A Solyanka az orosz konyha egyik legérdekesebb étele. A hús, a hal vagy a gomba húslevesében elfogyasztott, hűvös leves már régóta elfoglalta tiszteletbeli helyét minden család étkezőasztalán! Ma azonban egy kicsit távolodunk el tőlünk a sóskagyló klasszikus receptjétől, és megfontoljuk veled az eredeti receptet, amely a kolbászt főzni. Higgyük el egy szót, nagyon finom, illatos és kielégítő!
Salsola és kolbász recept
összetevők:
- káposzta - 1 kg;
- sárgarépa - 1 darab;
- kolbászok - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma -3 szegfűszeg;
- paradicsom - 2 db;
- zöldek - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
Most fontolja meg egy egyszerű módja annak, hogyan készítsünk egy hodgepodge kolbászt. Így kezdjük, ha alaposan megmártjuk a káposzta kicsi villáját, enyhítjük a rossz leveleket és törülközővel szárítjuk. Aztán vékony szalmával vágjuk. És most elkészítjük veled az összes többi zöldséget. A sárgarépát és a hagymát tisztítják és alaposan lemossák. Most nagydarabra dörzsöljük a sárgarépát, és a hagymát apró kockákká vágjuk. Paradicsom mosott, szárított és shinkuyu vékony körökben. A fokhagymát tisztítsuk, hagyjuk a sajtót, vagy finoman rácsozzuk. A kolbászokat apró szeletekre vágják.
Most vegye be a fazékot, és felmelegít egy kis növényi olajat, majd tegye először a törött hagymát, megsütje. Miután kirakjuk a sárgarépát és a kolbászt. Minden keverjük össze, és körülbelül 10 percig sütjük, amíg a kolbászt kissé el nem pároljuk, és a sárgarépa nem lesz puha. Ezt követően a káposztát a zöldségekbe öntjük, és folyamatosan keverjük, amíg készen nem áll. Ezután az öntöttvas tartalmát sóval és borssal megkóstoljuk, hozzáadjuk a fűszereket és a fűszereket. A paradicsompürét sok főtt vízben tenyésztik, majd öntsük a tartályba egy serpenyőbe. Keverj össze mindent, és adj hozzá zúzott fokhagymát és paradicsomot. Minden gondosan keverjük össze.
A zöldséget folyó vízzel mossuk, megrázzuk és apróra vágjuk, öt perccel az étkezés előtt. Ezután távolítsa el az öntöttvasot a tűzről, fedje le a fedelet, és hagyja a levest 10 percig állni. Ez minden, ízletes káposzta leves kolbász kész! Öntse az elkészített ételeket tálcákká, töltsön tetejére borssal, friss fűszernövényeket, és töltse fel a leves a hűtött tejföllel.
Solyanka kolbászt a multivarkban
összetevők:
- kolbászok - 3 darab;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- savanyított uborka - 2 db;
- uborka sóoldat - 100 ml;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- babérlevél - 1 darab;
- burgonya - 2 db;
- víz - 3 l;
- fekete bors - 5 db.
előkészítés
Kínálunk egy másik lehetőséget, hogyan készítsünk egy hodgepodge kolbászt. Hagyjuk az izzót az égőből, az enyém és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát megtisztítják, apróra vágják, vagy dörzsölnek rántással. Mi bekapcsoljuk a multivarket, állítjuk be a "Fry-Vegetables" módot, és kis sűrű növényi olajjal kisimítsuk a hagymát és a sárgarépát, amíg a zöldségek aranylóvá válnak. Ezúttal
Most beadjuk a szükséges mennyiségű sóoldatot és vizet. Kiállítjuk a "Leves" programot, és húsz percig tovább készítjük a hodgepodge-t. Egy idő után hagyja hagyni a levest, hogy kicsit kibírjon. Mielőtt kiszolgálja az asztalon egy hodgepodge kolbász és burgonya ízesítésére ízesítésére olajbogyó, zöld és egy szelet citrom.