A hajdina légyszeletek elengedhetetlenek a vegetáriánus étkezéshez vagy étkezéshez. Lenyűgözőek nem csak az íz jellegzetességei, hanem az élelmiszer táplálkozási tulajdonságai is, amelyek a test megfelelő működéséhez szükséges értékes ásványi anyagok, elemek és vitaminok sokaságában gazdagok.
Hogyan főzni a sovány szeleteket a hajdina?
A hajdina finom, sovány szeleteket egyszerűen és minden technológia számára hozzáférhetővé teszik. Az étel elkészítésének alapja a darák teljes felkészültségére van felkészítve, amelyet megfelelően készítenek és kiegészítenek a recept szerint.
- A zabkását eldörzsöljük, aprítjuk egy húsdarálóban, vagy keverjük össze.
- Kiegészítse a hajdina alapját friss vagy termikusan feldolgozott zöldségekkel, gombákkal vagy egyéb gabonafélékkel.
- A postai görög férfiak pikánsabbak és illatosabbak, ha zöldségeket, fokhagymát, mindenféle ízesítést adnak hozzá.
Hajdina zabkása - recept
A hajdina zabkása legegyszerűbb sovány szeletét hagymával és sárgarépával készítik. A kakukkfű vagy bazsalikom összetevőinek ízét, amelyet szárított vagy friss formában lehet adni, kiválóan árnyalja az ízt. Ha a hordozó viszkozitása nem elegendő, egy kis lisztet kell hozzáadni.
összetevők:
- hajdina - 200 g;
- víz 400 ml;
- hagyma és sárgarépa - 170 g;
- zsemlemorzsa - 0,5 pohár;
- növényi olaj - 100 ml;
- kakukkfű, bazsalikom, só, bors.
előkészítés
- Forraljuk fel a hajdina vízben, amíg kész, és felszívja a nedvességet, hűvös.
- Süssük hagymát és sárgarépát, töltsünk egy kis vajat egy serpenyőben.
- Grind kása sült a rendelkezésre álló konyhai szerkentyű, szezon ízlés szerint.
- Formázza a sovány szeleteket a hajdina, kenyérsütve, mindkét oldalán olajban megsütve.
A hajdina pelyhekből származó kúpszeletek - recept
Az ízletes sovány szeletek elkészítéséhez lehetőség nyílik, és előre elkészített zabkása nélkül, amelyre az instant főzés során a hajdina pelyhek alapját kell venni. Gyakran előfordul, hogy egy ilyen termékhez egy rövid időtartamú, meredek forrázóvízre van szükség. A termékek formázásának megkönnyítése érdekében minden alkalommal nedvesítse meg a tenyerét vízzel.
összetevők:
- hajdina pelyhek - 250 g;
- víz 400 ml;
- asafoetida - 1 / 3-1 / 2 teáskanál;
- Kurkuma és bors - 1 csipet;
- zsemlemorzsa - 0,5 pohár;
- növényi olaj - 100 ml;
- sót.
előkészítés
- A hajdina pelyhek felforralt vízzel töltötték, és a maradékig teljesen felszívódtak.
- Adjuk hozzá a sót ízlés szerint, asafoetida, bors, kurkuma, mix.
- Formázzák meg a termékek kör alakú és vastagsága legfeljebb 1,5 cm, rántva a zsemlemorzsa, elterjedt előmelegített olajat.
- Mindkét oldalán szeleteljük a hajdina pelyhek sovány szeletét.
Sült hajdina gombával
A hajdina marhahúsát, melynek receptjét később mutatják be, gombák hozzáadásával készülnek. Ez utóbbit olajjal előkezeljük hagymával kiegészítve. Formázott, lisztet keverve nemcsak olajjal, hanem barna színű barnával is lehet sütni, sütőlapon a sütőben, a felületet paradicsomszósszal megkenve.
összetevők:
- hajdina - 200 g;
- víz 400 ml;
- hagyma - 2-3 db;
- gomba - 700 g;
- liszt - 60 g;
- növényi olaj - 100 ml;
- só, bors, kenyérmorzsák.
előkészítés
- Forraljuk fel a hajdina vízben.
- Süsse meg a vajat és a hagymát gombákat, ízlés szerint ízesítse.
- Zúzni a gomba sütni a zabkása, keverjük össze a lisztet, fűszerezés.
- Formázza a sovány szeleteket a hajdina gombákkal , mártsa a zsemlemorzsákat, olajjal sütjük.
Hajdina és káposzta pástétom
Juicy és finom lesz főtt sovány hajdina patties a káposzta és a mangó. A káposzta vágása vízben forralhat, amíg puha, kb. 15 percig, vagy kis mennyiségű növényi olajjal kenje be a sütőedényt. A búzát kis mennyiségben kell kiválasztani, vagy liszttel, keményítővel helyettesíteni.
