Ki nem szereti a palacsintákat? A palacsinta mindent szeret, különösen akkor, ha előtte megjelenik a lenyűgözően ízletes, édes vagy sós töltelék kíséretében. A palacsinta belsejében különböző módon lehet betölteni, majd elmondjuk a legegyszerűbb és ugyanakkor a legkedvezőbb szemmel, az opcionális - töltött palacsinta táskákat.
Recept a palacsinta zsákok csirke
Mi a cuccot a palacsinta táskákat választja, de azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg ezzel a falatcsomaggal tálas palacsintával, csirkével és sajttal.
összetevők:
Palacsinták esetében:
- tej - 310 ml;
- liszt - 150 g;
- tojás csirke - 1 db;
- sütőpor - 2 g;
- növényi olaj - sütéshez;
- zöld hagyma.
A töltéshez:
- csirke vagy pulykafilé - 230 g;
- kemény sajt - 120 g;
- csippan szárított tárkony;
- csirkehúsleves - 120 ml;
- száraz fehérbor - 40 ml.
előkészítés
A palacsinta tészta elkészítéséhez össze kell keverni a lisztet a sütőporral, alaposan keverjük össze, majd egy külön edénybe szitáljuk. Is, külön megverték a tojást a tejet és egy pár evőkanál olajat, akkor is hozzá fűszereket. A folyékony keverék egynegyedét öntsük a száraz összetevőkbe, vastag tésztát gyúrjuk, majd fokozatosan öntsük a folyadékot, folyamatos keverés közben. Palacsinta tésztát fél óráig hagyunk pihenni a hűtőben.
Öntsük a tésztát egy fűtött serpenyőbe, egyenletesen osztjuk fel a felületen, majd mindkét oldalán sütjük a palacsintát, amíg egy jellegzetes aranybarna szín képződik.
Egy madár filét átengedünk egy húsdarálón, és megsütjük egy serpenyőben, ízlés szerint ízesítjük. Amint a hús lefoglalt, öntsük fel húsleves és bor keverékével, adjunk hozzá egy csipet extragone-t és főzzük fedél nélkül magas hőmérsékleten, amíg a nedvesség teljesen elpárolog.
A húst a palacsinta középpontjába helyezzük, a tetejről sütött kemény sajtot öntünk és összegyűjtjük a széleket. Rögzítse a töltött palacsinta táskákat egy zöldhagymával
.Palacsinták egy zacskó gomba - recept
Ez az egyszerű recept a palacsinta táskákra alkalmas azok számára, akik nem eszik húst, jól vagy csak a gombát.
összetevők:
- kész palacsinta;
- vaj - 60 g;
- fehér hagyma - 40 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 1 db;
- kakukkfű - 2 ág;
- gomba keveréke - 600 g;
- petrezselyem zöld.
előkészítés
Az apróra vágott hagymát hagyja 2 percig megolvasztott vajjal, pipettával, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, várjunk még egy fél percig. Gombákat rakunk, szezonozzuk és nagy tűzön főzzük őket, amíg az összes folyadék el nem párolódik a serpenyő felszínéről. Keverjük össze a gomba petrezselyemmel, elterjedt egy palacsinta. Formázzuk a palacsinta zsákokat, összegyűjtjük a palacsinta minden széleit, és összeragasztjuk őket a petrezselyem szárával.
Édes dolgokkal töltött palacsinta - recept
összetevők:
- kész palacsinta;
- 1 narancssárga gyümölcslé;
- tojássárgája - 4 darab;
- cukor - 40 g;
- porított cukor - 45 g;
- vanília;
- csokoládé fekete - 400 g;
- zsírkrém (36%) - 375 ml.
előkészítés
Keverjük össze a narancslevet a porított cukorral, és tegyük a tűzre főzni, amíg vastag. A tojássárgája fehér cukorral, vízfürdőbe téve, és habverésig tovább keverje. A megolvadt csokoládét a tojásokhoz keverjük, intenzíven kevergetve. A zsíros tejszínt vaníliával nyerjük, amíg szilárd csúcsok keletkeznek, fokozatosan bevezetjük a krémet a csokoládé-tojásos keverékhez, majd finoman keverjük a levegőtömeget spatulával. A kapott habot lehűtjük.
A csokis habot a palacsinta középpontjába helyezzük, összegyűjtjük a palacsinta éleit, és karamellal vagy egy vékony narancshéjjal rögzítjük.
Tálalás édes palacsinta táskák csokoládé töltelék szükséges a cég csokoládé öntettel és narancssárga vagy mandarin szelet.