
- csirkefilé - 300 g;
- Eper - 200 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- olívaolaj, citromlé - a tankoláshoz.
előkészítés
Csirkefilmet forralunk sós vízben, hűtsük le és vágjuk apró kockákra. A főzés egyik alternatívájaként egy grillezett filét, vagy egy serpenyőben sütjük, kis olajjal. Spenót fiatal spenótot, és vágja a szamócát apró szeletekre. A salátát olívaolaj és citromlé (1: 1) keverékével töltjük meg, kiszolgálás előtt, ízlés szerint.
A saláta nagy adagja az érett avokádó és kecskesajt szeleteként szolgál.
Ügyeljen arra, hogy legalább egy eredeti salátát főzzön naranccsal vagy egy saláta körettel . Bon appetit!