Nyár, tenger, forró homok, húsos sütemények és ... belyashi. Nélküle, a szovjet szovjet térben több strand is van. Az áhítatos nők a sült pástétákat húsokkal értékesítik, és gyakran egyszerűen nem tudunk ellenállni a kísértésnek. Milyen finom! De jobb, ha nem lusta és főzöl magad. A háziállatoknak tagadhatatlan előnyük van - több húsuk van.
A fehér joghurt receptje
összetevők:
- kefir - 500 ml;
- élesztő (száraz) - 10 g;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 1 kg;
- tojás - 1 darab;
- hüvelyfa - 1 kg;
- hagyma - 4 darab;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan készítsünk tésztát fehérre? Az élesztőt cukorral tálaljuk fél pohár meleg vízben. Egy nagy tálban szitáljuk a lisztet, vezessük a tojásban. Pour kefir és élesztő oldatot, amikor habot képez. Gyúrunk egy puha tésztát, fedjük le és hagyjuk egy órát egy meleg, csendes helyen.
A finom apróra vágott hagymákhoz keverjük össze darált hússal. Solim, bors. A tésztából olyan golyókat készítünk, melyeket vékony süteményekké alakítunk (vastagság: 1,5-2 mm). A közepén tegyen egy kanál darált húst, és illessze át az él köré, hogy a lyuk a közepén legyen. A serpenyőben öntsön olajat az ujjába, és amikor felmelegszik, mindkét oldalán sütjük a belaya-t.
Gyors belyash a kefirrel készült hússal - recept
Nagyszerű ötlet a reggelire, és remek alternatíva a hagyományos töltelékkel.
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- cukor - 1 teáskanál;
- só - 0,5 ts.
- növényi olaj - 1,5 evőkanál. kanál;
- kefir - 1 elem;
- liszt - 1 tétel;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- darált csirke - 200 g;
- hagyma - 2 darab;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Egg dörzsölje sóval és cukorral. Hozzáadunk növényi olajat és kefirt. Öntjük a szitált lisztet és a sütőport. Gyúrjuk a tésztát, mint egy palacsinta. Darált hús, különösen akkor, ha megvásárolják, ismét megcsavarjuk az íjat. Solim, bors.
A fűtött serpenyőben egy kanállal töltött palacsintát a tésztából, aztán - egy fűszálas réteget, és felülről egy tálalát töltöttünk. Fry beljashi két féltől egy arany kéreg.
Belyashi a kefir élesztő nélkül
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 3 darab;
- kefir - 1 elem;
- tojás - 2 db;
- szóda - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
Töltelékhez:
- marhahús - 200 g;
- sertéshús - 100 g;
- hagyma - 3 db;
- tej - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A húst a hagymával és a hagymával összekeverjük. Solim, bors. Mi egy keveset öntsünk, ez a fehéreknek lédússágot ad. Jó keverni a tölteléket, homogénnek, de nem túl folyékonynak kell lennie.
A legfinomabb tésztát fehérre keverjük. By the way, tökéletes mindenféle pite, kurikov, sőt pizza. A kefirben adjunk hozzá szódát, keverjük össze és hagyjuk állni 5 percig, megvertük a tojásokat cukorral és behozzuk kefirbe. Solim, öntsük az olajat. Keverés közben adagoljuk át a szitált lisztet. A kész tészta nem ragaszkodik a kezéhez. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk fél órát "elérni". Miután levágtunk egy darab tésztát, "kolbászt" forgatunk és részekre vágjuk. Mindegyik egy kör alakú tortához jött.
Egy mély serpenyőben öntsön több olajat, melegítse fel és helyezze el a Belyashi "ablakokat". Amikor pirított, forduljon át és sütjük a másik oldalon, amíg aranybarna. És azok, akik nem nagyon szeretik a zsíros és sülteket, süthetik a belyashi-t a sütőben. Csak 20 percig tart.
És az utolsó. A Belyasha, mint a Belyashi , jobb, mint forró, hogy a lé a kedvenc gyermekei arcán átterjedjen, és az éhes férj örömmel rágcsáljon, és a spray a frissen mosott padlóra repült. Ne szidja meg őket, mert ez valóban felismeri kulináris tehetségeiteket.