Párolt burgonya sertéshússal - meglehetősen győztes és kielégítő étel! A burgonyát nagyon gyorsan főzzük, szelíd és kellemes ízvilágot kapunk, ami az edények hűlését jelzi. Ez az étel mindenképpen megkóstol, és a vendégek megkérik, hogy ossza meg egy receptet.
A recept a burgonya pörkölt sertés
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- burgonya - 10 db;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 0,5 db;
- babérlevél - 2 db;
- fűszerek;
- petrezselyem zöldek - akarattal.
előkészítés
A sertéshúsot mossuk, szárítjuk, kockára vágjuk, sertéshúsban sütjük, vagy növényi olajjal, ha a sertéshús sovány. A sütés pillanatától számított 10 perccel később hozzáadjuk a húsdarálatból levágott hagymakarikát és sárgarépát, apróra vágott szalmát. Mindegyik kevert, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és gyengén melegítsük 5-10 percig, folyamatosan kevergetve, hogy a zöldségek és a sertéshús ne égjen. Hámozzuk le a héjon a burgonyát, vágjuk apró kockákra, és öntsük a húsra. Ezután öntsön minden pohár vizet, csökkentse a tüzet, keverje össze és pörkölje a burgonyát a fedél alatt, amíg készen van. Röviddel a vége előtt, adj hozzá egy babér levél, illatos bors, apróra vágott zöldségek és só.
Sertéshús burgonya többváltozós
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 500 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 1 liter;
- babérlevél - 1 darab;
- fűszerek.
előkészítés
A húst jól mossa, apróra vágva. A burgonyát nagy kockákban tisztítják és aprítják, az unokájra dörgött sárgarépát, finoman apróra vágott hagymát. Most a növényi olajat a multivarka tálába öntjük, bekapcsoljuk a "meleg" módot, 15 percig állítjuk be az időt, húzzuk ki a húst és 10 percig sütjük le a fedelet.
Ezután nyissa ki a fedelet, keverje össze mindent, szórja a sárgarépát, apróra vágott hagymát és főzzük a maradékot 5 percig, amíg aranybarna. A kész jel után alaposan keverje össze a sót, a fűszereket ízlés szerint, és adj hozzá burgonyát. Most öntsük a vizet, zárjuk le a fedelet, állítsuk be a "Quenching" módot 2 óra és 5 perccel a vége előtt, dobjuk a babérlevelet. Ezután kapcsolja ki a programot, és hagyja 10 percig áztatni az edényt a "Fűtés" üzemmódban. Így készen áll a párolt burgonya húsával a multivarquetben . Az edényt az asztalra melegítjük, frissen díszítjük a tetejét.
Burgonya pürével sertéshúsban
összetevők:
- burgonya - 5 db;
- izzó - 1 darab;
- sertéspép - 500 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- fűszerek és fűszerek;
- zöldek - díszítéshez;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
Még egy érdekes változatot kínálunk, hogy főzünk burgonyát zöldségekkel és sertéshúsokkal. Tehát először készítsünk el minden zöldséget: a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát tisztítsuk meg és mosjuk. A sertéshúst feldolgozzuk, hideg vízzel leöblítjük, szárítjuk és kis darabokra vágjuk. Ezután tegyük rá egy serpenyőre, és sütjük a sertéshúst a növényi olajra addig, amíg a vörös állapot nem áll.
Ezt követően adjunk hozzá reszelt sárgarépát, sütjük félig készen, és tegyük a cserepekbe a húst. Burgonyát vágott kockákra, és tegye a következő réteget. Adjunk hozzá egy kis sót és fűszerezést minden edényhez. Ezután öntsük a vizet, és tegyük a fazékokat a kemencébe, 180 fokos fűtésre. Főzzük 1 órán át, majd nyissuk le a fedőt és megszórjuk az edényt zúzott friss fűszerekkel. Fedjük le a párolt burgonyát a sertéshús sütőben ismét a fedéllel, és azonnal szolgálja az asztalra.