összetevők:
- hajdina - 200 g;
- víz 400 ml;
- káposzta - 300 g;
- manga - 100 g;
- hagyma - 2 darab;
- liszt - 100 g;
- növényi olaj - 100 ml;
- só, bors.
előkészítés
- Forraljuk fel a hajdina vízben, amíg főtt.
- Stew vagy forraljuk, amíg a puha káposzta, szórjuk a zabkása.
- Adjuk hozzá a vöröshagymát keverővel vagy rácsával.
- Öntsük a mangót, sótömeget, borsot, keverjük össze, formázzuk cefreit, lisztbe mártva.
- Kenyérsütés és hajdina olajbogyó, két oldalról pirítás.
A hajdina és a bab hajdina szeletek
A hajdina lassú szeletek még táplálóbbak és táplálóak, ha előkészített vagy készített konzerv babot kiegészítik a kompozícióval. A borsó liszt nem kötelező összetevő, és a búzaliszt egy további adagjával helyettesíthető, miközben a hagymát fel kell tölteni.
összetevők:
- hajdina - 200 g;
- bab - 200 g;
- liszt borsó - 2-3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- liszt - 60 g;
- korpa - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 100 ml;
- só, bors, kenyérmorzsák.
előkészítés
- Forraljuk a hajdina és a babot, amíg kész, hűvös.
- 15 percig áztassa a korpát, egyenlő mennyiségű vizet adjon hozzá.
- Grillezni a hajdina és a babot egy turmixgépben, miközben fokhagymát adunk hozzá.
- Keverje hozzá a korpa, liszt, borsó és búza, só, bors.
- Formázza a sovány hajdina pástétomokat, a kenyeret zsemlemorzsában, olajjal sütjük.
A hajdina és a burgonya kenyérsüteménye
Élvezze az ízlés harmóniáját a főtt sovány pástéták a hajdina és a burgonyával. És az íz különbözhet attól függően, hogy a főtt vagy nyers gyökérzöldséget használják-e a húslevesnek. Hatékonyan alkalmazzák a gyakorlatban és a fogyasztók egyaránt azt állítják, és ezt, valamint az élelmiszer másik változatát.
összetevők:
- hajdina - 200 g;
- burgonya - 3 db;
- hagyma - 0,5 darab;
- fokhagyma - 1 fog;
- liszt - 1-2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 100 ml;
- só, bors.
előkészítés
- Forraljuk fel a hajdina teljes felkészültsége, hűvös.
- A burgonya apróra vágott, aprítson kicsit a gyümölcsléből, tegye át a zabkását.
- Add hagymát, olajban sült, zúzott fokhagymát, sót, borsot, keverjük össze.
- Formázza a termékeket, és sütjük két oldalról.
Lencse héjas hajdina és hajdina
A postai hajdina pástétomok receptek , amelyeket főzött piros vagy zöld lencse segítségével lehet készíteni. Az ideális ízesítő ebben az esetben egy curry vagy illatos keverék a hops-suneli. A kenyértermékek alapjaként rizst, kukoricát vagy búzalisztet használhat.
összetevők:
- hajdina - 200 g;
- lencse - 200 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- curry - ízlés szerint;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 100 ml;
- só, bors, liszt kenyérsütésre.
előkészítés
- Forraljuk fel, amíg meg nem becsüljük és megőröljük kedvező áron, a hajdina és a lencse.
- Adjunk hozzá finomra vágott lisztet és keményítőt.
- Szezonozza meg a masszát ízlés szerint, készítse el a termékeket, búzadarabot lisztben.
- Süssük a sovány szeleteket babból és hajdina olajban mindkét oldalon.
Sült hajdina sültben
A leghasznosabb és az étrendet főzött sovány szeletek a hajdina a sütőben. A hagymával és sárgarépával ellátott klasszikus bázist kívánság szerint kiegészítheti a korábban édesített bolgár borssal, cukkini, apróra vágott paradicsommal vagy apróra vágott friss fűszernövényekkel.
összetevők:
- hajdina - 200 g;
- víz 400 ml;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- liszt - 60 g;
- só, bors, olaj, zöldségek, fűszerek.
előkészítés
- Forraljuk fel, hogy főzzük és felszívjuk a nedvszükségletet, apróra vágva sült olajhagymával és sárgarépával.
- Add fokhagymát, zöldséget, sót, borsot, zöldséget, lisztet, keverje össze és verje jól.
- Form csipke, tedd egy sütés lapot pergamen és küldeni 20 percig egy fűtött 180 fokos sütőben.