A májból sok finom dolgot tehetsz. De nagyon kevés ember tudja, hogy ebből a melléktermékből kiváló snack torta van. Hogyan kell főzni egy májkáposztát sárgarépával, megmondjuk az alábbiakban.
Csirke máj torta - recept
összetevők:
- csirkemáj - 900 g;
- sárgarépa - 350 g;
- hagyma - 300 g;
- nyers tojás - 3 db;
- növényi olaj - 110 ml;
- tejföl - 50 g;
- búzaliszt - 130 g;
- só;
- bors;
- majonéz .
előkészítés
A vöröshagymát félkörívekkel vagy negyedekkel vágjuk le, és rozsdába viszünk. Sárgarépát adunk hozzá, reszelőn reszeltünk. A lágyságot egy kis tűzön tesszük. Forraljuk fel a "kemény főtt" tojást. Míg a zöldségeket pároljuk, elkészítjük a májpalacsinták tésztáját. A májat mossák, leürítik és csavarják a húsdarálóban. Adjunk hozzá lisztet, tejfölt, nyers tojást, sót, borsot és keverjük. És most a kapott tesztből pirítsuk meg a palacsintákat - egy kis tésztát öntsünk egy forró serpenyőbe, egyenletesen terítsük el, és mindkét oldalon 2 percig forraljuk a percet. Amikor elkészül a hagyma és a sárgarépa, tegye le a tűzről és hagyja kihűlni.
Elkezdtük összeszerelni a tortát: tegyünk egy májpalacsot egy lapos tányérra, majd majonézzel kenjük. A sárgarépát hagymával és egyenletesen terjesztjük. Tehát tegye meg az összetevőket. Az utolsó réteget egyszerűen kenjük majonézzel. A tetejét apróra vágott főtt csirke tojással díszítjük. A csirkemájából származó, finom májkáposzta a kiszolgálás előtt néhány órát képes ellenállni a hidegben.
Palacsinta májkenyér a csirkemájból - recept
összetevők:
- csirkehús - 0,5 kg;
- palacsinta - 5 db;
- hagyma - 250 g;
- csirke tojás - 3 db;
- fehér káposzta - 200 g;
- champignons - 200 g;
- sárgarépa - 200 g;
- búzadara - 80 g;
- tejföl - 200 ml.
előkészítés
A szokásos palacsintákat a receptje szerint készítjük el.
És most elmondjuk neked, hogyan kell sütni a májpalacsintákat: a májat darálóval keverni. Adjuk hozzá a tojásokat, a hagymát felét, apróra vágva és áttetszővé tegyük. Ezután öntsük a mangó, bors, podsalivaem, jól keverjük össze, és hagyjuk állni egy negyed óra.
Most elkészítjük a tölteléket: szeleteljük a gombákat és a többi hagymát, addig haladjunk, amíg olajra, sóra és borsra készen nem állunk. Most aprítson apróra vágott káposztát, és párolja készen, sóval és borssal. A májpróbából sütjük a palacsintákat.
Most összegyűjtjük a májszeleteket a gomba csirkemájából. Az edényre teszünk palacsintát, zsírozjuk tejföllel, felhúzzuk a májpalacsot. Ezután töltsön fel egy káposzta réteget, és enyhén zsírozza meg a tejföllel. Aztán megint egy szokásos palacsintát készítünk, zsírozunk tejföllel, majd májas palacsintával és rajta - gombával. És így alternatív rétegek, mielőtt az összes összetevő elfogy. A torta tetejét tetszés szerint díszítjük.